從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，截至8月27日，市區(qū)一市場(chǎng)銷售的蔬菜品種中，除冬瓜、蘿卜、通心菜價(jià)格略為便宜外，黃瓜、菜椒等4個(gè)品種每公斤零售價(jià)5元，苦瓜、節(jié)瓜、芥菜、大白菜等8個(gè)品種每公斤零售價(jià)6元，豆角、西紅柿、芥蘭等3個(gè)品種每公斤零售價(jià)7元，菜心、生菜、蓮藕等3個(gè)品種每公斤零售價(jià)8元，大部分蔬菜價(jià)格仍在高位運(yùn)行。

 

　　價(jià)格監(jiān)測(cè)人員分析，近期蔬菜價(jià)格居高不下的主要原因有：一是季節(jié)性蔬菜進(jìn)入收獲末期或品種轉(zhuǎn)換期，蔬菜產(chǎn)量和上市量有所減少，蔬菜價(jià)格隨之上揚(yáng)。二是目前天氣還在炎熱階段，消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)以清淡為主，應(yīng)季蔬菜消費(fèi)需求旺盛，價(jià)格短期內(nèi)難以回落。不過，隨著部分秋季早期蔬菜上市，以及新一茬蔬菜逐漸成熟，后期蔬菜整體供應(yīng)會(huì)有所增加，價(jià)格或有小幅回落。