記者從太原丈子頭市場(chǎng)獲悉，進(jìn)入本周，隨著小雪節(jié)氣的到來(lái)，標(biāo)志著蔬菜進(jìn)入冬季銷售階段，在地產(chǎn)菜轉(zhuǎn)入大棚，種植面積和品種減少，種植成本增加的同時(shí)，外阜菜受寒潮影響，蔬菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，上市量減少，使蔬菜價(jià)格呈上升趨勢(shì)。

從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大部分蔬菜價(jià)格與上周相比都有所上漲，平均批發(fā)價(jià)格為3.59元/公斤，較上周3.4元/公斤，環(huán)比上漲了5.59%，其中：價(jià)格最高的是香菇，平均批發(fā)價(jià)格為8.46元/公斤，價(jià)格最低的是大白菜，平均批發(fā)價(jià)格0.65元/公斤。在統(tǒng)計(jì)的38種主要蔬菜中，與上周相比25種蔬菜價(jià)格上漲，12種蔬菜下跌，1種蔬菜持平。其中：上漲幅度較大的蔬菜是蓮藕、胡蘿卜、絲瓜，平均批發(fā)價(jià)格為3.86元/公斤、1.36元/公斤、6.21元/公斤，環(huán)比上漲了43.49%、37.37%、31.29%，其余蔬菜漲幅均在0.47%—27.51%之間。受寒冷空氣的影響，下跌幅度較大的蔬菜是平菇、小白菜，平均批發(fā)價(jià)格為5.54元/公斤、2.14元/公斤，環(huán)比下跌了15.29%、10.83%，其余蔬菜跌幅均在0.86%—9.63%之間。

下周隨著寒冷天氣的不斷深入，預(yù)計(jì)在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)，蔬菜的整體價(jià)格將呈穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)。