1.產(chǎn)地選擇。（1）產(chǎn)地環(huán)境。應(yīng)符合NY/T391-2000的要求。（2）土壤。選擇色澤淺，質(zhì)地疏松，排水良好的砂壤土。
2.品種選用。選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性較強(qiáng)、較抗葉斑病、理化指標(biāo)符合綠色食品花生要求的品種。主要有：唐油四號(hào)、白沙1016、錦花5號(hào)、大白沙、魯花十二等。
3.種子播前處理。（1）發(fā)芽試驗(yàn)。要求發(fā)芽率達(dá)95%以上。（2）曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天9～15時(shí)，在干燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10cm左右，每隔1～2小時(shí)翻動(dòng)1次，曬2～3天。剝殼時(shí)間以播種前10～15天為好。（3）分級(jí)粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷的一級(jí)、二級(jí)大粒作種，淘汰三級(jí)小粒。（4）根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉，每667平方米用種量加根瘤菌粉25g，菌粉加清水100～150ml調(diào)成菌液，均勻地拌在種子上。
4.整地與施肥。（1）整地。秋季前茬收割后，滅茬，秋翻、耙、壓后做成新壟。準(zhǔn)備地膜覆蓋栽培的地塊，做成底寬75～80cm、畦高5cm，畦面寬65～70cm的畦，畦與畦中間做成20～25cm寬，15cm高的小壟，以備播種時(shí)取土用。（2）施肥。優(yōu)先選用經(jīng)綠色食品管理部門認(rèn)定的綠色食品專用肥。隨秋整地作壟（作畦），施腐熟圈糞、炕洞土、漚制綠肥等。施1.5萬(wàn)～3.0萬(wàn)kg/公頃，壟作開(kāi)溝、疏施，畦作撒施。壟作栽培也可在播種當(dāng)年下種前疏施農(nóng)肥。播種時(shí)，施磷酸二銨150～225kg/公頃、硫酸鉀75～120kg/公頃作種肥。酸性土壤隨基肥施石灰。如pH值（酸堿度）6.0～6.5，施石灰450kg/公頃，pH值為5.5～6.0，施石灰675kg/公頃。
5.播種。（1）播種期。春季5cm土層地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，珍珠豆型花生即可播種。約在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7～10天。（2）播種密度與方式。壟作：壟距50cm，穴距13～17cm，即12萬(wàn)～15萬(wàn)穴/公頃，每穴播兩粒。地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴兩粒，即12萬(wàn)～15萬(wàn)穴/公頃。（3）播種方法。壟作：開(kāi)溝深5cm左右，因墑情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土；鎮(zhèn)壓。覆膜栽培：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。先播種后覆膜可采用機(jī)械或人工進(jìn)行。機(jī)械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開(kāi)兩條相距40cm的溝，深4～5cm，畦面兩側(cè)均留13～15cm。溝內(nèi)先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務(wù)使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細(xì)碎。然后，噴除草劑乙萆胺，每667平方米用量40～60ml，對(duì)水50～75kg噴灑。如墑情不好，要加大對(duì)水量，均勻噴灑，使土壤保持濕潤(rùn)。最后，用機(jī)械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實(shí)無(wú)折皺，兩邊攢土將地膜壓實(shí)。最后在播種帶的膜面上覆土成10～12cm寬、6～8cm高的小垅。
6.田間管理。（1）壟做栽培的田間管理。清棵蹲苗：苗基本出齊時(shí)進(jìn)行。先拔除苗周雜草，然后把土扒開(kāi)，使子葉露出地面。注意不要傷根。清棵后經(jīng)半個(gè)月左右再填土埋窩。中耕除草：在苗期、團(tuán)棵期、花期進(jìn)行3次中耕除草。掌握“淺、深、淺”的原則，注意防止苗期中耕雍土壓苗；花期中耕防止損傷果針。培土：開(kāi)花后半個(gè)月進(jìn)行培土，不要過(guò)厚，以3cm為宜。（2）覆膜栽培的田間管理。覆膜到出苗期間，發(fā)現(xiàn)薄膜破口或覆蓋不嚴(yán)時(shí)，及時(shí)用上重新壓埋、堵嚴(yán)。當(dāng)幼苗破膜拱土，開(kāi)始露出真葉時(shí)，扒去膜上的土，使子葉露于地表。發(fā)現(xiàn)缺穴，立即用催出芽的種子補(bǔ)種。開(kāi)花前在畦溝內(nèi)進(jìn)行1次中耕除草。在開(kāi)花下針到莢果充實(shí)期間，根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)，可在葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀500倍溶液2～3次。在此期間，如遇干旱，要及時(shí)灌水。
7.病害防治?；ㄉ『χ饕腥~斑?。ê职卟?、黑斑病、紋斑?。?、銹病、病毒病、根腐病等。（1）預(yù)防措施。加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)禁從病區(qū)引種。燒毀田間病殘?bào)w，深翻地，與玉米等禾谷類作物、甘薯實(shí)行3～4年輪作，雨后排除田間積水。（2）藥劑防治?；ㄉ~斑病：于始花前噴灑下列低毒殺菌劑， 或用70%代森錳鋅可濕性粉劑70～80g/667平方米，400～600倍液，或用50%甲基托布津可濕性粉劑70～100g/667平方米，1000～1500倍液，任選一種。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)兩種殺菌劑交替使用，施藥間隔10天左右。如天氣干旱，間隔期可適當(dāng)延長(zhǎng)?；ㄉP?。喊l(fā)病初期，每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100～125g，對(duì)水60～75kg噴霧?；蛴昧蛩徙~、生石灰和水比例為1∶2∶200的波爾多液噴霧。嚴(yán)重時(shí)兩種殺菌劑交替使用，每隔8～10天噴1次。花生斑駁病毒?。涸缙诜姥粒霸缜宄镩g周圍雜草，減少蚜蟲(chóng)傳播病毒。普遍查田，發(fā)現(xiàn)病株，及早拔除?；ㄉ。航檬斋@前受過(guò)霜凍的花生作種。正常收藏的花生種，播前經(jīng)曬種后，每100kg種子用50%多菌靈可濕性粉劑500～1000g拌種。
8.蟲(chóng)害防治。（1）蠐螬。播種時(shí)，用50%辛硫磷乳油1kg，拌直徑2mm左右的爐渣10kg，做成毒砂。每667平方米按2kg毒砂撒入播種溝內(nèi)。秋蠐螬危害較嚴(yán)重地區(qū)，在7月份花生初花期，用14%樂(lè)斯本（毒死蜱）顆粒劑每667平方米地600～700g，或用樂(lè)斯本40%乳油200ml，均加入10kg細(xì)沙，拌勻后順壟基部撒施，然后淺鋤地表，將藥劑埋入土內(nèi)，以延長(zhǎng)藥效期，對(duì)防治蠐螬危害幼嫩莢果效果顯著。（2）花生蚜。及早清除田間周圍雜草，減少蚜蟲(chóng)來(lái)源。蚜蟲(chóng)發(fā)生早期（窩子蜜期）及早發(fā)現(xiàn)，局部施藥。在夏季發(fā)生量較多時(shí)，可用下列藥劑噴霧防治：0.3%苦參堿水劑，每667平方米用500ml配成100倍液；每667平方米用50%抗蚜威可濕性粉劑10～18g，對(duì)水制成2000～2500倍液；40%樂(lè)果乳油50ml對(duì)水60kg，配成1000～1500倍液。（3）銀蚊夜蛾、苜蓿夜蛾等食葉性害蟲(chóng)。7～8月危害葉片較重時(shí)可用：每667平方米用2.5%敵殺死（溴氰菊酯）乳油20～40ml，對(duì)水配成2000～3000倍液；50%馬拉硫磷乳油75～100ml，對(duì)水配成1000～2000倍液；80%敵百蟲(chóng)可溶性粉劑150g，對(duì)水配成1000～1500倍液，均勻噴霧防治。
9.收獲。中下部葉片轉(zhuǎn)黃脫落，多數(shù)莢果果殼硬化，種子顆粒飽滿、光潤(rùn)、呈現(xiàn)品種特有的色澤，可開(kāi)始收獲。
選晴天用人工或機(jī)械拔收、刨收、犁收均可，起收后就地鋪曬，曬到莢果搖動(dòng)有響聲時(shí)，運(yùn)回場(chǎng)院堆垛，莢果朝外，繼續(xù)風(fēng)干。約經(jīng)30天，充分干燥后摘果，去除秕果，再充分晾曬，方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。
2.品種選用。選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性較強(qiáng)、較抗葉斑病、理化指標(biāo)符合綠色食品花生要求的品種。主要有：唐油四號(hào)、白沙1016、錦花5號(hào)、大白沙、魯花十二等。
3.種子播前處理。（1）發(fā)芽試驗(yàn)。要求發(fā)芽率達(dá)95%以上。（2）曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天9～15時(shí)，在干燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10cm左右，每隔1～2小時(shí)翻動(dòng)1次，曬2～3天。剝殼時(shí)間以播種前10～15天為好。（3）分級(jí)粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷的一級(jí)、二級(jí)大粒作種，淘汰三級(jí)小粒。（4）根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉，每667平方米用種量加根瘤菌粉25g，菌粉加清水100～150ml調(diào)成菌液，均勻地拌在種子上。
4.整地與施肥。（1）整地。秋季前茬收割后，滅茬，秋翻、耙、壓后做成新壟。準(zhǔn)備地膜覆蓋栽培的地塊，做成底寬75～80cm、畦高5cm，畦面寬65～70cm的畦，畦與畦中間做成20～25cm寬，15cm高的小壟，以備播種時(shí)取土用。（2）施肥。優(yōu)先選用經(jīng)綠色食品管理部門認(rèn)定的綠色食品專用肥。隨秋整地作壟（作畦），施腐熟圈糞、炕洞土、漚制綠肥等。施1.5萬(wàn)～3.0萬(wàn)kg/公頃，壟作開(kāi)溝、疏施，畦作撒施。壟作栽培也可在播種當(dāng)年下種前疏施農(nóng)肥。播種時(shí)，施磷酸二銨150～225kg/公頃、硫酸鉀75～120kg/公頃作種肥。酸性土壤隨基肥施石灰。如pH值（酸堿度）6.0～6.5，施石灰450kg/公頃，pH值為5.5～6.0，施石灰675kg/公頃。
5.播種。（1）播種期。春季5cm土層地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，珍珠豆型花生即可播種。約在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7～10天。（2）播種密度與方式。壟作：壟距50cm，穴距13～17cm，即12萬(wàn)～15萬(wàn)穴/公頃，每穴播兩粒。地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴兩粒，即12萬(wàn)～15萬(wàn)穴/公頃。（3）播種方法。壟作：開(kāi)溝深5cm左右，因墑情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土；鎮(zhèn)壓。覆膜栽培：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。先播種后覆膜可采用機(jī)械或人工進(jìn)行。機(jī)械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開(kāi)兩條相距40cm的溝，深4～5cm，畦面兩側(cè)均留13～15cm。溝內(nèi)先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務(wù)使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細(xì)碎。然后，噴除草劑乙萆胺，每667平方米用量40～60ml，對(duì)水50～75kg噴灑。如墑情不好，要加大對(duì)水量，均勻噴灑，使土壤保持濕潤(rùn)。最后，用機(jī)械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實(shí)無(wú)折皺，兩邊攢土將地膜壓實(shí)。最后在播種帶的膜面上覆土成10～12cm寬、6～8cm高的小垅。
6.田間管理。（1）壟做栽培的田間管理。清棵蹲苗：苗基本出齊時(shí)進(jìn)行。先拔除苗周雜草，然后把土扒開(kāi)，使子葉露出地面。注意不要傷根。清棵后經(jīng)半個(gè)月左右再填土埋窩。中耕除草：在苗期、團(tuán)棵期、花期進(jìn)行3次中耕除草。掌握“淺、深、淺”的原則，注意防止苗期中耕雍土壓苗；花期中耕防止損傷果針。培土：開(kāi)花后半個(gè)月進(jìn)行培土，不要過(guò)厚，以3cm為宜。（2）覆膜栽培的田間管理。覆膜到出苗期間，發(fā)現(xiàn)薄膜破口或覆蓋不嚴(yán)時(shí)，及時(shí)用上重新壓埋、堵嚴(yán)。當(dāng)幼苗破膜拱土，開(kāi)始露出真葉時(shí)，扒去膜上的土，使子葉露于地表。發(fā)現(xiàn)缺穴，立即用催出芽的種子補(bǔ)種。開(kāi)花前在畦溝內(nèi)進(jìn)行1次中耕除草。在開(kāi)花下針到莢果充實(shí)期間，根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)，可在葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀500倍溶液2～3次。在此期間，如遇干旱，要及時(shí)灌水。
7.病害防治?；ㄉ『χ饕腥~斑?。ê职卟?、黑斑病、紋斑?。?、銹病、病毒病、根腐病等。（1）預(yù)防措施。加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)禁從病區(qū)引種。燒毀田間病殘?bào)w，深翻地，與玉米等禾谷類作物、甘薯實(shí)行3～4年輪作，雨后排除田間積水。（2）藥劑防治?；ㄉ~斑病：于始花前噴灑下列低毒殺菌劑， 或用70%代森錳鋅可濕性粉劑70～80g/667平方米，400～600倍液，或用50%甲基托布津可濕性粉劑70～100g/667平方米，1000～1500倍液，任選一種。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)兩種殺菌劑交替使用，施藥間隔10天左右。如天氣干旱，間隔期可適當(dāng)延長(zhǎng)?；ㄉP?。喊l(fā)病初期，每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100～125g，對(duì)水60～75kg噴霧?；蛴昧蛩徙~、生石灰和水比例為1∶2∶200的波爾多液噴霧。嚴(yán)重時(shí)兩種殺菌劑交替使用，每隔8～10天噴1次。花生斑駁病毒?。涸缙诜姥粒霸缜宄镩g周圍雜草，減少蚜蟲(chóng)傳播病毒。普遍查田，發(fā)現(xiàn)病株，及早拔除?；ㄉ。航檬斋@前受過(guò)霜凍的花生作種。正常收藏的花生種，播前經(jīng)曬種后，每100kg種子用50%多菌靈可濕性粉劑500～1000g拌種。
8.蟲(chóng)害防治。（1）蠐螬。播種時(shí)，用50%辛硫磷乳油1kg，拌直徑2mm左右的爐渣10kg，做成毒砂。每667平方米按2kg毒砂撒入播種溝內(nèi)。秋蠐螬危害較嚴(yán)重地區(qū)，在7月份花生初花期，用14%樂(lè)斯本（毒死蜱）顆粒劑每667平方米地600～700g，或用樂(lè)斯本40%乳油200ml，均加入10kg細(xì)沙，拌勻后順壟基部撒施，然后淺鋤地表，將藥劑埋入土內(nèi)，以延長(zhǎng)藥效期，對(duì)防治蠐螬危害幼嫩莢果效果顯著。（2）花生蚜。及早清除田間周圍雜草，減少蚜蟲(chóng)來(lái)源。蚜蟲(chóng)發(fā)生早期（窩子蜜期）及早發(fā)現(xiàn)，局部施藥。在夏季發(fā)生量較多時(shí)，可用下列藥劑噴霧防治：0.3%苦參堿水劑，每667平方米用500ml配成100倍液；每667平方米用50%抗蚜威可濕性粉劑10～18g，對(duì)水制成2000～2500倍液；40%樂(lè)果乳油50ml對(duì)水60kg，配成1000～1500倍液。（3）銀蚊夜蛾、苜蓿夜蛾等食葉性害蟲(chóng)。7～8月危害葉片較重時(shí)可用：每667平方米用2.5%敵殺死（溴氰菊酯）乳油20～40ml，對(duì)水配成2000～3000倍液；50%馬拉硫磷乳油75～100ml，對(duì)水配成1000～2000倍液；80%敵百蟲(chóng)可溶性粉劑150g，對(duì)水配成1000～1500倍液，均勻噴霧防治。
9.收獲。中下部葉片轉(zhuǎn)黃脫落，多數(shù)莢果果殼硬化，種子顆粒飽滿、光潤(rùn)、呈現(xiàn)品種特有的色澤，可開(kāi)始收獲。
選晴天用人工或機(jī)械拔收、刨收、犁收均可，起收后就地鋪曬，曬到莢果搖動(dòng)有響聲時(shí)，運(yùn)回場(chǎng)院堆垛，莢果朝外，繼續(xù)風(fēng)干。約經(jīng)30天，充分干燥后摘果，去除秕果，再充分晾曬，方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。
