防止雙十一爆倉(cāng)，部分專賣店將暫停發(fā)貨銷售尾聲

 

　　昨天，記者走訪揚(yáng)州市區(qū)多家大閘蟹專賣店了解到，目前已經(jīng)到了大閘蟹銷售的尾聲，4兩以上的公蟹價(jià)格不約而同地上漲2—3成，而母蟹的價(jià)格也略有上漲，養(yǎng)殖江蟹的價(jià)格則比往年上漲了20元/斤。

 

　　銷售尾聲

 

　　4兩以上公蟹漲價(jià)二三成

 

　　重陽(yáng)節(jié)前吃膏，這是揚(yáng)州人吃大閘蟹的秘訣。昨天，記者走訪本地大閘蟹市場(chǎng)了解到，目前正是吃公蟹的好時(shí)節(jié)，而4兩以上的大規(guī)格公蟹價(jià)格較往年上漲20%—30%。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，越是膏滿的大閘蟹品質(zhì)越高，價(jià)格也會(huì)更高。

 

　　“4兩以上的公蟹漲了30元一斤，4兩以上的母蟹漲了10元/斤。”業(yè)內(nèi)人士陸文斌告訴記者，由于今年大規(guī)格的螃蟹產(chǎn)量比較小，因此價(jià)格略有上漲。

 

　　“這還只是漲價(jià)的開(kāi)始。”另一業(yè)內(nèi)人士王俊表示，由于今年行情特殊，加上江蟹產(chǎn)量較少，大閘蟹在銷售后期漲價(jià)比較正常。與公蟹相比，大規(guī)格母蟹價(jià)格還是相對(duì)穩(wěn)定的。

 

　　江蟹也漲價(jià)

 

　　小規(guī)格螃蟹搞起促銷

 

　　記者了解到，由于野生江蟹產(chǎn)量少，今年塘養(yǎng)江蟹的價(jià)格也上漲了，4兩以上的公蟹價(jià)格較往年上漲20元/斤，銷售價(jià)格從130元—150元不等。“這個(gè)價(jià)格差異主要是看膏頭是不是飽滿。”頭橋鎮(zhèn)一江蟹養(yǎng)殖基地老板馮銀告訴記者。

 

　　不少業(yè)內(nèi)人士分析，今年大閘蟹上市前就有人預(yù)測(cè)，4兩以下的公蟹多，4兩以上的大規(guī)格公蟹少，而母蟹以3.5兩的規(guī)格為界限，總體呈現(xiàn)大蟹少、小蟹多的產(chǎn)量趨勢(shì)。“這主要是因?yàn)榻衲晷访绲膬r(jià)格便宜，不少蟹農(nóng)在放苗時(shí)增加了每畝的密度，導(dǎo)致今年的大蟹少、小蟹多。”

 

　　記者發(fā)現(xiàn)，部分大閘蟹專賣店最近對(duì)于4兩以下的公蟹推出了促銷活動(dòng)，而贈(zèng)品是2.5兩以下的母蟹。“現(xiàn)在已經(jīng)到了大閘蟹銷售的后期，很多同行的大閘蟹都不夠賣，尤其是大規(guī)格的。今年不缺小蟹，搞促銷是可能的，但是針對(duì)大規(guī)格蟹的促銷基本是不可能的。”業(yè)內(nèi)人士表示。

 

　　提前“雙十一”

 

　　部分專賣店將暫停發(fā)貨

 

　　“雙十一”將至，揚(yáng)城各家大閘蟹專賣店將如何應(yīng)對(duì)？“我們把雙十一的活動(dòng)提前了，正在搞促銷。”王俊介紹，每年雙十一都會(huì)遇到各家快遞爆倉(cāng)，因此選擇在8號(hào)之前搞活動(dòng)發(fā)貨，之后將全員休假，避開(kāi)發(fā)貨高峰。

 

　　“大閘蟹是生鮮產(chǎn)品，即使現(xiàn)在可以在盒子里放三四天沒(méi)有問(wèn)題，但是萬(wàn)一受到擠壓或是因?yàn)榉N種原因?qū)е卵舆t收貨，就得不償失了。”一大閘蟹專賣店的工作人員表示，趁著爆倉(cāng)前暫停發(fā)貨是很多專賣店的做法。

 

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，目前已經(jīng)到了大閘蟹銷售的尾聲，預(yù)計(jì)到12月上旬，大批量出貨高峰將結(jié)束，想要品嘗大閘蟹的吃貨們最好趁早下手。