大蒜是樂(lè)都縣遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外的主要農(nóng)產(chǎn)品。收獲時(shí)間一般為7月中旬，距霜降約80天右，傳統(tǒng)的種植習(xí)慣大蒜收獲后復(fù)種一些綠肥、飼草等，自然優(yōu)勢(shì)得不到充分發(fā)揮，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量水平徘徊不前。為尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，2000年起我們對(duì)大蒜間玉米復(fù)種芫荽模式進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明：一般每667平方米蒜頭產(chǎn)量1200kg，產(chǎn)值2400元，蒜薹產(chǎn)量300kg，產(chǎn)值300元；玉米青棒3000個(gè)左右，產(chǎn)值1200元；芫荽產(chǎn)量600kg，產(chǎn)值900元，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
1 試驗(yàn)、示范區(qū)自然條件
地處湟水河兩岸，海拔1993～2000m，年降水量350mm，年平均氣溫6～7℃，≥0℃積溫3085～3242℃，≥10℃積溫2400～2500℃，年日照時(shí)數(shù)2700h，屬樂(lè)都熱量最豐富區(qū)。
2 大蒜間玉米栽培要點(diǎn)
2.1 選用優(yōu)良品種
大蒜選用高產(chǎn)抗病、蒜頭大、抽薹率高的樂(lè)都紫皮大蒜，播前選用50%的甲基托布津按蒜瓣重量的1%均勻拌種；玉米選用市場(chǎng)前景好、適口性好的甜玉6號(hào)等品種。
2.2 精細(xì)整地，施足底肥
根據(jù)大蒜的喜肥特點(diǎn)，施足底肥，加之覆膜栽培是大蒜高產(chǎn)的重要措施之一。播前667平方米施腐熟農(nóng)家肥4000kg、磷酸二銨30kg、尿素10kg、硫酸鉀20kg。結(jié)合整地用40%辛硫磷0.5kg/667平方米與細(xì)沙土按1∶40比例拌勻進(jìn)行土壤處理，以防根蛆發(fā)生，影響大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)。由于大蒜根系在土壤中分布較淺，吸收能力弱，所以應(yīng)將地面整細(xì)整平，以促苗全、苗齊、苗壯。
2.3 種植結(jié)構(gòu)
幅寬2.8m，其中大蒜幅寬2m，種12行，株距6cm；玉米幅寬80cm，種2行，株距20cm，大蒜幅寬兩邊距玉米20cm。
2.4 作畦，播種
一般地膜大蒜于2月下旬開始播種。首先在田塊間隔80cm作畦，畦面高10cm，然后在畦面按行距18cm，株距6cm，挖穴點(diǎn)播，點(diǎn)種深度為5cm，覆土3cm，離膜2cm，以防出苗燙傷幼苗，然后順畦面覆膜，將兩邊拉緊壓實(shí)，防止被風(fēng)吹起，667平方米用種量130～150kg。玉米一般4月20日左右開始播種，播種時(shí)每穴點(diǎn)2粒以防缺苗，隨后覆土，每667平方米用種量1kg左右。
2.5 田間管理
①大蒜播種后，一般30天左右要注意放苗出膜，放苗時(shí)及時(shí)除去雜草，并用濕土封嚴(yán)放苗孔。退母后，幼苗開始獨(dú)立生長(zhǎng)，花芽和鱗芽開始分化，蒜薹抽生和蒜瓣生長(zhǎng)同時(shí)并進(jìn)，植株進(jìn)人旺盛生長(zhǎng)期，此時(shí)對(duì)水肥的需求量明顯增加，抽薹期與鱗莖膨大期，要經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)，不能缺水，應(yīng)間隔10天澆1次水，同時(shí)在兩個(gè)生育期間結(jié)合澆水，葉面各噴施1%磷酸二氫鉀1次，以促進(jìn)蒜薹的伸長(zhǎng)和蒜頭的膨大。大蒜收獲前7天停止?jié)菜苊膺^(guò)濕造成蒜頭的腐爛，影響蒜頭的出售及貯藏。
②玉米點(diǎn)播10～15天開始出苗，3～5片葉時(shí)間苗、定苗，去弱苗留壯苗，每穴留一苗，缺苗處及時(shí)移栽補(bǔ)苗。同時(shí)進(jìn)行人工除草及中耕，此后在玉米株間打眼穴施尿素7.5～10kg，并及時(shí)澆水。大蒜收獲后及時(shí)追肥，追施尿素15～20kg，均需打眼穴施，打眼位置與第一次錯(cuò)開，此時(shí)正是玉米高產(chǎn)的關(guān)鍵期。玉米花期結(jié)束后開始灌漿時(shí)摘除株頂?shù)男刍ㄋ耄衩坠胫涣羯喜?穗，其余均要摘去，以集中灌漿的養(yǎng)分。
③病蟲害防治 葉枯病是大蒜生長(zhǎng)期的主要病害。在發(fā)病初期可用70%代森錳鋅500倍液噴施，隔7天再噴施1次，防效達(dá)85%以上；玉米生長(zhǎng)期間主要是粘蟲的危害，防治適期可用2.5%敵殺死15ml/667平方米對(duì)水30kg噴霧。
2.6 適時(shí)收獲
一般于7月中旬，當(dāng)大蒜葉片枯黃、葉莖松軟時(shí)，為采收蒜頭的適宜時(shí)期，采收后及時(shí)晾曬，待假莖變軟時(shí)可編辮掛貯；甜玉米青棒于9月上旬開始上市。
3 芫荽栽培要點(diǎn)
①田間管理 大蒜收獲后，清除田間病株雜草，在大蒜幅帶施磷酸二銨10～15kg，作底肥耕翻，此后結(jié)合玉米追肥澆一次水。7～10天待土壤表皮變干（7月25日左右）開始播種，品種選用香氣甚濃的小葉芫荽，播前先將種子放在盆里進(jìn)行催芽，一般10天后種子即可露白，然后按行距6cm開溝條播，隨后覆細(xì)沙，溝深1cm，播種量1kg。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4cm時(shí)，要及時(shí)間苗，株距4cm為宜。前期由于氣溫高，葉面積小，田間蒸發(fā)快，需5天澆1次小水；后期隨著幼苗的生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸減少澆水次數(shù)，加大澆水量，尤其在收獲前，幼苗生長(zhǎng)快，要保證充足的水分供應(yīng)。同時(shí)結(jié)合澆水施尿素5～8kg追肥1～2次。芫荽整個(gè)生長(zhǎng)期間，特別要注意做好除草，防止草荒。
②適時(shí)收獲 播種50～60天，當(dāng)芫荽苗長(zhǎng)至8～10cm，隨著氣溫的下降，生長(zhǎng)速度緩慢，應(yīng)及時(shí)收獲上市。
1 試驗(yàn)、示范區(qū)自然條件
地處湟水河兩岸，海拔1993～2000m，年降水量350mm，年平均氣溫6～7℃，≥0℃積溫3085～3242℃，≥10℃積溫2400～2500℃，年日照時(shí)數(shù)2700h，屬樂(lè)都熱量最豐富區(qū)。
2 大蒜間玉米栽培要點(diǎn)
2.1 選用優(yōu)良品種
大蒜選用高產(chǎn)抗病、蒜頭大、抽薹率高的樂(lè)都紫皮大蒜，播前選用50%的甲基托布津按蒜瓣重量的1%均勻拌種；玉米選用市場(chǎng)前景好、適口性好的甜玉6號(hào)等品種。
2.2 精細(xì)整地，施足底肥
根據(jù)大蒜的喜肥特點(diǎn)，施足底肥，加之覆膜栽培是大蒜高產(chǎn)的重要措施之一。播前667平方米施腐熟農(nóng)家肥4000kg、磷酸二銨30kg、尿素10kg、硫酸鉀20kg。結(jié)合整地用40%辛硫磷0.5kg/667平方米與細(xì)沙土按1∶40比例拌勻進(jìn)行土壤處理，以防根蛆發(fā)生，影響大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)。由于大蒜根系在土壤中分布較淺，吸收能力弱，所以應(yīng)將地面整細(xì)整平，以促苗全、苗齊、苗壯。
2.3 種植結(jié)構(gòu)
幅寬2.8m，其中大蒜幅寬2m，種12行，株距6cm；玉米幅寬80cm，種2行，株距20cm，大蒜幅寬兩邊距玉米20cm。
2.4 作畦，播種
一般地膜大蒜于2月下旬開始播種。首先在田塊間隔80cm作畦，畦面高10cm，然后在畦面按行距18cm，株距6cm，挖穴點(diǎn)播，點(diǎn)種深度為5cm，覆土3cm，離膜2cm，以防出苗燙傷幼苗，然后順畦面覆膜，將兩邊拉緊壓實(shí)，防止被風(fēng)吹起，667平方米用種量130～150kg。玉米一般4月20日左右開始播種，播種時(shí)每穴點(diǎn)2粒以防缺苗，隨后覆土，每667平方米用種量1kg左右。
2.5 田間管理
①大蒜播種后，一般30天左右要注意放苗出膜，放苗時(shí)及時(shí)除去雜草，并用濕土封嚴(yán)放苗孔。退母后，幼苗開始獨(dú)立生長(zhǎng)，花芽和鱗芽開始分化，蒜薹抽生和蒜瓣生長(zhǎng)同時(shí)并進(jìn)，植株進(jìn)人旺盛生長(zhǎng)期，此時(shí)對(duì)水肥的需求量明顯增加，抽薹期與鱗莖膨大期，要經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)，不能缺水，應(yīng)間隔10天澆1次水，同時(shí)在兩個(gè)生育期間結(jié)合澆水，葉面各噴施1%磷酸二氫鉀1次，以促進(jìn)蒜薹的伸長(zhǎng)和蒜頭的膨大。大蒜收獲前7天停止?jié)菜苊膺^(guò)濕造成蒜頭的腐爛，影響蒜頭的出售及貯藏。
②玉米點(diǎn)播10～15天開始出苗，3～5片葉時(shí)間苗、定苗，去弱苗留壯苗，每穴留一苗，缺苗處及時(shí)移栽補(bǔ)苗。同時(shí)進(jìn)行人工除草及中耕，此后在玉米株間打眼穴施尿素7.5～10kg，并及時(shí)澆水。大蒜收獲后及時(shí)追肥，追施尿素15～20kg，均需打眼穴施，打眼位置與第一次錯(cuò)開，此時(shí)正是玉米高產(chǎn)的關(guān)鍵期。玉米花期結(jié)束后開始灌漿時(shí)摘除株頂?shù)男刍ㄋ耄衩坠胫涣羯喜?穗，其余均要摘去，以集中灌漿的養(yǎng)分。
③病蟲害防治 葉枯病是大蒜生長(zhǎng)期的主要病害。在發(fā)病初期可用70%代森錳鋅500倍液噴施，隔7天再噴施1次，防效達(dá)85%以上；玉米生長(zhǎng)期間主要是粘蟲的危害，防治適期可用2.5%敵殺死15ml/667平方米對(duì)水30kg噴霧。
2.6 適時(shí)收獲
一般于7月中旬，當(dāng)大蒜葉片枯黃、葉莖松軟時(shí)，為采收蒜頭的適宜時(shí)期，采收后及時(shí)晾曬，待假莖變軟時(shí)可編辮掛貯；甜玉米青棒于9月上旬開始上市。
3 芫荽栽培要點(diǎn)
①田間管理 大蒜收獲后，清除田間病株雜草，在大蒜幅帶施磷酸二銨10～15kg，作底肥耕翻，此后結(jié)合玉米追肥澆一次水。7～10天待土壤表皮變干（7月25日左右）開始播種，品種選用香氣甚濃的小葉芫荽，播前先將種子放在盆里進(jìn)行催芽，一般10天后種子即可露白，然后按行距6cm開溝條播，隨后覆細(xì)沙，溝深1cm，播種量1kg。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4cm時(shí)，要及時(shí)間苗，株距4cm為宜。前期由于氣溫高，葉面積小，田間蒸發(fā)快，需5天澆1次小水；后期隨著幼苗的生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸減少澆水次數(shù)，加大澆水量，尤其在收獲前，幼苗生長(zhǎng)快，要保證充足的水分供應(yīng)。同時(shí)結(jié)合澆水施尿素5～8kg追肥1～2次。芫荽整個(gè)生長(zhǎng)期間，特別要注意做好除草，防止草荒。
②適時(shí)收獲 播種50～60天，當(dāng)芫荽苗長(zhǎng)至8～10cm，隨著氣溫的下降，生長(zhǎng)速度緩慢，應(yīng)及時(shí)收獲上市。
