今年4月份開始，豬肉開始漲價(jià)，6月份至8月份漲幅很大，一路沖到18元左右。9月份價(jià)格開始平穩(wěn)，國(guó)慶節(jié)后豬價(jià)出現(xiàn)快速下降。近期，豬價(jià)的持續(xù)下跌給市民“菜籃子”減負(fù)。

 

　　記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落。豬肉價(jià)格的下降直接帶來(lái)購(gòu)買力的提升，超市工作人員感慨最近半天就能賣10月初一天的量。

 

　　自8月上旬創(chuàng)近年新高后，豬價(jià)就呈現(xiàn)出震蕩下行的走勢(shì)。除中秋國(guó)慶雙節(jié)期間，豬價(jià)出現(xiàn)短暫反彈，9月中旬以來(lái)一直處于持續(xù)下跌趨勢(shì)中。從全國(guó)范圍來(lái)看，曾經(jīng)“火箭豬”的趨勢(shì)也不復(fù)存在。近期，豬肉價(jià)格開始出現(xiàn)連續(xù)下滑的態(tài)勢(shì)。據(jù)青島物價(jià)局的統(tǒng)計(jì)顯示（11月7日-11月13日），生豬平均價(jià)格為8.09元/斤，較上月下跌2.18%，較去年同期上漲23.14%。按照當(dāng)前的價(jià)格計(jì)算，我市豬糧比價(jià)為9.19：1，連續(xù)22周在6：1的盈虧平衡線以上。五花肉的價(jià)格為13.33元/斤，與上周基本持平，較上月下跌3.45%，較去年同期上漲16.22%，精瘦肉價(jià)格較上周基本持平，較上月下跌2.71%。

 

　　每年的9月-10月，都是豬肉市場(chǎng)的傳統(tǒng)需求旺季，不過(guò)今年，自“五一”后便連續(xù)上漲的豬價(jià)，卻在國(guó)慶節(jié)后出現(xiàn)了下跌，且降幅顯著，直到十一月仍處于下行狀態(tài)。這一行情，頗讓行業(yè)人士感到謹(jǐn)慎。“從消費(fèi)面來(lái)講，因節(jié)后消費(fèi)市場(chǎng)屬于傳統(tǒng)的淡季，豬肉銷售再度下降，屠宰企業(yè)屠宰量也有不同程度的下滑，對(duì)生豬采購(gòu)量有所降低。

 

　　而從供應(yīng)方面來(lái)講，由于4月—7月的仔豬補(bǔ)欄量較大，按照生產(chǎn)周期來(lái)算，四季度出欄量將有所增加，加之養(yǎng)殖戶目前沒有壓欄惜售的情況，供應(yīng)較為穩(wěn)定，屠宰企業(yè)采購(gòu)并無(wú)壓力，加之受豬肉銷量不佳，生產(chǎn)成本高企的影響，壓低收購(gòu)價(jià)的意圖就較為明顯了，因此節(jié)后生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。除需求疲軟之外，豬價(jià)下跌的另外一個(gè)原因還是因?yàn)榧竟?jié)性供給增加的因素，一供一需不平衡，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)階段性下跌。”萬(wàn)福豬肉青島負(fù)責(zé)人祝興武表示。