自今年2月份以來(lái)，黃瓜價(jià)格持續(xù)下滑。進(jìn)入6月份，黃瓜行情跌至谷底，價(jià)格不及年初的一半。眼看進(jìn)入夏季蔬菜上市的高峰期，黃瓜價(jià)格終于止跌回升，這讓安徽省霍邱縣農(nóng)戶王銳終于看到了希望。

 

　　王銳：百分之一百的，肯定比以前好。以前價(jià)格不行。以前價(jià)格在一塊、八毛、七毛?，F(xiàn)在我們批發(fā)價(jià)一塊七、一塊八，肯定很好。

 

　　王銳種植黃瓜快二十年了，今年種了六畝地。在他看來(lái)，每斤1塊5的價(jià)格是黃瓜贏利與否的分界點(diǎn)。低于這個(gè)價(jià)，農(nóng)民就很難獲利，甚至賠本。據(jù)山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國(guó)明茜介紹，目前市場(chǎng)上的黃瓜價(jià)格同環(huán)比都出現(xiàn)了明顯上漲，這對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是利好的消息。

 

　　國(guó)明茜：近兩日壽光物流園市場(chǎng)大黃瓜批發(fā)價(jià)維持在3.3元/公斤左右，較上周2.9元/公斤，環(huán)比上漲14%；較去年同期（7月27日）2.68元/公斤，同比上漲25%。

 

　　今年入夏以來(lái)，厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)展持續(xù)加速，對(duì)我國(guó)的氣候產(chǎn)生巨大影響。南方降水頻頻，北京地區(qū)也是陰雨連綿。高溫、潮濕的天氣易導(dǎo)致蔬菜病蟲害的發(fā)生，光照時(shí)間的不足也影響了黃瓜的正常生長(zhǎng)。在山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國(guó)明茜看來(lái)，除了天氣變化的因素之外，一些產(chǎn)區(qū)進(jìn)入了“拔園修棚期”，導(dǎo)致了供應(yīng)量的減少，也抬高了黃瓜價(jià)格。

 

　　國(guó)明茜：進(jìn)入夏季高溫炎熱天氣增多，本地黃瓜步入傳統(tǒng)“拔園休棚期”，供應(yīng)量日益減少，價(jià)格逐步走高；另外夏季降雨較為頻繁，加之高溫影響蔬菜病蟲害增多，產(chǎn)量下降。

 

　　夏季氣溫高，黃瓜口感爽脆，兼有清熱解毒、減肥等功效，很受老百姓喜愛(ài)。在北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部部長(zhǎng)劉通看來(lái)，市場(chǎng)需求的增加是造成近期黃瓜價(jià)格上漲的重要因素。

 

　　劉通：還有一個(gè)就是需求的關(guān)系，如果氣溫比較高的話，市民對(duì)黃瓜的需求也比較大，黃瓜的銷售速度就會(huì)比較快，所以黃瓜那會(huì)兒價(jià)格也有可能上漲。

 

　　受氣候因素影響，今年南北方蔬菜價(jià)格都偏高。鑒于北方一些黃瓜生產(chǎn)地區(qū)進(jìn)入修棚期，供應(yīng)量將會(huì)繼續(xù)減少。國(guó)明茜指出，在未來(lái)北菜南運(yùn)規(guī)模擴(kuò)大的情況下，黃瓜價(jià)格仍有上漲可能。

 

　　國(guó)明茜：未來(lái)一段時(shí)間黃瓜價(jià)格將保持平穩(wěn)上漲趨勢(shì)。本地黃瓜處于青黃不接時(shí)期，而外地黃瓜受市場(chǎng)淡季需求不足影響，供應(yīng)疲軟，末來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，市場(chǎng)黃瓜供應(yīng)量勢(shì)必減少，隨著三伏天高溫天氣的頻繁，價(jià)格將穩(wěn)步抬升。

 

　　黃瓜價(jià)格近期上漲，讓一些種植戶有了擴(kuò)大規(guī)模的打算。河南省濮陽(yáng)市新習(xí)鎮(zhèn)農(nóng)戶劉崇獻(xiàn)就打算明年再種十幾畝黃瓜。在他看來(lái)，黃瓜風(fēng)險(xiǎn)較小而且產(chǎn)量較高。

 

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　　劉崇獻(xiàn)：到明年我準(zhǔn)備還種十幾畝的黃瓜，雖然這個(gè)效益一般但是它比較好管理，沒(méi)那么麻煩，再者種植這個(gè)蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較小一點(diǎn)，產(chǎn)量還高。

 

　　對(duì)此，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國(guó)明茜提醒黃瓜種植戶，務(wù)必根據(jù)行情科學(xué)合理種植，避免大量上市導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”。

 

　　國(guó)明茜：避免集中上市銷售，以免供過(guò)于求影響價(jià)格明顯波動(dòng)；建議農(nóng)戶組成農(nóng)業(yè)合作社，共同承擔(dān)銷售風(fēng)險(xiǎn)；農(nóng)戶適當(dāng)購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，規(guī)避市場(chǎng)行情低迷造成“菜賤傷農(nóng)”；根據(jù)每年行情適當(dāng)科學(xué)合理種植，避免蔬菜生產(chǎn)“大小年”帶來(lái)的影響。