我們隨機(jī)采訪了幾家肉鋪老板，了解到豬肉價(jià)格上漲幅度較大。7月以來(lái)，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，他們不得不上調(diào)鮮豬肉價(jià)格。在漲幅特別大的時(shí)候，有的商戶甚至一天一個(gè)價(jià)，以適應(yīng)其價(jià)格變化?，F(xiàn)在，鮮肉價(jià)格已從一個(gè)多月前的每斤12元左右提高到每斤15元。而由于近日豬肉價(jià)格漲幅不小，不僅消費(fèi)者喊貴，經(jīng)營(yíng)戶也抱怨現(xiàn)在根本賺不到錢(qián)。他們的鮮肉銷售本已進(jìn)入傳統(tǒng)的淡季，加上價(jià)格飛漲，幾家肉鋪的銷售量都有不同幅度的下降。同時(shí)，由于生豬價(jià)格大幅上漲，他們的凈利潤(rùn)也在縮水。

 

　　另外，湘潭價(jià)格信息監(jiān)測(cè)中心也做出了價(jià)格運(yùn)行狀況數(shù)據(jù)報(bào)告：豬肉價(jià)格的飆升與生豬存欄量不斷減少、前期補(bǔ)欄短期內(nèi)難以跟上有較大關(guān)聯(lián)。據(jù)7月份的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，監(jiān)測(cè)的良種豬、土雜豬，在7月31日，市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比上漲19.23%、19.74%，同比上漲40.91%、42.19%。良種仔豬、土雜仔豬在7月底時(shí)市場(chǎng)價(jià)格為每斤28元和25元，而6月底其價(jià)格為每斤25元和22元。去年同期，良種仔豬、土雜仔豬的市場(chǎng)價(jià)格更是僅為每斤17元和14元，今年仔豬價(jià)格環(huán)比上漲12%、13.64%，同比上漲64.71%、78.57%。

 

　　該數(shù)據(jù)報(bào)告還顯示，受生豬存欄量減少和仔豬價(jià)格飆升的雙重沖擊，市場(chǎng)肉價(jià)有較大漲幅，7月底鮮精瘦肉的市場(chǎng)零售價(jià)為每斤15元左右，環(huán)比、同比均上漲15.38%。從近期來(lái)看，由于養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄有個(gè)時(shí)間差，下半年豬肉價(jià)格依然處于高位。而相關(guān)部門(mén)預(yù)計(jì)，后期生豬價(jià)格或?qū)⒂捎诠┬杳芤廊怀尸F(xiàn)穩(wěn)中趨升的態(tài)勢(shì)。