當(dāng)歸又名秦歸、岷山歸、西當(dāng)歸、云歸，含有多種揮發(fā)油，主要成分有正丁烯基酰內(nèi)酯、嵩本內(nèi)酯、香荊芥酚、當(dāng)歸芳酮、棕櫚酸、倍半萜A、B等。以根部入藥，有調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸、破瘀生新之功效，是中醫(yī)常用的婦科良藥。隨著我國中醫(yī)藥事業(yè)的不斷發(fā)展和世界范圍內(nèi)掀起的“中醫(yī)藥熱”，中藥材的需求量日益增大，當(dāng)歸作為大宗常用中藥材，有著極其廣闊的市場(chǎng)前景，是云南省高寒山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條新路子。
1、特征特性
?。?）植物學(xué)特征
當(dāng)歸屬傘形科多年生草本植物，株高80―150厘米，主根肉質(zhì)，粗壯，呈圓柱形，支根數(shù)條到十幾條，根長30―35厘米，表皮黃色，生育期在780天以上。
?。?）生長習(xí)性
當(dāng)歸喜氣候涼爽、濕潤環(huán)境，對(duì)環(huán)境條件有著特殊的要求。在云南海拔2600―2800米的山區(qū)，空氣濕度大的自然環(huán)境下生長良好。當(dāng)歸屬低溫長日照植物，在生長發(fā)育過程中，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長時(shí)，需通過0'E左右的低溫階段和12小時(shí)以上的長日照階段。當(dāng)歸幼苗期喜陰忌陽光直射，蔭蔽度以80％―90％為宜，以后逐漸增大透光度。當(dāng)歸對(duì)溫度要求嚴(yán)格，當(dāng)平均氣溫達(dá)5―8℃時(shí)，當(dāng)歸栽子（一年生根作繁殖用）開始發(fā)芽，9―10℃時(shí)開始出苗，大于14℃時(shí)地上部和根部迅速增長，8月平均氣溫達(dá)16―17℃時(shí)生長又趨緩慢，9―10月平均氣溫降至8―13℃時(shí)地上部開始衰老，營養(yǎng)物質(zhì)向根部轉(zhuǎn)移，根部增長是進(jìn)入第二個(gè)高峰，10月底至11月初，地上部枯萎，肉質(zhì)根休眠。當(dāng)歸的整個(gè)生長期對(duì)水份的要求較高。幼苗期要求有充足的雨水，生長的第二年較耐旱，但水份充足也是豐產(chǎn)的主要條件。雨水太少會(huì)使抽苔率增加，雨水太多則易積水，降低了地溫，影響生長且易發(fā)生根腐病。在土層深厚、肥沃疏松、排水良好、含豐富的腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土和半陰半陽生荒地種植當(dāng)歸為好，但忌連作。
2、栽培技術(shù)
?。?）選地整地
①育苗地的選擇與整理。在云南宜選擇海拔2800―3200米陰涼濕潤的山坡或平地，土質(zhì)疏松肥沃的沙質(zhì)壤土作育苗地為好。選好育苗地后要及時(shí)翻耕，于4―5月把草皮連土鏟起并曬干，堆成外圓內(nèi)空的圓堆，內(nèi)放柴草，燒成火土后均勻撒開，播種前結(jié)合整地每畝施入農(nóng)家肥2500―3000千克，翻入土中作基肥，整平土地做成寬1米的墑，隨即播種。
②移栽地的選擇與整理 當(dāng)歸栽植地宜選大黑土、雞糞土的熟地。前茬以小麥、黑麥、青稞、麻類為好。前茬作物收獲后及時(shí)翻耙1次，使土壤風(fēng)化，種植前再翻耙1次，并畝施2500―3000千克農(nóng)家肥作底肥，耙平地塊即可栽苗。
?。?）培育壯苗
?、倭舴N。選取三年生的當(dāng)歸植株作種株，到秋天當(dāng)歸花下垂，種子表面呈粉白色時(shí)分批采收，扎成小把懸掛在通風(fēng)處，待干燥后脫粒，貯存?zhèn)溆谩?nbsp;
?、诓シN。根據(jù)產(chǎn)地海拔和氣候條件確定播期。播種期：云南在6月中下旬。播種量：每畝播種4―5千克。播種方法：整理好的育苗地按行距20厘米開3―5厘米深的橫溝，溝底要平整。播種前先將種子用30℃的溫開水浸泡24小時(shí)后撈出晾干，拌上10倍于種子的草木灰，均勻撒于播種溝內(nèi)，覆細(xì)土約1厘米厚，再蓋2―3厘米厚的草。
?、勖缙诠芾?。當(dāng)歸播種要保持土壤濕潤，以利出苗，一般15―20天出苗，待苗約高1厘米時(shí)，將所蓋的草逐步揭掉。當(dāng)苗高3厘米左右有3片真葉時(shí)間苗并拔除雜草，使苗距在1厘米左右。在幼苗生長中期可適當(dāng)澆施人糞尿以促進(jìn)幼苗生長。
?、苜A藏。到10月下旬，把栽子挖出扎成重約200克的小把，切去葉片，晾除部分水分，當(dāng)水分達(dá)60％―65％時(shí)即可貯藏。堆藏：在無煙的室內(nèi)，先在地上鋪一層5―7厘米厚的新干土，在上面擺一層扎成小把的當(dāng)歸苗，苗頭向外，用土壤滿空隙，壓實(shí)，再鋪一層土一層苗，依次擺放5―6層。此法適用于低齡當(dāng)歸苗貯藏，不適用于大苗，苗的抗旱力強(qiáng)。窖藏：選擇陰涼干燥處，根據(jù)苗量挖一長方形窖，窖底部鋪一層約5厘米的新土，土上擺放一層扎成小把的當(dāng)歸根苗，用土填平壓實(shí)，再鋪一層土一層苗，依次擺放6―7層，然后在最上面堆~3t高出地面以防積水，窖四周挖排水溝。用此法貯苗，苗的抗寒能力較差。密封貯藏：用木桶、塑料桶、鐵桶等作容器，采用一層土一層苗的方法，填滿壓實(shí)不留空隙，埋好后密封，置于陰涼干燥低溫處，溫度保持在1―5℃，以促進(jìn)當(dāng)歸苗完成春化階段。
?。?）移栽
每年4月上、中旬移栽較為合適，過早容易遭受霜凍，過晚則種苗已發(fā)芽，會(huì)降低成活率。移栽時(shí)，按株行距25x 30厘米三角形交叉打塘，塘深20厘米左右，每塘栽苗3株，呈品字形排列。邊栽邊覆土壓緊，覆土滿塘后耙平，以免積水。
1、特征特性
?。?）植物學(xué)特征
當(dāng)歸屬傘形科多年生草本植物，株高80―150厘米，主根肉質(zhì)，粗壯，呈圓柱形，支根數(shù)條到十幾條，根長30―35厘米，表皮黃色，生育期在780天以上。
?。?）生長習(xí)性
當(dāng)歸喜氣候涼爽、濕潤環(huán)境，對(duì)環(huán)境條件有著特殊的要求。在云南海拔2600―2800米的山區(qū)，空氣濕度大的自然環(huán)境下生長良好。當(dāng)歸屬低溫長日照植物，在生長發(fā)育過程中，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長時(shí)，需通過0'E左右的低溫階段和12小時(shí)以上的長日照階段。當(dāng)歸幼苗期喜陰忌陽光直射，蔭蔽度以80％―90％為宜，以后逐漸增大透光度。當(dāng)歸對(duì)溫度要求嚴(yán)格，當(dāng)平均氣溫達(dá)5―8℃時(shí)，當(dāng)歸栽子（一年生根作繁殖用）開始發(fā)芽，9―10℃時(shí)開始出苗，大于14℃時(shí)地上部和根部迅速增長，8月平均氣溫達(dá)16―17℃時(shí)生長又趨緩慢，9―10月平均氣溫降至8―13℃時(shí)地上部開始衰老，營養(yǎng)物質(zhì)向根部轉(zhuǎn)移，根部增長是進(jìn)入第二個(gè)高峰，10月底至11月初，地上部枯萎，肉質(zhì)根休眠。當(dāng)歸的整個(gè)生長期對(duì)水份的要求較高。幼苗期要求有充足的雨水，生長的第二年較耐旱，但水份充足也是豐產(chǎn)的主要條件。雨水太少會(huì)使抽苔率增加，雨水太多則易積水，降低了地溫，影響生長且易發(fā)生根腐病。在土層深厚、肥沃疏松、排水良好、含豐富的腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土和半陰半陽生荒地種植當(dāng)歸為好，但忌連作。
2、栽培技術(shù)
?。?）選地整地
①育苗地的選擇與整理。在云南宜選擇海拔2800―3200米陰涼濕潤的山坡或平地，土質(zhì)疏松肥沃的沙質(zhì)壤土作育苗地為好。選好育苗地后要及時(shí)翻耕，于4―5月把草皮連土鏟起并曬干，堆成外圓內(nèi)空的圓堆，內(nèi)放柴草，燒成火土后均勻撒開，播種前結(jié)合整地每畝施入農(nóng)家肥2500―3000千克，翻入土中作基肥，整平土地做成寬1米的墑，隨即播種。
②移栽地的選擇與整理 當(dāng)歸栽植地宜選大黑土、雞糞土的熟地。前茬以小麥、黑麥、青稞、麻類為好。前茬作物收獲后及時(shí)翻耙1次，使土壤風(fēng)化，種植前再翻耙1次，并畝施2500―3000千克農(nóng)家肥作底肥，耙平地塊即可栽苗。
?。?）培育壯苗
?、倭舴N。選取三年生的當(dāng)歸植株作種株，到秋天當(dāng)歸花下垂，種子表面呈粉白色時(shí)分批采收，扎成小把懸掛在通風(fēng)處，待干燥后脫粒，貯存?zhèn)溆谩?nbsp;
?、诓シN。根據(jù)產(chǎn)地海拔和氣候條件確定播期。播種期：云南在6月中下旬。播種量：每畝播種4―5千克。播種方法：整理好的育苗地按行距20厘米開3―5厘米深的橫溝，溝底要平整。播種前先將種子用30℃的溫開水浸泡24小時(shí)后撈出晾干，拌上10倍于種子的草木灰，均勻撒于播種溝內(nèi)，覆細(xì)土約1厘米厚，再蓋2―3厘米厚的草。
?、勖缙诠芾?。當(dāng)歸播種要保持土壤濕潤，以利出苗，一般15―20天出苗，待苗約高1厘米時(shí)，將所蓋的草逐步揭掉。當(dāng)苗高3厘米左右有3片真葉時(shí)間苗并拔除雜草，使苗距在1厘米左右。在幼苗生長中期可適當(dāng)澆施人糞尿以促進(jìn)幼苗生長。
?、苜A藏。到10月下旬，把栽子挖出扎成重約200克的小把，切去葉片，晾除部分水分，當(dāng)水分達(dá)60％―65％時(shí)即可貯藏。堆藏：在無煙的室內(nèi)，先在地上鋪一層5―7厘米厚的新干土，在上面擺一層扎成小把的當(dāng)歸苗，苗頭向外，用土壤滿空隙，壓實(shí)，再鋪一層土一層苗，依次擺放5―6層。此法適用于低齡當(dāng)歸苗貯藏，不適用于大苗，苗的抗旱力強(qiáng)。窖藏：選擇陰涼干燥處，根據(jù)苗量挖一長方形窖，窖底部鋪一層約5厘米的新土，土上擺放一層扎成小把的當(dāng)歸根苗，用土填平壓實(shí)，再鋪一層土一層苗，依次擺放6―7層，然后在最上面堆~3t高出地面以防積水，窖四周挖排水溝。用此法貯苗，苗的抗寒能力較差。密封貯藏：用木桶、塑料桶、鐵桶等作容器，采用一層土一層苗的方法，填滿壓實(shí)不留空隙，埋好后密封，置于陰涼干燥低溫處，溫度保持在1―5℃，以促進(jìn)當(dāng)歸苗完成春化階段。
?。?）移栽
每年4月上、中旬移栽較為合適，過早容易遭受霜凍，過晚則種苗已發(fā)芽，會(huì)降低成活率。移栽時(shí)，按株行距25x 30厘米三角形交叉打塘，塘深20厘米左右，每塘栽苗3株，呈品字形排列。邊栽邊覆土壓緊，覆土滿塘后耙平，以免積水。
