夏季是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但豬肉價(jià)格卻逆勢上漲，專家表示，存欄量下降促使豬肉價(jià)格有進(jìn)一步上漲空間。

 

　　在張店區(qū)的一家肉店，記者看到，五花肉每斤11塊8，店主告訴記者，價(jià)格這幾天剛剛調(diào)整，每斤上漲了8毛，這已經(jīng)是這個(gè)月第二次漲價(jià)：前段時(shí)間最低到了11元，現(xiàn)在正常價(jià)是11塊8，五一節(jié)前漲了一次。

 

　　根據(jù)監(jiān)測，從3月份開始，生豬價(jià)格連續(xù)4周上漲，生豬出欄價(jià)已從3月份的五塊多漲至七塊左右，結(jié)束了連續(xù)14個(gè)月的下跌，根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，4月份，豬肉價(jià)格同比上漲8.3%。

 

　　豬肉價(jià)格上漲對百姓菜籃子會(huì)造成多大影響？記者隨機(jī)采訪中，很多市民表示，影響不大：豬肉這東西夏天吃的不多，漲上幾毛錢也試不出來。

 

　　卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師姬光新表示，價(jià)格上漲與存欄量下降有密切關(guān)系，由于當(dāng)前生豬的總庫存沒有明顯增加，因此后市預(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)格仍有上漲的區(qū)間，但價(jià)格回暖已經(jīng)開始調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶積極性：生豬存欄量依舊呈現(xiàn)下滑的狀態(tài)，4月份整體存欄量達(dá)到3.9億頭，目前后備母豬銷量呈現(xiàn)翻倍上漲，有可能在八月份往后，能繁母豬和生豬存欄再度呈現(xiàn)上行。

 

　　肉價(jià)上漲讓養(yǎng)殖戶松了一口氣，但臨淄慶昌養(yǎng)殖合作社經(jīng)理田慶昌告訴記者，目前合作社的出欄量比去年同期少了一半還多，存欄量下降三分之二，農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿仍有待加強(qiáng)，很多農(nóng)戶擔(dān)心，雖然現(xiàn)在養(yǎng)豬開始賺錢，但補(bǔ)欄后，價(jià)格會(huì)不會(huì)再度大起大落？誰心里都沒有底：現(xiàn)在生豬存欄量怎么樣？明顯下降。我們合作社有六百多戶成員，統(tǒng)計(jì)了一下，有四百多戶養(yǎng)豬的，有接近二百戶停下來。國家要是不控制，降了大起大落還得有起落的時(shí)候。