立秋以來，悶熱的桑拿天逐漸退去，但全國多地陰雨天氣依然較多。記者在采訪中了解到，受此影響，部分葉菜類蔬菜價格相對較高，還有部分蔬菜上市價格受產(chǎn)地變化影響出現(xiàn)上漲。不過，受訪的業(yè)內(nèi)人士表示，未來，隨著高溫天氣的退場，蔬菜生長環(huán)境好轉(zhuǎn)，其整體價格將出現(xiàn)一波下行走勢。

　　蔬菜價格居高

　　商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（8月6日~12日）全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周（7月30日~8月5日，下同）上漲0.8%。30種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.89元，比前一周上漲1.3%，其中西葫蘆、白蘿卜、芹菜價格漲幅居前，比前一周分別上漲9.3%、6.4%和5.7%。

　　近日，記者來到北京市豐臺區(qū)方莊市場，其入口處一蔬菜攤位價格牌上寫著：菠菜每斤6元，芹菜每斤3.3元，油菜每斤5元，苦菊每斤8元，黃瓜每斤4.5元，菜花每斤5.5元。

　　該攤位的老板張姐向記者說道：“最近菜價都漲了，基本上每斤都比之前貴了1元左右?，F(xiàn)在天氣還是比較熱，有些菜根本存放不了太久。而且最近經(jīng)常下雨，很多菜運到市場菜葉都爛了，品質(zhì)好一些的菜價格肯定就會貴一些了。”

　　剛剛買完蔬菜的劉阿姨也在一旁說道：“高溫多雨的天氣肯定會抬高菜價。這些天我都沒敢多買菜，基本上看哪個菜不是很貴就買點兒，價格高的菠菜、油菜、苦菊我都沒有買。”

　　“我買了兩根黃瓜，還有一些菠菜和韭菜，總共花了8.5元，沒覺得有多貴。要是這些菜的價格是18.5元，我肯定會琢磨菜價怎么一下子這么高了。”在另一家蔬菜攤位采購?fù)甑年惻扛嬖V記者，平時她不怎么關(guān)注菜價，菜價一下子比之前高太多才會有明顯感受。

　　家住通州區(qū)的劉女士也表示，平時買菜時不太關(guān)注菜價的漲幅，不過由于平時買尖椒比較多，對尖椒價格的變化感受較深。“我這幾天買的尖椒都是每斤3塊多，之前買的都是每斤1塊多，這么看尖椒價格也漲了不少。”

　　未來將進(jìn)入下行通道

　　據(jù)了解，7月份因北方蔬菜產(chǎn)區(qū)雨量較大，部分蔬菜被雨水浸泡出現(xiàn)減產(chǎn)甚至絕收的情況，個別品種價格明顯升高。此外，部分北方蔬菜產(chǎn)區(qū)還出現(xiàn)了歷史同期的極值高溫，對蔬菜生長也造成較大影響。鮮嫩的蔬菜大部分是喜涼作物，在高溫條件下容易出現(xiàn)爛根、爛芯和黃葉現(xiàn)象，從而導(dǎo)致產(chǎn)量下降、價格上漲。

　　根據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)，7月28日~8月3日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是每公斤1.93元，比7月27日的每公斤1.88元上漲2.66%。而北方產(chǎn)區(qū)高溫雖已有所消退，但惡劣天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響還在逐步釋放，8月4日~10日新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是每公斤1.96元，比8月3日的每公斤1.93元上漲1.55%。

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部部長劉通表示，前期市場上的蔬菜整體價格一直穩(wěn)步上漲，但近日已有部分蔬菜價格出現(xiàn)了明顯回落。這是因為夏季冷涼地區(qū)的晚茬蔬菜開始進(jìn)入上市高峰期，供應(yīng)也比前期充足很多，未來蔬菜價格將逐步下降。

　　劉通強調(diào)，特別是北方蔬菜產(chǎn)區(qū)的氣溫未來將出現(xiàn)明顯下降，這將十分有利于蔬菜生長，屆時蔬菜價格也將整體進(jìn)入下行通道。