不少細心的市民發(fā)現(xiàn)，我市豬肉價格近期不斷上漲。5月11日，記者走訪我市農(nóng)貿(mào)市場、超市及肉類批發(fā)市場等發(fā)現(xiàn)，受原料及存欄量影響，我市豬肉價格已連續(xù)上漲四周，并還有上漲空間。

 

　　探訪

 

　　肉價每斤超11元

 

　　昨日上午，在建安街農(nóng)貿(mào)市場的一家豬肉攤前，市民張女士正在咨詢?nèi)鈨r。“里脊肉13元/斤，五花肉11元/斤。”店主一邊割肉一邊說。

 

　　記者走訪我市平原路、建安街等多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格均出現(xiàn)上漲情況。豬后腿、豬五花、排骨都出現(xiàn)了不同程度的上漲。其中，排骨的漲幅最高，豬后腿次之。

 

　　在位于惠苑街上的一家超市內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)豬五花的價格為11.5元/斤，豬后腿的價格為13元/斤，超市內(nèi)一位肉類銷售人員稱，由于豬后腿、五花肉和帶脂里脊較受歡迎，導(dǎo)致供應(yīng)商提價。另外，春季糧食緊缺，飼料漲價，養(yǎng)殖戶成本提高。

 

　　隨后，記者來到安陽市肉聯(lián)廠，一位工作人員告訴記者，自今年3月底、4月初，肉價便開始上漲，現(xiàn)在漲幅已達到15%。

 

　　市民

 

　　買肉還是覺得有點貴

 

　　昨日上午，在各大超市和市場上，不少市民對逐漸漲上來的豬肉價格唏噓不已。

 

　　“肉價好像一直在漲，每周來買肉的時候，都會又貴一些。”市民王先生說，他經(jīng)歷了豬肉從9元錢左右到如今的十幾元錢的過程。

 

　　“進入四月后，豬肉價格就一直在上漲，尤其是最近10天，客源明顯下降。”在平原路賣豬肉的宋先生告訴記者，肉價便宜的時候，他每天能賣兩三百斤，可最近這段時間，一天都賣不出一百斤。

 

　　養(yǎng)殖戶

 

　　現(xiàn)在僅能維持成本

 

　　“對于我們這些養(yǎng)殖戶來說，加上飼料等各種成本，賣的時候7元/斤左右，現(xiàn)在的價格對我們來說，僅僅能維持成本。”昨日下午，內(nèi)黃縣中召鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶田建設(shè)對記者說。

 

　　田建設(shè)說，去年同時段，豬肉價格跌至冰點。他養(yǎng)了2000多頭豬，價格下跌時，無奈以每斤5.2元的價格賣了不少。“不過好在現(xiàn)在價格回升了，這兩天每斤在6.9元左右，這樣的話，成本算是能保得住。”

 

　　探因

 

　　原料上漲、存欄量減少

 

　　據(jù)了解，從去年到今年4月初，很多生豬散養(yǎng)戶紛紛退出市場，導(dǎo)致生豬存欄量減少，豬肉價格也隨之提高。

 

　　市商務(wù)局市場運行調(diào)節(jié)科工作人員告訴記者，近期原料行情呈上漲趨勢，養(yǎng)殖場惜售情況嚴重，造成市場價格快漲。而本地出欄量收緊，各屠宰企業(yè)都根據(jù)自身需求進行價格調(diào)整，毛豬均價7元/斤。工作人員表示上漲趨勢還會延續(xù)，主要是因為市場存欄量下降，養(yǎng)殖場惜售（壓欄周期在15天至20天）。