一、秋施基肥
最好在晚秋果實(shí)采摘后及時(shí)進(jìn)行，這樣可促進(jìn)樹(shù)體對(duì)養(yǎng)分的吸收積累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有機(jī)肥為主，配合一定量的化學(xué)肥料，先將化學(xué)肥料與有機(jī)肥或土壤進(jìn)行適度混合后再施入溝內(nèi)，以免燒根。
二、適時(shí)環(huán)割
對(duì)幼旺山楂樹(shù)進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝可暫時(shí)截留葉片制造的有機(jī)養(yǎng)分，以便集中供給、開(kāi)花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用鈍刀刃在樹(shù)干光滑處環(huán)割深達(dá)木質(zhì)部，涂抹“促花王2號(hào)”，控梢、促花。
三、花果期追肥
花前追肥以氮肥為主，一般為年施用量的25％左右；幼果期追肥主要為花芽的前期分化改善營(yíng)養(yǎng)條件；果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主，主要促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)，提高山楂的碳水化合物含量。每年在開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)膨大期噴施葉面肥+“壯果蒂靈”，可使山楂的花柄、果柄增粗，防止落花落果，提高果實(shí)膨大速度。
四、修剪宜精心
山楂樹(shù)的修剪，應(yīng)以冬季為主，進(jìn)行改造和更新復(fù)壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、縮剪衰弱的主側(cè)枝，選留適當(dāng)部位的芽進(jìn)行小更新，培養(yǎng)健壯枝組。對(duì)弱枝重截復(fù)壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進(jìn)行改造。修剪時(shí)的傷口用“愈傷防腐膜”封閉保護(hù)，防干裂和病蟲(chóng)為害。
五、采前適時(shí)澆水
據(jù)試驗(yàn)，采收前能夠適時(shí)澆水的山楂園，比對(duì)照?qǐng)@當(dāng)年可增產(chǎn)20%～45%，越是在干旱的情況下，其增產(chǎn)效果越明顯。此外，采前對(duì)山楂園澆水，可提高山楂花芽分化率20%以上，并能減輕大小年結(jié)果和采前落果等。
六、滅菌消毒防病蟲(chóng)
在冬季休眠期和春季發(fā)芽前分別噴一次“護(hù)樹(shù)將軍”+5波美度石硫合劑，保護(hù)花芽，消毒滅菌，保溫防凍。在5月上旬至6月上旬，噴灑滅掃利2500倍液，防治紅蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬各噴1次“新高脂膜”+殺蟲(chóng)劑+殺菌劑，防治桃小食心蟲(chóng)、輪紋病等。對(duì)白粉病發(fā)病較重的山楂園，在發(fā)芽前噴1次，花蕾期、6月各噴1次50%多菌靈可濕性粉劑600倍液成50%甲基托布津可濕性粉劑。
由于山楂具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、和生活效益，近幾年來(lái)，越來(lái)越受到人們的廣泛重視。為此，果農(nóng)朋友要抓好山楂園的管理工作，實(shí)現(xiàn)山楂穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。

山楂樹(shù)為落葉喬木，葉子近于卵形，有羽狀深裂，花白色。果實(shí)球形，深紅色，有小斑點(diǎn)，味酸，可以吃，也可入藥。其本適應(yīng)性強(qiáng)，即是在山嶺薄地，生長(zhǎng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好。因一本講述知青愛(ài)情的小說(shuō)《山楂樹(shù)之戀》的暢銷(xiāo)，加上張藝謀將此小說(shuō)拍成電影搬上銀幕，山楂樹(shù)成了純潔愛(ài)情的代名詞。

【英 文 名】Hawthorn Fruit

【別 名】紅果、棠棣、綠梨

【科 屬】薔薇科山楂屬

為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)。

形態(tài)特征

落葉小喬木。枝密生，有細(xì)刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角

狀卵形至棱狀卵形，長(zhǎng)2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)各有3～5羽狀深裂片，基部1對(duì)裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長(zhǎng)柔毛；花白色，有獨(dú)特氣味。直徑約1.5cm；萼筒外有長(zhǎng)柔毛，萼片內(nèi)外兩面無(wú)毛或內(nèi)面頂端有毛。山楂果果深紅色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。

果實(shí)性狀

果實(shí)較小，類(lèi)球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞衙撀?。質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。

產(chǎn)地分布

山楂主產(chǎn)山東、河南、山西、河北、遼寧。