作為夏季主要的調(diào)味品之一，生姜價格進(jìn)入7月份后猛漲。記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前北京地區(qū)生姜的批發(fā)價最高可達(dá)16元/公斤，超過豬后肘的批發(fā)價，創(chuàng)下了10年來新高。市場零售價也高達(dá)20元/公斤，一些川味餐館的菜肴中，也不見姜的蹤影。

 

　　由于生姜大幅減產(chǎn)，加上天熱，存儲物流成本上升，生姜價格一路上揚。

 

　　姜價超過豬肉

 

　　“雞蛋剛便宜點，生姜又漲上去了。”昨天一大早，逛完早市的徐女士“抱怨”，買了幾塊姜花了10元，“這錢都能買三四斤別的菜了，但是不買又不行，做飯哪有不用姜的。”徐女士說。

 

　　記者昨日上午走訪發(fā)現(xiàn)，菜市場售賣的生姜，價格已經(jīng)叫到了10元一斤。記者隨后從北京新發(fā)地市場獲悉，生姜的批發(fā)價最高達(dá)16元/公斤，這一價格已超過了豬后肘的批發(fā)價14.8元/公斤。

 

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月初以來，全國生姜價格持續(xù)上漲。在經(jīng)歷了4、5月份的高位運行后，價格一度小幅回落，進(jìn)入7月后再度走高。

 

　　生姜價格在2010年秋季曾達(dá)到歷史高點，當(dāng)年9、10月份的價格一度達(dá)到13.5元/公斤，生姜就此被冠上了“姜你軍”的外號。山東省物價局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，作為生姜主供應(yīng)地之一，今年7月底，山東多個生姜主產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價格已達(dá)17元/公斤，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2010年“姜你軍”暴漲時的峰值，創(chuàng)10年來新高。

 

　　十月前難走低

 

　　據(jù)市場人士分析，此次生姜價格猛漲，主要由于姜大幅減產(chǎn)。由于市場的不確定性，去年，農(nóng)戶的生姜種植面積大量減少，今年生姜的產(chǎn)量比上年總體下降兩成。加上去年“毒生姜”

 

　　事件銷毀了一批不合格生姜，今年生姜減產(chǎn)嚴(yán)重。一些農(nóng)戶看漲后市，出現(xiàn)惜售的狀況。此外，炎熱天氣也提升了生姜的物流、貯存成本。

 

　　對于后市，卓越分析師預(yù)計，生姜種植大省的豐收季一般在9月末到10月這段時間。10月之前，姜價走低的可能性較小。