入冬以來，溫度時(shí)不時(shí)下探到零度以下，在這寒冷的天氣里宣城市的菜價(jià)是否出現(xiàn)了較大的波動(dòng)？近日走訪市區(qū)多家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著溫度的降低，部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲，受到腌制臘肉等傳統(tǒng)風(fēng)俗的影響，鮮豬肉的價(jià)格也有了一定的上漲，但是牛羊肉以及排骨的價(jià)格都有所下跌?？傮w來說，菜價(jià)相對(duì)平穩(wěn)，漲跌幅度相對(duì)較小。

　　冬季居民腌肉忙

　　“買了二十斤豬肉，準(zhǔn)備回家腌著送給孩子們吃。這么多肉拎著可真累。”周二上午，市民劉阿姨和丈夫一起在中心菜場(chǎng)的肉攤前一次買了20斤豬肉，準(zhǔn)備回家腌制咸肉。劉阿姨告訴記者，自己家三個(gè)孩子，加上自己家過年的時(shí)候也要用一些，算到每人頭上其實(shí)也沒多少。劉阿姨還準(zhǔn)備過幾天再灌一些香腸。“在合肥的妹妹一家都說還是老家的香腸口味好吃，我得幫她灌一些過年的時(shí)候帶過去，每年到年底基本上就是這些事情。”

　　中心菜場(chǎng)里一位肉攤的攤主告訴記者，最近一次性買二三十斤肉回家腌制的市民的確挺多，除了腌制咸肉以外，還有不少市民到菜場(chǎng)里灌制香腸。“腌肉回家可以自己動(dòng)手，但是灌香腸一般都是在我這攤位買了肉，委托我們幫忙灌，畢竟灌香腸還是比較麻煩的。講究一些的顧客還會(huì)自己帶調(diào)料灌。”

　　據(jù)了解，由于入冬后是我市傳統(tǒng)做腌肉、香腸的季節(jié)，市場(chǎng)上對(duì)豬肉的需求量也有所增加。上周以來肉制品價(jià)格中，雖然豬排骨、鮮牛肉、鮮羊肉的價(jià)格都有了小幅的下跌，但是用來做腌肉和香腸的鮮豬肉的價(jià)格由11.8元上漲到了12.3元，有了小幅上漲。

　　部分蔬菜價(jià)格小幅上漲

　　記者從物價(jià)部門了解到，本周（12.11~12.17）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的16個(gè)蔬菜品種，呈現(xiàn)“8漲4跌4平”態(tài)勢(shì)，包菜、西蘭花、蒜苗、生菜、黃瓜、青椒、芹菜、茭白價(jià)格上漲，漲幅在0.1-0.3元/斤；青菜、白蘿卜、茄子、毛豆價(jià)格下跌，跌幅在0.1-0.4元/斤之間；西紅柿、土豆、大蒜、香菇價(jià)格保持穩(wěn)定。其中部分蔬菜的上漲原因主要還是受寒冷天氣的影響。

　　在禽蛋類方面，價(jià)格出現(xiàn)了小幅波動(dòng)。其中仔雞價(jià)格由9.3元/斤上漲至9.5元/斤，漲幅為2.2%；雞蛋價(jià)格由5.3元/斤下跌至5.2元/斤，跌幅為1.9%；老母雞、仔鴨零售均價(jià)穩(wěn)定，分別保持在20.5元/斤、11.8元/斤。

　　在水產(chǎn)方面，價(jià)格則出現(xiàn)了漲跌互現(xiàn)的情況。其中鯽魚、草魚價(jià)格分別由8元/斤、7.5元/斤上漲至8.1元/斤、7.8元/斤，漲幅分別為1.3%、4.0%；帶魚、黑魚價(jià)格下跌，分別由9.5元/斤、11.8元/斤下跌至9.3元/斤、11.5元/斤，跌幅分別為2.1%、2.5%；明蝦價(jià)格穩(wěn)定，保持在28元/斤。