“壽光菜價抖一抖，全國菜價抖三抖”，本應(yīng)是蔬菜價格持續(xù)回落的季節(jié)，近日，卻因為“蔬菜之鄉(xiāng)”壽光遭受洪災(zāi)，菜價飛漲。
那么，在全國菜價一片喊漲的形勢下，大慶市場上菜價如何?大慶市菜價是否受到壽光洪災(zāi)影響?帶著這些問題，我們走訪了大慶市九區(qū)批發(fā)市場、大潤發(fā)薩爾圖店等多個市場和超市。業(yè)內(nèi)人士表示，大慶市近期菜價波動較大，雖然菜價普遍上漲，但漲幅相較漲幅較高地區(qū)低了很多。大慶市菜價上漲多是由于本地及周邊省市蔬菜產(chǎn)地天氣造成供應(yīng)稀缺，受壽光洪災(zāi)影響有限。
大慶市蔬菜價格普遍上漲
“就愛吃蒜苗炒肉和蒜苗炒雞蛋，可如今，這蒜苗比肉都金貴，真是買不起了!”在東風(fēng)新村的一家大型商超內(nèi)，市民陳阿姨正在選購蔬菜，看到蒜苗的價格牌，連呼“買不起”。“我剛才買了一塊豬肉才11.50元/斤，這蒜苗要35.80元/斤，夠買3斤豬肉了，先不吃了，太貴了。”陳阿姨說。
一位超市工作人員告訴我們，以前市民都2斤3斤購買的蔬菜，如今都按兩購買，菜價高了，市民買菜開始精打細(xì)算了。
25日下午，我們走訪大慶市九區(qū)批發(fā)市場、廣源市場、大潤發(fā)薩爾圖店等菜市場和商超發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入8月以來，大慶市菜價波動較大，不論是批發(fā)市場還是零售市場，菜價普遍有所上漲，綠葉菜上漲最明顯，不少綠葉菜價格翻倍，其他的像豆角、茄子的價格也比7月時要高出不少，比往年這時候更是高出許多。
我們走訪了解到，目前市場上零售的菜品價格普遍較高，以大慶市某超市的蔬菜價格為例，香菜10元/斤，菠菜7.99元/斤，油菜3.90/斤，茼蒿7.99/斤，甘藍(lán)1.99元/斤，黃瓜4元/斤，尖椒2.98元/斤，架豆角5.80元/斤，蒜苗35.80元/斤。
而七月時，菠菜的售價普遍在4元/斤，黃瓜1.50元/斤，大白菜1.49元/斤，油菜2元/斤，架豆角3.50元/斤，可見這一個月以來，菜價確實上漲不少。
我們查詢黑龍江省物價監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，從最新發(fā)布的8月21日的全省生活必需品零售價格表上看，在所監(jiān)測的20余種菜品中，只有土豆、胡蘿卜等少數(shù)幾個品種的價格環(huán)比下降，另外七成以上菜品價格環(huán)比上漲，但與前幾周相比，漲幅逐漸減少。
雖然大慶市菜價近期出現(xiàn)大規(guī)模上漲，但與山東等地網(wǎng)友爆出的香菜動輒每斤50元，菠菜每斤10多元的價格相比，還是“親民”得多，漲幅也低得多。
菜販銷量減少
眼看著儲備秋菜的季節(jié)快要到了，今年的菜價不降返升，干了十多年蔬菜批發(fā)生意的王麗杰在自家的蔬菜批發(fā)大棚里犯了愁。
“往年這時候豆角每斤也就1塊多，今年3塊多，菜這么貴，批發(fā)的量也少了，進(jìn)貨的成本還多了不少。”王麗杰說，要在往年，這個時候豆角都進(jìn)了好幾車了，今年每次都是好幾樣菜混著進(jìn)湊一車，“一車菜以2萬斤為例，就要多花好幾萬塊錢。而且，今年菜價貴，來進(jìn)貨的也少，所以我們也減少了進(jìn)貨量。”王麗杰說。
我們在九區(qū)批發(fā)市場了解到，批發(fā)環(huán)節(jié)的菜價也是整體較高，油豆角批發(fā)價為3.50元/斤，茄子1.50元/斤，土豆0.85元/斤，圓蔥0.60元/斤，菠菜4.50元/斤。
劉先生在九區(qū)批發(fā)市場從事蔬菜批發(fā)生意也有十多年了，大慶不少飯店都從他的店進(jìn)菜，菜價漲了，這些飯店的成本也漲了不少。“以一家中型飯店為例，原來一天的食材要花1000塊錢左右，現(xiàn)在至少多花200多塊錢。”劉先生說。
負(fù)責(zé)飯店菜品采購的楊先生告訴我們，近段時間，店內(nèi)的蔬菜采購成本增加很多，進(jìn)菜的價格貴了，而店內(nèi)菜品的價格又不能隨意漲價，店內(nèi)的利潤受到了影響，對進(jìn)貨的量也就更加嚴(yán)格控制，而且調(diào)整了店內(nèi)促銷菜品的菜單，用漲價幅度較低的菜品來替代，以減小損失。
連續(xù)降雨導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)稀缺
近期菜價上漲，使得菜販們的壓力變大，雖然今年蔬菜漲價幅度不小，可貨源很少，甚至有些蔬菜已經(jīng)批發(fā)不到。
那么，大慶市近期蔬菜市場是否受到壽光災(zāi)情的影響呢?
采訪中，多位業(yè)內(nèi)人士表示，這個季節(jié)，大慶市市場上銷售的蔬菜八成左右產(chǎn)自本地或周邊省市，只有兩成左右產(chǎn)自較遠(yuǎn)的產(chǎn)地城市，也就是說，大慶市近期的蔬菜漲價受壽光洪災(zāi)的影響并不大。
大潤發(fā)薩爾圖店生鮮經(jīng)理朱春江也表示，大潤發(fā)大力推行農(nóng)超對接，產(chǎn)地直采，蔬菜多是直接產(chǎn)地采購，目前，葉菜主要采自蘭西，茄子采自肇源，西紅柿采自安達(dá)，而南瓜、冬瓜、大頭菜、角瓜等蔬菜則采自齊齊哈爾。“需要赴較遠(yuǎn)的產(chǎn)地如河北、山東等地直采的蔬菜主要是杏鮑菇、西蘭花、大蒜、地瓜和山藥等，占所有蔬菜品類的兩成左右。”朱春江說。
說到近期菜價上漲的原因，業(yè)內(nèi)人士均表示，主要是7月底雨水大，蔬菜供應(yīng)不足導(dǎo)致。
采訪中，業(yè)內(nèi)人士表示，三季度本應(yīng)是蔬菜價格持續(xù)回落的季節(jié)，但今年部分蔬菜產(chǎn)區(qū)頻繁降雨給蔬菜的生長、運(yùn)輸、采摘帶來影響，預(yù)計后期蔬菜價格仍將保持小幅波動，將比往年高。
多項舉措保障市民“菜籃子”
我們在采訪中了解到，為了讓市民能夠放心吃上便宜蔬菜，保障市民汛期居民生活必需品市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定，部門和企業(yè)都在行動。
大潤發(fā)薩爾圖店生鮮經(jīng)理朱春江表示，大潤發(fā)為了讓市民吃上又好又便宜的蔬菜，著力開展農(nóng)超對接，產(chǎn)地直采，大大降低了成本，而今年6月，大慶兩家大潤發(fā)又實現(xiàn)了兩店集中采購，采購量翻倍，價格更是有了很大優(yōu)勢。“我們一直致力于打造市民必需品超低價，常用品平價的經(jīng)營模式。”朱春江說。
而新瑪特超市也是打出“源頭采購形象便宜”的口號，通過產(chǎn)地源頭直采來降低蔬菜價格，讓市民吃到放心又便宜的蔬菜。
我們了解到，今年7月，黑龍江省出臺了《黑龍江省物價監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)2018年防汛期間價格監(jiān)管工作的通知》，要求物價監(jiān)督管理部門防汛期間要密切關(guān)注居民生活必需品、日常消費品、防汛救災(zāi)物資等情況。
對于趁惡劣天氣、自然災(zāi)害之機(jī)，串通漲價、捏造和散布漲價信息、哄抬價格、變相抬價等價格違法行為，物價監(jiān)督管理部門將給予嚴(yán)厲打擊，依法查處。
