炎炎夏日本是豬肉消費淡季，昨從國家統(tǒng)計局隨州調(diào)查隊獲悉，近一個月以來，隨州城區(qū)豬肉的價格呈現(xiàn)逆勢上漲的態(tài)勢。從采價情況分析，目前豬肝、豬排骨、五花肉、瘦肉等產(chǎn)品的價格都出現(xiàn)不同程度的上漲。

 

　　據(jù)五眼橋菜場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：7月30日，瘦肉價格從上月末32元/千克漲至34元/千克，豬肝從20元/千克漲至22元/千克，五花肉從24元/千克漲至27元/千克，豬排骨從28元/千克漲至34元/千克，漲價幅度分別為6.3%、10.0%、12.5%、21.4%。

 

　　豬肉價格快速上漲主要是市場供應不足引起的。據(jù)調(diào)查，由于前段時間生豬價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶一直處于虧損狀態(tài)，部分養(yǎng)殖戶加快了生豬出欄。同時，生豬存欄里不足補欄也不積極，導致近期市場上生豬貨源趨緊，收購價格快速上漲。如隨州市城區(qū)生豬收購價格從年初13元/千克，上漲至目前18元/千克。近一個月來，隨縣生豬出售價格每千克在原來的基礎上約上漲了2.6元。據(jù)悉，未來一段時間內(nèi)價格還有繼續(xù)上漲的空間，生豬價格快速上漲直接拉動豬肉價格隨之上漲。