受“毒生姜”影響，部分姜農(nóng)棄種，產(chǎn)量減少
業(yè)內(nèi)人士：十月新姜上市，價(jià)格才會(huì)回落
“這幾天，生姜又漲價(jià)了，今年真是太貴了。”8月14日，家住臥里屯的楊女士這樣對(duì)筆者說(shuō)。筆者通過(guò)走訪(fǎng)，聽(tīng)到不少市民說(shuō)，中秋節(jié)前生姜價(jià)格持續(xù)走高，近期甚至已經(jīng)超過(guò)豬肉價(jià)。
市民直呼：生姜價(jià)高吃不消
“現(xiàn)在，吃姜還不如吃豬肉呢！”走訪(fǎng)中，市民劉女士笑著對(duì)筆者說(shuō)。
戈女士說(shuō)：“平時(shí)做飯，無(wú)論是燉魚(yú)還是炒菜，總是喜歡放點(diǎn)姜，調(diào)調(diào)味兒?，F(xiàn)在姜這么貴，我就不放了，也許是已經(jīng)習(xí)慣了那個(gè)味道，總覺(jué)得不放不是味兒。”
市民劉女士卻和戈女士的觀點(diǎn)不一樣。劉女士說(shuō)：“姜就是個(gè)調(diào)味品，吃不吃都行。有姜就放點(diǎn)，沒(méi)有就算了，實(shí)在不行也可以用姜粉代替，有買(mǎi)姜那錢(qián)，不如買(mǎi)豬肉了。”
看來(lái)，這姜價(jià)真是給不少市民帶來(lái)了麻煩，那市場(chǎng)價(jià)格到底是多少？又是什么原因?qū)е陆獌r(jià)如此之高？為此，筆者走進(jìn)市場(chǎng)做了調(diào)查。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：最高每公斤30元
15日，筆者在臥里屯早市上看到，多數(shù)商家的生意都還不錯(cuò)，唯獨(dú)生姜攤位前冷冷清清。市場(chǎng)上見(jiàn)不到大堆的生姜，都被攤主擺到了不顯眼的位置。
攤主小李說(shuō)：“這5斤生姜已經(jīng)賣(mài)了兩個(gè)星期了。由于批發(fā)價(jià)格高，現(xiàn)在一公斤生姜的零售價(jià)就賣(mài)到了30元。姜上回來(lái)是濕的，再去掉水分、搭袋抹零的，根本就不掙錢(qián)，這幾年都沒(méi)這么貴過(guò)。”
走訪(fǎng)中，不少飯店的老板也表示，生姜價(jià)格太高，只能選擇別的調(diào)味品代替生姜。
當(dāng)日下午，筆者走訪(fǎng)了我市東安陽(yáng)光商場(chǎng)、龍鳳龍華市場(chǎng)、永輝超市、新瑪特超市等多處生姜攤位發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售生姜價(jià)格普遍在30元每公斤，部分超市每公斤24元，成盒精品包裝的生姜每公斤35.6元。
新瑪特超市生姜攤位附近的理貨員告訴筆者，最近一周，生姜的批發(fā)價(jià)又漲了，過(guò)兩天超市可能會(huì)漲價(jià)。筆者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，豬肉的價(jià)格在每公斤26元。
姜農(nóng)棄種 十月份價(jià)格回落
生姜賣(mài)得這么貴，那么生姜的批發(fā)價(jià)格是多少呢？為了了解生姜的批發(fā)情況，8月16日凌晨?jī)牲c(diǎn)鐘，筆者來(lái)到東風(fēng)新村九區(qū)批發(fā)市場(chǎng)，走訪(fǎng)了幾處批發(fā)生姜的地方，價(jià)格都是每公斤20元。
在東風(fēng)新村九區(qū)批發(fā)市場(chǎng)，生姜批發(fā)商老王告訴筆者，生姜產(chǎn)地是山東，這幾年生姜價(jià)格起伏不定。去年山東受有毒生姜影響，大量的生姜被銷(xiāo)毀。很多農(nóng)民都不種了，今年的生姜極少導(dǎo)致價(jià)格偏高。批發(fā)量日益減少，很多飯店以及部分商販都不再進(jìn)生姜，生意很不好。
據(jù)了解，自2010年全國(guó)生姜批發(fā)價(jià)格高漲，被網(wǎng)友調(diào)侃為“姜你軍”。2010生姜價(jià)格暴漲后，引發(fā)了農(nóng)民生姜種植高潮。直接導(dǎo)致2011年、2012年生姜價(jià)格走低，而2013年“毒生姜”事件后，生姜價(jià)格暴跌，姜民種植積極性嚴(yán)重受挫，種植面積縮減，生姜產(chǎn)量減產(chǎn)30%。
另外，業(yè)內(nèi)人士表示，每年上半年，市場(chǎng)上的生姜都是前一年的儲(chǔ)藏品。去年種植量減少直接影響到今年的價(jià)格走勢(shì)，預(yù)計(jì)十月份新姜上市，生姜的市場(chǎng)價(jià)才能下降。
