濟南市歷下區(qū)物價局對本轄區(qū)吉祥苑農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,6月30日,五花肉、精瘦肉、肋排的價格分別為13.50、13.50、22.00元/斤,比上周6月25日的12.50、13.00、20.00元/斤分別上漲了8%、3.8%、10%;環(huán)比上漲17.4%、12.5%、18.9%;同比上漲22.7%、12.5%、46.7%。
夏季本是豬肉消費的淡季,但目前濟南市歷下區(qū)豬肉市場的價格卻從4月份以來持續(xù)上漲。該局分析,其主要原因包括:
一是受生豬價格的影響。此前生豬收購價連續(xù)三年一直處于低迷的態(tài)勢,許多養(yǎng)殖戶認為生豬養(yǎng)殖行業(yè)不景氣,紛紛退出市場,使得現(xiàn)在生豬存欄量已處于歷史低位,能繁母豬存欄也頻創(chuàng)新低,加之二季度初,流行性腹瀉導(dǎo)致部分仔豬死亡,因此豬肉市場出現(xiàn)了斷檔期,導(dǎo)致今年豬肉價格一路上漲。
二是主飼料玉米價格一直較高。目前玉米市場價格為1.13元/斤, 加之人工成本也居高不下, 帶動養(yǎng)殖成本提高, 推動了豬肉價格的上漲。