尹強和父親在郫縣唐元鎮(zhèn)經(jīng)營一家生豬養(yǎng)殖公司。連續(xù)漲了5個月后，他家出售的肥豬價單斤跌了8毛錢，一些散養(yǎng)戶親戚也請他幫忙出手。尹強有些緊張了：本想靠存欄的800多頭豬彌補去年虧損的80多萬元，豬價此時掉頭，難道又要跌了？

　　8月底，四川省生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)顯示：我省監(jiān)測縣仔豬價格連續(xù)上漲近8個月后首度回調(diào)，每公斤均價下調(diào)0.06元/公斤。此外，育肥豬、后備母豬和豬肉市場零售價漲幅也在萎縮。豬市出現(xiàn)了回調(diào)的信號嗎？

　　行情拐點來臨？

　　豬價下跌空間有限，市場處緊平衡下的修復期

　　“豬二哥”在經(jīng)歷近18個月虧損后，終于在今年3月末觸底反彈，緩慢上漲，7月1日起大幅上揚，但僅僅持續(xù)了6周，8月第3周肥豬價出現(xiàn)下跌。

　　對此，四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心主任錢亮認為，這并非行情拐點，甚至不能稱之為“回調(diào)”，頂多是“波動”。

　　從2月起仔豬價就一路上漲，6月前后20公斤仔豬均價甚至高達600-700元，8月第3周仔豬均價比去年同期漲了40%。仔豬育肥期一般為4個半月到6個月，3月豬價反彈后補欄，到現(xiàn)在正好出欄。7月監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，育肥豬出欄量環(huán)比首次增長1.89%。“這說明養(yǎng)殖戶正積極補欄，市場供應(yīng)量逐漸增加，小幅回調(diào)屬正常。”錢亮表示。

　　對于當前市場供求總體態(tài)勢，錢亮的判斷是：緊平衡。“現(xiàn)在屬于連續(xù)下跌20個月后的修復期。”他認為，隨著天氣轉(zhuǎn)涼、開學季臨近，消費會有所恢復，豬價下跌空間有限。

　　監(jiān)測顯示，目前我省養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬平均盈利290元以上，但綜合年初至今來看，豬糧比為5.68比1（即生豬和玉米價格比值，我省5.5:1為盈虧平衡點），意味著部分養(yǎng)殖戶依然在彌補上半年虧損。

　　9月豬肉價會大漲嗎？

　　供應(yīng)有保障，小幅震蕩是趨勢

　　對于后市，不少業(yè)內(nèi)專家認為：此波豬價下調(diào)基本已經(jīng)觸底，9月將開啟全面上漲模式。核心理由包括：天氣轉(zhuǎn)涼、學校開學、中秋國慶乃至元旦等假日接踵而至。

　　但錢亮的結(jié)論是“不會大漲”。目前看，我省養(yǎng)殖戶普遍補欄時間是5月下旬到7月之間，剛好是在9月和春節(jié)前后出欄，各種指標顯示，豬肉供應(yīng)充足有保障。按慣例，中秋前后我省國家儲備凍豬肉將出庫，約有2萬-3萬噸，“量雖不多，但政策信號意義很大”。正常的進口豬肉也能起到抑制價格的作用。

　　四川省生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)作出預判：預計將保持小幅震蕩。錢亮進一步預計，今后一段時期，肥豬均價應(yīng)該是在每公斤19元左右小幅震蕩，并將持續(xù)至明年春節(jié)前后。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝也認為，豬市繼續(xù)大幅度漲下去的可能性非常小，甚至可能出現(xiàn)短暫回調(diào)。

　　補欄還是不補？

　　專家建議適時適量補欄，但母豬存欄量應(yīng)控制在10%左右

　　馮永輝算了筆賬，即使豬價不跌，以目前價格買仔豬育肥出售，盈利也有限，不要看到上漲就一味補欄。

　　錢亮建議，養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合出欄市場行情及自身能力適時適量補欄，“簡單說，母豬控制在總存欄量10%左右，比較合理。”要避免盲目補欄重蹈產(chǎn)能過剩覆轍，規(guī)模養(yǎng)殖戶尤其是大中型企業(yè)則要加大優(yōu)質(zhì)種豬量。

　　四川省生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)顯示：2012年，全省母豬存欄比重一度高達15%，意味著產(chǎn)能嚴重過剩。隨后豬價連續(xù)3年走低。隨著這幾年能繁母豬逐步淘汰，這一數(shù)據(jù)到今年7月下降到11.8%，處于“比較合適”比例。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，成都周邊養(yǎng)殖戶補欄情況與專家建議吻合。廣元進行公司化養(yǎng)殖的胡朝基，堅持置換低產(chǎn)仔率母豬，目前存欄6000頭，能繁母豬1000多頭。而一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶，或因資金鏈斷掉，或因仔豬價高，未大規(guī)模補欄，且壓欄普遍存在。

　　郫縣畜牧局畜牧科科長徐立良認為，當前過度壓欄不可取，不過越到后期，養(yǎng)殖成本越高，養(yǎng)殖戶也不敢惜售。“我最擔心適時補欄不夠，明年又會大起大落。”錢亮說，7年監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，每年基本是6月底7月初豬價上漲，就是因為殺完年豬不及時補欄，直到春耕后才補導致。這說明傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式亟待改變，也說明我省適度規(guī)模養(yǎng)殖戶還不夠。只有規(guī)模戶比重超過80%，才能有效抑制暴漲暴跌。當前，全國規(guī)模戶比重48%，四川為52%。