今年仍未滿28歲的黃健恒盡管年紀(jì)輕輕，但其養(yǎng)殖經(jīng)驗已經(jīng)非常豐富。黃健恒的成功用其中兩口塘的成績足以說明。他有兩口魚塘共12畝，2013年5月7日投30萬尾水花，2014年3月8日出魚3萬斤左右，平均規(guī)格約4兩/尾，塘頭價12.3元/斤。雖然畝產(chǎn)不到3000斤，但料比卻只有1.36，養(yǎng)殖時間10個月，一包飼料出魚28斤。在黃顙魚的養(yǎng)殖成本普遍在8.5元/斤以上的情況下，其養(yǎng)殖成本卻只有7.6元/斤左右，利潤4.7元/斤，畝利潤達(dá)到1.2萬元/畝左右。

　　用全雄苗 開花成功率達(dá)9成

　　“之前主要投養(yǎng)黃顙魚普通規(guī)格苗，一包飼料出魚17-18斤，差的時候才15斤，不知是飼料問題還是種苗問題。”黃健恒告訴《農(nóng)財寶典》記者，由于以往養(yǎng)殖黃顙魚的料比過高，導(dǎo)致利潤過低，所以他從去年開始改變了養(yǎng)殖模式。而近年在市場受到熱捧的黃顙魚全雄苗則進(jìn)入了黃健恒的視野。

　　經(jīng)過多方打聽及了解后，黃健恒決定嘗試在市場上反饋不錯的海大集團(tuán)百容中心生產(chǎn)的黃顙魚全雄苗，并且轉(zhuǎn)用海大的黃顙魚飼料。去年買了30萬尾全雄水花，水花開花成功率竟高達(dá)九成。“根本沒想到有這么高的成活率，可能是因為分了兩次塘。”黃健恒說，養(yǎng)殖一個月后，規(guī)格大約為800-900尾/斤時第一次分塘；養(yǎng)至20-30尾/斤后進(jìn)行第二次分塘。

　　不過，好的苗種還需配好的育苗計劃及細(xì)心管理才能保證成活率。黃健恒表示，放苗前魚塘處理經(jīng)過曬塘、進(jìn)水、殺蟲消毒后，還需用海聯(lián)科3201進(jìn)行水體解毒，下苗后還要多觀察，前十天喂團(tuán)料的時候可以拌3103(主要成分乳酸菌)+3505(主要成分多維)。

　　此外，放苗后4-6天，要注意查看池塘邊水蛛狀況。據(jù)介紹，由于黃顙魚水花在前期其腸道發(fā)育不完善，無法較好地消化水蛛等大型枝角類，容易引發(fā)腸炎導(dǎo)致死亡；同時水蛛還攜帶部分細(xì)菌容易導(dǎo)致黃顙魚紅頭病。“要不要?dú)⑺氲孟瓤此?rdquo;黃健恒建議，在晴朗的早晨，捧一手塘水用肉眼看，如果看到少于10個游動的水生動物，可以不用殺水蛛。如果可以明顯看到很多細(xì)小水生動物游動就需要?dú)ⅰ?ldquo;硫酸銅和敵百蟲各8兩/畝全池潑灑，或者各4兩/畝在清晨沿塘邊潑灑。”

　　正確馴食 種水菜降氨氮

　　黃顙魚的馴食是一個技術(shù)關(guān)鍵點，黃健恒的標(biāo)苗成活率高，是因為其馴食工作做得非常細(xì)致。一般來說，放苗后12-14天，魚苗規(guī)格為3000尾/斤時開始誘食。黃健恒介紹，使用魚苗寶2斤化水呈糊狀全池潑灑，每天上午8點和下午5點左右各一次。持續(xù)2-3天后，加入海聯(lián)科3505+3103，攪拌好的飼料捏成直徑約10cm的食團(tuán)進(jìn)行馴食和投喂。

　　由于此時的存塘量難以估計，需通過試食的方式來調(diào)整合理的投喂量。試食方法如下：在每個塘邊2-3個料籃(料罾)，每個料籃放兩個食團(tuán)，如果食團(tuán)在2小時內(nèi)吃完，則按照當(dāng)前投喂量增加10%，如果三小時還沒吃完，則減少投喂量至2-3小時能吃完。

　　此外，最開始投喂食團(tuán)時，全塘布點，料投在距岸邊1-2m處。當(dāng)魚苗長到1000尾/斤時，逐漸減少布點數(shù)，并拉大點間距離，并逐天增加食臺處投喂，每天增加的投喂量為總投喂量的5%-6%。一般來說，魚苗長到400-100尾/斤時，投喂點可以匯至食臺。食臺位置不要在下風(fēng)口，最好在便于飼料搬運(yùn)的一側(cè)。

　　標(biāo)苗過塘后，投喂開始不斷增加，尤其是到了養(yǎng)殖中后期，隨著投喂量加大，氨氮亞硝酸鹽隨之飆升。不過，黃健恒的魚塘從投苗到出魚，其氨氮、亞硝酸鹽一直沒超過指標(biāo)。“因為我種植水菜，通過水菜吸收水中的氨氮和亞硝酸鹽。”黃健恒介紹，種菜首先提供魚苗的棲息躲避場所；其次植物可以吸收轉(zhuǎn)化底部的營養(yǎng)成分。用正常播撒種菜1/3的種子，在塘底均勻播撒即可。“如果時間充足，曬塘后種菜，主要在兩個塘角邊落，種植面積約2分地(約130平方米)；不宜種植過量，因為水菜會耗氧。”

　　同時，勤換水也是降低氨氮、亞硝酸鹽的重要舉措。“夏天高溫一般10-15天換一次水，平常一個月?lián)Q一次水。”黃健恒告訴記者，其每次換水80厘米左右，接近池塘水深的一半。