近些年來，養(yǎng)豬仿佛一直都很難跳出價格暴漲暴跌的怪圈。自從今年8月以來，豬肉價格一路飆高，很多市民戲稱為“飛天豬”。然而近期記者調(diào)查走訪多家菜場發(fā)現(xiàn)，情況發(fā)生了逆轉，生豬價格一路下跌，市民們購肉欲望也隨之“上漲”，肉販的豬肉也好賣了，但這是不是意味著新一輪價格上下波動的“豬周期”要來了？肉價近期會繼續(xù)下跌嗎？
昨天上午，記者在市區(qū)三茅宮、永安路等地的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和菜場內(nèi)看到，每一個肉類攤鋪前，購買豬肉的市民不在少數(shù)。
“之前是20元一斤，現(xiàn)在是15元一斤，我肯定會多買點的。”正在永安路菜場挑選排骨的朱師傅坦言，豬肉是他家最常買的菜品，由于前幾個月價格偏高，所以每次購買量都相應減少，最近價格下跌了，這幾天也經(jīng)常買些價格較高的排骨了。
據(jù)記者了解，從今年8月份開始，全國各地生豬價格一路飆升，漲幅達到5%—8.1%之間，而進入本月，生豬價格開始快速下跌，先是由東北、華北領跌，然后是西北，最后蔓延到了華東、南方，批發(fā)價格降低了，零售價也隨之下調(diào)。
對于這次豬肉價格的下跌，市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處一位負責人認為：“經(jīng)過了前幾個月的上漲，生豬養(yǎng)殖戶的積極性的確提高了。”而隨后的9月份，又恰逢中秋節(jié)和國慶節(jié)，兩節(jié)銷售一般都屬于旺季，此時養(yǎng)殖戶可能會集中出欄，表面上看市場供應量肯定是高了，而節(jié)后的消費量又會有一個下降，所以價格就下跌了。
對于豬肉價格以后的走勢，該負責人認為，后期跌幅應不會太大，因為事實上整個生豬的生產(chǎn)能力還沒有恢復到之前一輪，價格平穩(wěn)、有合理的利潤才是可持續(xù)的。“養(yǎng)殖戶不能過于跟風，還是應該保持正常的適度出欄量。”
