去年的“蒜你狠”將蒜價推向“8元時代”，而今年同期，蒜價至今還未突破7元。這不僅讓一些大蒜儲存商開始“割肉拋售”，市場上的菜販們更是直言，今年的蒜價要比往年便宜很多，但總購買力卻只有那么大，囤的蒜至今賣不出去。除此之外，天府早報記者走訪多個菜市場發(fā)現(xiàn)，今年同期的蔬菜價格要比往年略有下降，其中蓮白、小米椒、仔姜、白蘿卜價格都比往年便宜30%到50%。

降價明顯

生姜：去年15元/斤，今年9元/斤

仔姜：去年一度高到20元/斤，今年只要十四五元

瓣蒜：往年8元多/斤，今年7元/斤

蓮白：去年1.5元/斤，今年1元/斤

小米椒：去年15元/斤，今年10元/斤

青菜價上漲

今年以來，綠葉菜和萵筍的價格相對同期都略有漲幅。9月，萵筍零售價已到3.5元一斤。到11月，萵筍的每斤零售價高達4.5元

截至目前，今年天氣較好，所以大蒜和生姜生長態(tài)勢好，豐收時也受前年囤貨影響，價格略有下降。而其他農作物也因為今年天氣風調雨順，并沒有受氣候災害影響，一切比較正常。總體而言，今年菜價波動不是特別大。”

蔬菜價格同比較低

蓮白小米椒降價超30%

“蓮花白1元、蘿卜2元、香菜2.5元，今年這些菜每斤價格都比去年低。”在成都凍青樹菜市場，一位正在削土豆的菜販老板告訴天府早報記者，與往年冬天蔬菜價格“節(jié)節(jié)高”相比，今年成都蔬菜價格普遍較低。其中，蓮白從去年的1.5元/斤變到現(xiàn)在的1元/斤，而小米椒更是從去年的5.8元150g降價到3.15元150g。

除了凍青樹菜市場之外，在天涯石菜市場以及北東街菜市場的菜販老板均表示，今年蔬菜價格明顯降低，但具體降多少并不清楚。拿蓮花白舉例，往年蓮花白一個至少6元，今年蓮花白也就5元多一個。而作為川菜配菜主力的小米椒，今年同期價格也低于往年。天府早報記者通過在某APP到家送菜記錄發(fā)現(xiàn)，去年同期小米椒15元/斤，今年僅需 10元。而大蒜更是從去年的3元150g，降價到了今年的2.5元150g，同時不少店鋪更是將瓣蒜放在特價菜品中。

不僅如此，今年9月份一直在漲價的西紅柿也在價格上趨于平穩(wěn)，4元/斤的西紅柿如今是3.8元/斤。每到傍晚7點左右，菜販當日的蔬菜更是特價處理。白菜1元一斤、蘿卜1.5元一斤，香菜更是從去年的3.5元100g降價到2.5元150g。天府早報記者走訪一個小時看到，不少菜攤內都大批囤了白菜以及大蒜，但是前來購買的市民卻寥寥無幾。

市民

自貢菜成“家常菜”

貴的菜依舊有

“西紅柿、蓮白、蘿卜、土豆這些都便宜了一些，但還是有貴的菜。”成都市民武永聰表示，今年10月份過后，菜價就開始回落。國慶節(jié)前后蔬菜價格略高，但是過完節(jié)后，所有蔬菜的價格都普遍下降，尤其是根莖菜、調料類。武永聰舉了幾個蔬菜名，其中大蒜和生姜就在其中。“大蒜去年的時候曾經漲到將近10元一斤，今年只要7元。”武永聰笑言稱，生姜和仔姜的價格也相對較低，自貢菜從往年的偶爾吃，變成了今年飯桌上的“常駐菜”。

進入11月份以來，氣溫逐漸降低，受天氣影響，葉子菜價格普遍上漲，漲幅各有不同。武永聰吐槽道，今年其他菜雖然較去年便宜，但是總體菜價還是貴。“我出門一趟，帶了50元，就買了一個蓮白、一個藕、一把小米椒、一把芹菜、還有一條2斤的魚。”武永聰說，今年豬肉和根莖菜價格低了，可葉子菜的價格卻持續(xù)上升。四川人喜愛的豌豆尖也已經漲價到了5元一斤，商品雞的價格更是創(chuàng)歷史新高，達到17元一公斤，而往年僅10元一公斤。

萵筍綠葉菜漲價

市民購買意愿不強，囤菜老板苦惱不已。“瓣蒜降價明顯，往年每斤8元多，今年瓣蒜僅在7元上晃悠。”據(jù)北東街菜市場菜販劉女士介紹，今年獨蒜的價格差不多能到10元一斤，瓣蒜卻高不上去。為此，劉女士上半年囤的瓣蒜至今賣不出去。沒有辦法，劉女士只能將瓣蒜按照新鮮去皮蒜瓣兒銷售。“沒有加工的大蒜也就7元一斤，加工去皮后的蒜瓣11元一斤。”劉女士說，雖然價格增長上去了，但是購買的人還是少數(shù)。大部分市民依舊選擇夠買未加工蒜瓣，而買加工后蒜瓣的僅是年輕人。

受前兩年大蒜、生姜價格漲幅影響，今年不少菜販年初就開始囤貨。但到現(xiàn)在，囤的貨還有大部分未銷售。對此，不少菜販開始“割肉拋售”。在凍青樹菜市場上，一位菜販告訴天府早報記者，今年生姜和仔姜的價格都大幅下降。“仔姜去年的價格一度高到20元一斤，今年卻只要十四五元。”該老板表示，仔姜的價格跌幅雖然大，但是不及生姜的跌幅，去年15元一斤的生姜，如今只要9元。“囤貨這么多，平均每斤跌五六元，今年不求賺錢，只要不賠得太兇就好。”

有菜價下跌，就有菜價上漲。今年以來，綠葉菜和萵筍的價格相對同期都略有漲幅。今年9月份，萵筍零售價已達到3.5元一斤。而到11月份，萵筍的每斤零售價已經高達4.5元。“上個月零售價只要3.5元，這個月進貨價都比上個月的零售價貴，”在天涯石菜市場買菜的菜販張強透露，9月份開始，綠葉菜和萵筍的價格就大幅度增長。“現(xiàn)在天氣慢慢轉涼，這些綠葉菜的價格也隨之漲了。”張強介紹，每年進入秋季后，綠葉菜的價格都會有一定程度上漲，此外由于之前連續(xù)降雨，導致一些路段無法通行，自然從外地運來的蔬菜價格就上漲了。安居天涯菜市場的菜攤主也向記者表示，近一兩個月來綠葉菜的價格都在上漲。

專家分析

蔬菜降價

主要是今年天氣不錯

“前幾年大蒜、生姜價格偏高主要是因為天氣影響，大蒜、生姜產量少。”據(jù)國家統(tǒng)計局成都調查隊消費價格調查處劉處長介紹，截至目前，今年天氣較好，所以大蒜和生姜生長態(tài)勢好，豐收時也受前年囤貨影響，價格略有下降。

而其他農作物也因為今年天氣風調雨順，并沒有受氣候災害影響，一切比較正常。“總體而言，今年菜價波動不是特別大。”劉處長表示，從農委獲取的消息，今年成都市在田面積沒有變化，價格變低，主要是氣候原因造成。

而此前9月份前的菜價略有上升，也是因為農作物相互沒有鏈接上，導致菜價明顯上浮。“本地菜沒有出來，外地菜運輸成本要高。”劉處長說，去年下雪，導致許多菜受損，只能通過外地運輸，蔬菜價格就要高于同期。而今年省內天氣不錯，所以同期菜價也大幅回落。