“大概兩三年前，我區(qū)的毛豬價(jià)格也曾達(dá)到10元一斤，但持續(xù)時(shí)間很短，不像這次，預(yù)計(jì)還將持續(xù)一段時(shí)間，并有繼續(xù)走高的趨勢(shì)。”區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，隨著豬肉價(jià)格的上漲，養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)也有一定提升。“我區(qū)目前生豬存欄約有4.5萬頭，一年出欄量大約在7萬頭左右，按照飼料養(yǎng)殖的成本來算，毛豬成本大概在7元一斤左右，那么現(xiàn)在一頭毛豬平均有七八百元的利潤(rùn)，比之前翻了幾倍。”

 

　　豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，那么市場(chǎng)需求量如何？區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，我區(qū)年均豬肉供應(yīng)量約30萬頭，其中外調(diào)生豬占80%。隨著豬肉價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升，我區(qū)毛豬屠宰量有所下降。根據(jù)監(jiān)測(cè)，我區(qū)生豬一天的屠宰量是800頭左右，現(xiàn)如今大概就700頭多些，下降了10%左右。“由于直接外調(diào)豬肉供應(yīng)我區(qū)市場(chǎng)的占比很小，所以，屠宰量的多少基本上可以折射出我區(qū)市面上豬肉的供應(yīng)量。不過，對(duì)我區(qū)而言，平常供應(yīng)量在700到900頭范圍內(nèi)浮動(dòng)，都屬于正常?，F(xiàn)在的數(shù)量也屬于正常范圍。”

 

　　據(jù)了解，豬肉價(jià)上漲根本在供求。就我區(qū)供應(yīng)情況來看，前兩年的豬肉價(jià)格持續(xù)走下坡路，加上政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問題的關(guān)注，我區(qū)生豬養(yǎng)殖的量大幅度萎縮，短期內(nèi)上市毛豬量不會(huì)上漲。另外，目前，豬肉供應(yīng)緊張情況是全國(guó)性的，由于生豬養(yǎng)殖有固定周期，從豬崽補(bǔ)欄到成品豬需要4到6個(gè)月時(shí)間，短期全國(guó)性供應(yīng)緊張不會(huì)馬上緩解。區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員分析，進(jìn)入金秋以后，豬肉銷售將進(jìn)入旺季，豬肉消費(fèi)需求以及二次加工食品等需求都會(huì)很快擴(kuò)大，而受多年來極低價(jià)格沉重打擊的母豬存欄數(shù)已經(jīng)降至歷史最低位，恢復(fù)起來最少需要一年以上時(shí)間。豬肉供需矛盾到年底都很難緩解。