今天上午，記者分別走訪了幾家農(nóng)貿(mào)市場和超市，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格上漲明顯。在位于金晶大道的一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)記者了解到，五花肉每公斤的價(jià)格為27元，里脊肉的價(jià)格則為29元。

 

　　“進(jìn)入6月后，豬肉價(jià)格就在持續(xù)上漲，尤其是最近半個(gè)月，漲幅更加明顯。”在該市場內(nèi)一處銷售豬肉的攤位前，店主告訴記者，從4月份開始豬肉價(jià)格就有上漲的苗頭了，只不過進(jìn)入6月以后漲得更快了。

 

　　該店主告訴記者，3月份豬肉的價(jià)格每公斤20元左右，當(dāng)時(shí)價(jià)格低，大家都覺得賺得少，現(xiàn)在豬肉價(jià)格漲起來了，但是大家又嫌貴，不想買。

 

　　而在位于柳泉路上的一家超市內(nèi)，記者了解到，五花肉的價(jià)格為35.8元/公斤，精瘦肉的價(jià)格為39.6元/公斤。

 

　　物價(jià)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月中旬，淄博市集貿(mào)市場五花肉、精瘦肉平均價(jià)格分別為每公斤23.02元、25.62元。

 

　　那么，到底是什么原因?qū)е仑i肉價(jià)格上漲呢？

 

　　對(duì)此，生豬銷售商潘先生認(rèn)為，價(jià)格的上漲主要是由于豬源緊張?jiān)斐傻?。今年年初，豬肉價(jià)格走低，養(yǎng)豬業(yè)虧損嚴(yán)重，大型養(yǎng)殖場下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模，而部分中小養(yǎng)殖場或散戶因虧本大量退出市場，能繁母豬存欄數(shù)量大幅度減少，因此導(dǎo)致生豬市場供應(yīng)量減少，促使價(jià)格快速上漲。

 

　　此外，物價(jià)部門分析認(rèn)為，目前，生豬價(jià)格上漲迅猛，價(jià)格越高養(yǎng)殖戶越是惜售，總是想價(jià)格高點(diǎn)再賣，來彌補(bǔ)此前的損失，在一定程度上推動(dòng)了價(jià)格的上漲。

 

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于夏季是豬肉消費(fèi)淡季，市民對(duì)豬肉的消費(fèi)弱于冬季，市場需求相對(duì)減少，一定程度會(huì)緩解市場供求狀況，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格會(huì)相對(duì)較高，但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。