據(jù)監(jiān)測，今年初，大蒜的價(jià)格為每公斤3.6元~4元，而蒜農(nóng)賣出的蒜收購價(jià)格卻在每公斤2.8元左右。從4月開始，蒜價(jià)一路走低，庫存蒜曾出現(xiàn)過每公斤2元的最低價(jià)格。

 

　　臨近5月，又到了一年一度大蒜集中收獲上市的時(shí)間。當(dāng)前，隨著低價(jià)新蒜入市、庫存蒜還沒來的及出清，造成大蒜價(jià)格一路下行。據(jù)了解，目前市場上的庫存蒜，也就是常見的紅皮雜交蒜售價(jià)為3.2元/斤，較上個(gè)月下跌了10%。未來大蒜市場行情走向如何？種植戶們該怎樣調(diào)整種植和銷售規(guī)劃？

 

　　據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，在經(jīng)過了去年的“風(fēng)光”之后，今年山東省金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)的日子不太好過。山東金鄉(xiāng)縣年產(chǎn)大蒜約80萬噸，大蒜及大蒜制品出口占全國同類產(chǎn)品出口總量的70%以上。有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”之稱。近日，記者在金鄉(xiāng)縣采訪新蒜收獲情況，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦缡焖庖呀?jīng)開始上市。金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)大蒜種植戶李立告訴記者，大蒜從去年底開始價(jià)格就一直下跌，蒜農(nóng)們普遍賠錢，李立家有50畝地全部種植大蒜，算起來一畝地要賠到800元左右。

 

　　李立：我今天剛拉出去一車蒜，比之前上個(gè)月每斤便宜了5分錢。目前的蒜價(jià)，我們剛能保本。一月和二月基本都是虧本，現(xiàn)在我們最希望的就是把存的蒜都賣出去。

 

　　卓創(chuàng)資訊的價(jià)格監(jiān)測曲線顯示，今年初，大蒜的價(jià)格為每公斤3.6元~4元，而蒜農(nóng)賣出的蒜收購價(jià)格卻在每公斤2.8元左右。從4月開始，蒜價(jià)一路走低，庫存蒜曾出現(xiàn)過每公斤2元的最低價(jià)格。眼下山東、河南等地早熟蒜陸續(xù)上市， 這在一定程度上也擠占了冷庫蒜市場份額。

 

　　卓創(chuàng)資訊市場分析師崔曉娜：早熟蒜的上市對庫存蒜有一定的沖擊。例如北京新發(fā)地市場近日日銷河南鮮蒜100多噸，而冷庫蒜銷量30-50噸。上周產(chǎn)地市場收購均價(jià)參考1.3-1.5元/斤，本周開市收購價(jià)格參考1.0-1.2元/斤，較去年同期相比高出0.3-0.5元/斤。現(xiàn)在距離晚熟雜交蒜上市不足一個(gè)月，若5月份之前未出庫銷售的貨源所需交付的庫存費(fèi)用較高，存貨商急于出售，部分主動(dòng)讓利銷售，導(dǎo)致價(jià)格下跌。上周初金鄉(xiāng)紅皮雜交蒜中混級蒜2.45元/斤，本周初出庫價(jià)參考2.25-2.35元/斤，跌幅8.16%。

 

　　天氣逐漸炎熱，隨早熟蒜上貨量增加，以及臨近晚熟蒜集中上市的時(shí)間，后市冷庫蒜價(jià)格有下跌可能。但卓創(chuàng)資訊市場分析師崔曉娜認(rèn)為，今年蒜商參市人氣較高，6月份大蒜產(chǎn)新高峰期，鮮蒜收購價(jià)格或因需求增加而有上調(diào)可能。對于種植戶該如何應(yīng)對這一漲一跌？崔曉娜建議種植戶，及時(shí)關(guān)注市場信息變化，合理規(guī)劃種植面積。

 

　　崔曉娜：建議種植戶通過網(wǎng)絡(luò)、媒體報(bào)道及當(dāng)?shù)刈咴L了解等方式關(guān)注整體市場行情變化，盡量避免捂貨惜售與跟風(fēng)急售；在種植季也應(yīng)合理規(guī)劃種植面積，不能因?yàn)楸灸甓葍r(jià)格偏高而盲目擴(kuò)種，或本年度收購價(jià)低而盲目少種。