近階段，豬肉價格大漲，蘇州的馬大嫂們直呼吃不消。記者從南環(huán)橋市場了解到，針對這一情況，南環(huán)橋市場將生豬養(yǎng)殖基地飲山泉、吃玉米的跑山豬緊急投放蘇州市場。據(jù)了解，“跑山豬”土黑豬和藏香豬這2個新品豬肉已正式先行小批量投放蘇州市場，消費者可前往南環(huán)橋市場專賣店購買，也可在城區(qū)60家南環(huán)橋社區(qū)配送店訂購，中秋、國慶有望批量上市供應(yīng)。
夏季本應(yīng)是豬肉消費的淡季，肉價一般會出現(xiàn)小幅下跌，然而今年行情卻一反常態(tài)，出現(xiàn)逆市上揚。據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計資料顯示，5月白條肉的批發(fā)均價為每斤8.79元，6、7兩月分別上漲到9.42元、10.88元，環(huán)比增長7%和15%。8月上旬、中旬依舊保持上揚趨勢，平均價為每斤11.62元。目前的豬肉批發(fā)價格已比今年2月均價上漲了47.8%，達到近三年來的最高點。今年3月份以后，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)上漲四個多月，在生豬收購環(huán)節(jié)，毛豬收購價已從每斤6元左右漲至目前的9.5元。常年從事豬肉批發(fā)的商戶反映，價格暴漲與生豬上市量減少密切相關(guān)。
本次南環(huán)橋市場投放市場的土黑豬的市場價為每斤25元左右，藏香豬的市場價為每斤50元左右。據(jù)蘇州南環(huán)橋皖江特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司負責人楊勇銘說，“2012年推出的三元豬肉受到了廣大消費者的青睞，目前40%的蘇州老百姓都會選擇使用中高檔的豬肉。”本次引進的跑山土黑豬和藏香豬年出欄預(yù)計分別在1萬頭和2000頭左右。南環(huán)橋市場方面表示，新品豬肉上市后如市民的需求增大，將增加蘇州市場的新品豬肉供應(yīng)量，滿足廣大老百姓的需求。
