豬肉幾乎是每天都要購(gòu)買的食材，近幾個(gè)月以來(lái)，我市的豬肉價(jià)格快速上漲，牽動(dòng)了很多人的神經(jīng)。對(duì)于天天逛菜市場(chǎng)的“馬大嫂”來(lái)說(shuō)，雖然練就了一身“還價(jià)本領(lǐng)”，可如今豬肉價(jià)格依然是居高不下，菜籃子拎著有點(diǎn)沉。“前一段時(shí)間，精瘦肉一斤才14至15元，可是到了現(xiàn)在，即使是認(rèn)識(shí)的攤販，一開(kāi)口就是18元一斤，而且還不讓還價(jià)。”昨天上午，記者在湖城新華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪時(shí)，遇上了剛買完菜的沈女士，她忍不住向記者吐槽豬肉價(jià)格太貴。沈女士說(shuō)，本以為這段時(shí)間的豬肉價(jià)格不會(huì)上漲，沒(méi)想到卻上漲得這么快，真是讓人覺(jué)得有點(diǎn)意外。

 

　　隨后，記者又走訪了湖城中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、紅豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、輕紡路菜場(chǎng)和大型超市，發(fā)現(xiàn)去年以來(lái)一直“跌跌不休”的豬肉價(jià)格一改頹勢(shì)，可謂是漲聲不斷。目前，市面上的肋條肉價(jià)格在15元每500克左右、精瘦肉價(jià)格在17元每500克左右、帶皮后腿肉價(jià)格在12.5元每500克左右……“你看看這里的情況就知道了，一漲價(jià)，人就少了很多，銷量不行，錢一樣不好賺！”市場(chǎng)上一位攤主見(jiàn)記者問(wèn)起就打開(kāi)了話匣子。他說(shuō)，自從豬肉快速漲價(jià)之后，買豬肉的人就少了，就連很多回頭客也都不怎么來(lái)了?，F(xiàn)在， 200多斤的豬一天連一頭都賣不掉，賺錢少了許多。

 

　　記者在走訪中了解到，受今年持續(xù)“跑步前進(jìn)”的豬肉行情的影響，一些帶有豬肉餡的餃子、月餅等食品悄然提價(jià)了。“我們單位食堂的餃子以前是8元錢一碗，現(xiàn)在漲到10元錢一碗了。”張女士說(shuō)，近段時(shí)間以來(lái)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲已經(jīng)開(kāi)始波及不少餐飲企業(yè)。

 

　　為何豬肉價(jià)格漲聲不斷？這與生豬的出欄價(jià)格有著直接關(guān)系。“現(xiàn)在生豬出欄的價(jià)格每公斤都要18元，好一點(diǎn)的生豬甚至更貴，豬肉漲價(jià)自然也就在所難免了。”一直從事豬肉販賣生意的張老板表示，去年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)偏低，不少養(yǎng)殖戶都是在虧本養(yǎng)豬，豬圈里的生豬清欄后，補(bǔ)欄的積極性受挫，部分散養(yǎng)戶在去年秋天開(kāi)始減少飼養(yǎng)量或者是直接棄養(yǎng)，從而使得今年第二季度開(kāi)始生豬供應(yīng)緊張，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。

 

　　據(jù)了解，隨著雙節(jié)的臨近，受節(jié)日效應(yīng)影響，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格不會(huì)回落。