昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，寧波各屠宰場生豬的價格普遍上漲，其中品質(zhì)較好的生豬價格達到8.2元/斤。而在零售終端市場，甬城各大菜市場的豬肉價格普遍走高，其中五花肉的價格突破30元/公斤，豬腿肉價格為26元/公斤，排骨價格為46元/公斤。

 

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，各大菜市場鮮肉柜生意寥寥無幾，一些單位食堂的采購人員表示，豬肉價格上漲太快的話，會以雞肉等其他便宜的肉品替代。“生豬價格漲了，零售價格自然挺不住了，每斤漲了一兩元，我們還虧本呢！”一些菜市場的豬肉經(jīng)營戶說，由于進貨價格太高，而市場銷售又上不去，做10天生意有5天在虧本。

 

　　“6月24日，市場進貨價20.4元/公斤；3月市場進貨價最低為13.4元/公斤，在三個月的時間內(nèi)，每公斤漲了整整7元，其漲幅已經(jīng)超過66%。”寧波市肉禽蛋批發(fā)市場負責人范偉生說，不僅價格上漲，采購也困難，作為寧波采購地的山東、河南還收不到貨。

 

　　養(yǎng)殖戶稱虧了兩年，每頭豬能賺一兩百元了

 

　　豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶應該開心了吧？但在記者的采訪中，不少養(yǎng)豬戶卻表示“心有余悸”。

 

　　“2014年我們養(yǎng)殖場虧損高達1000萬元，按我的觀點，現(xiàn)在的價格不能說反彈，更不能說瘋漲，應該算是恢復正常價格。因為2013年、2014年，豬肉的價格一直處于正常價格偏下，這直接導致了好多養(yǎng)殖戶經(jīng)營不下去。”寧波振寧牧業(yè)負責人屠友金說，去年生豬的價格一度跌破6元以下，養(yǎng)豬戶每頭豬虧損在兩三百元以上，很多養(yǎng)殖戶紛紛“逃離”，導致今年生豬供應減少。

 

　　“我養(yǎng)了近40年豬，近兩年豬最難賣，去年每頭豬虧本兩三百元以上。不過，今年3月下旬起情況好轉(zhuǎn)，5月份開始略有盈利，現(xiàn)在每頭豬能賺上一兩百元。”寧波放興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理顧正鴻說，市場價格回暖，自己也松了一口氣。但談到是否會趁機擴大生產(chǎn)規(guī)模時，顧正鴻不假思索地搖頭，“不會，養(yǎng)豬成本在增加，風險又太高。”

 

　　“生豬價格上揚，深度虧損兩年的養(yǎng)殖戶終于有了扭虧為盈喘氣的機會，但鑒于這些年來越來越頻繁、越來越神出鬼沒的 豬周期 ，養(yǎng)殖戶都心有余悸。”顧正鴻說，別看現(xiàn)在市場行情好，補欄需求旺盛，但明年行情不可預知，養(yǎng)殖風險實在太大了。”

 

　　豬源供應緊張是主因，漲價態(tài)勢或?qū)⒊掷m(xù)

 

　　“生豬市場供應緊張是造成本輪價格上行的主要原因，過去兩年市場持續(xù)低迷，尤其是今年初，豬肉價格探底，養(yǎng)殖戶每出欄一頭豬都要虧兩三百元，養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)洗牌現(xiàn)象，大型養(yǎng)殖場下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模、部分中小養(yǎng)殖場因虧本退出市場，僅山東地區(qū)今年上半年生豬出欄量就縮減約30%。同時，夏季運輸成本比冬季提升20%左右。”范偉生說，豬肉價格回暖，市民嫌豬肉上漲，而對于批發(fā)商來說日子也難過。

 

　　“我賣豬肉8年了，今年這樣的利潤是第一次碰到，進貨高了，銷售卻在下行，以前最好時一天可以賣18頭豬，現(xiàn)在一天只賣兩三頭，利潤不到25元/頭。”周慶國說，批發(fā)戶是靠量生存，量上不去就沒錢賺。

 

　　“不少人士認為，豬肉價格會在7、8月份止?jié)q，但我觀察分析，最高位可能在9月和10月。”顧正鴻認為，不排除生豬價格漲到9元或10元的可能。而據(jù)卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師劉麗分析，畜產(chǎn)品的需求相對剛性，從第二季度開始，價格將呈現(xiàn)底部逐步抬升的走勢，價格的高點或在第三季度出現(xiàn)。