1.加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出。使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2.自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3.脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率大的所有產(chǎn)品；

4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

5.油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6.該機采用不銹鋼材料制成，具有工效好、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。在北京、上海、青島等發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

真空油炸原理：

紅薯條是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸等技術(shù)，能在短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

真空低溫油炸適用的食品范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

公司簡介：

滄州萬頃機械是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的科技研發(fā)制造型企業(yè)，主要以生產(chǎn)食品機械初、深加工系列設(shè)備；食品的初加工和深加工及培訓(xùn)技術(shù)兩大行業(yè)。

本公司主要產(chǎn)品有食品機械初、深加工系列設(shè)備。食品機械的初加工設(shè)備有：去核、切片、去皮、清洗、分選；深加工設(shè)備有：真空低溫油炸設(shè)備、烘干蔬菜脫水設(shè)備、烘干設(shè)備等。加工的果品種類繁多，針對國內(nèi)外罐頭、蜜餞、果干等休閑品行業(yè)初、深加工有豐富的經(jīng)驗技術(shù)。

產(chǎn)品銷往河北、山東、山西、河南、陜西、新疆、浙江、甘肅、江蘇、廣東、福建等地、出口美國、澳大利亞、俄羅斯、意大利、巴基斯坦、阿聯(lián)酋、科威特、迪拜、日本、韓國、印度、阿爾及利亞、加拿大、非洲等20多個地區(qū)。

我公司秉承高效、嚴謹、誠信、務(wù)實的經(jīng)營理念，遵循以人為本的管理、開拓創(chuàng)新的精神、誠信真摯的服務(wù)、互利雙贏的效益理念、以為廣大消費者奉獻完善機械設(shè)備、綠色健康食品為己任，不斷努力，屢求創(chuàng)新、期待與您攜手發(fā)展。