1、萬頃隆牌油炸在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

2、采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。

3、萬頃隆牌真空油炸設(shè)備將原料在密封真空的狀態(tài)下加熱，可以很好地保存原料本身具有的香味。

適用于

1、水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2、蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

3、干果類：大棗、花生等；

4、水產(chǎn)品及畜禽肉類等。