近年來(lái)，有些城鎮(zhèn)近鄰地區(qū)的農(nóng)民，種植甜玉米獲得了豐厚的效益，一畝地的收入相當(dāng)于其它大田作物的3～5倍。所以，不少農(nóng)民躍躍欲試，不惜成本購(gòu)種、購(gòu)肥、購(gòu)地膜積極地投入種植甜玉米的熱潮中。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植甜玉米的面積也成倍地增長(zhǎng)。
為了充分發(fā)揮甜玉米的種植效果，建議廣大農(nóng)民在種甜玉米應(yīng)注意以下問(wèn)題。
一、明確甜玉米品種類(lèi)別
甜玉米與普通玉米的區(qū)別就是籽粒胚乳中的含糖量高，一般含糖量達(dá)10～20%，甚至更高，是普通玉米含糖量的1～4倍，有些品種比西瓜、甜瓜還甜，其糖分主要是蔗糖和還原糖。由于甜度高，一可以鮮食，二可作蔬菜食用，三可作食品罐頭，很受市場(chǎng)青睞。從我國(guó)已種植的甜玉米品種米看，籽粒乳熟時(shí)的含糖量在10%左右，籽粒成熟時(shí)呈透明皺縮狀；二類(lèi)是超甜玉米，成熟期的含糖量達(dá)20%以上，高出普通甜玉米的一倍以上，其風(fēng)味香、脆、甜、鮮嫩可口，豐要作鮮食用，籽粒成熟脫水后呈凹陷干癟狀；三類(lèi)是加強(qiáng)甜玉米，含糖量介于普通甜玉米和超甜玉米之間，其中水溶性多糖含量高，利用價(jià)值高。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需要選準(zhǔn)對(duì)路品種。
二、品種布局隔離種植
當(dāng)前有一些地方的甜玉米種植不太規(guī)范，將普通玉米與甜玉米混區(qū)種植，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致甜玉米的甜度大大下降，或者轉(zhuǎn)變成普通類(lèi)型的玉米，這就使種植玉米的高額回報(bào)大打折扣。這是因?yàn)?，甜玉米的胚乳性狀的突變體，在遺傳上屆隱性性狀，普通玉米對(duì)甜玉米是顯性性狀，所以，普通玉米與甜玉米近距離種植，當(dāng)雄穗開(kāi)花之時(shí)，花粉極易通過(guò)風(fēng)力傳播，串花授粉之后，甜玉米的品質(zhì)就受到極大的影響。同時(shí)，在栽培過(guò)程中還要注意到，有些品種的甜玉米有分蘗的習(xí)性，苗期應(yīng)隨機(jī)去掉分蘗，確保主稈穗大粒多。
三、分期播種適期采收
甜玉米有早、中、遲熟品種，可以春播，也可夏播。上市時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情、銷(xiāo)售量宋確定。采摘時(shí)間也要把握好，采收過(guò)早，產(chǎn)量低，糖分含量少，采收過(guò)遲，籽粒中的糖分向淀粉轉(zhuǎn)化，使之果皮變厚，吃不爽口。有的甜玉米雖然甜度高，但采收后不耐貯藏，必須當(dāng)天采摘當(dāng)天售完。因此，這樣品種的甜玉米必須定量收獲，定量銷(xiāo)售或者定量加工。
為了充分發(fā)揮甜玉米的種植效果，建議廣大農(nóng)民在種甜玉米應(yīng)注意以下問(wèn)題。
一、明確甜玉米品種類(lèi)別
甜玉米與普通玉米的區(qū)別就是籽粒胚乳中的含糖量高，一般含糖量達(dá)10～20%，甚至更高，是普通玉米含糖量的1～4倍，有些品種比西瓜、甜瓜還甜，其糖分主要是蔗糖和還原糖。由于甜度高，一可以鮮食，二可作蔬菜食用，三可作食品罐頭，很受市場(chǎng)青睞。從我國(guó)已種植的甜玉米品種米看，籽粒乳熟時(shí)的含糖量在10%左右，籽粒成熟時(shí)呈透明皺縮狀；二類(lèi)是超甜玉米，成熟期的含糖量達(dá)20%以上，高出普通甜玉米的一倍以上，其風(fēng)味香、脆、甜、鮮嫩可口，豐要作鮮食用，籽粒成熟脫水后呈凹陷干癟狀；三類(lèi)是加強(qiáng)甜玉米，含糖量介于普通甜玉米和超甜玉米之間，其中水溶性多糖含量高，利用價(jià)值高。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需要選準(zhǔn)對(duì)路品種。
二、品種布局隔離種植
當(dāng)前有一些地方的甜玉米種植不太規(guī)范，將普通玉米與甜玉米混區(qū)種植，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致甜玉米的甜度大大下降，或者轉(zhuǎn)變成普通類(lèi)型的玉米，這就使種植玉米的高額回報(bào)大打折扣。這是因?yàn)?，甜玉米的胚乳性狀的突變體，在遺傳上屆隱性性狀，普通玉米對(duì)甜玉米是顯性性狀，所以，普通玉米與甜玉米近距離種植，當(dāng)雄穗開(kāi)花之時(shí)，花粉極易通過(guò)風(fēng)力傳播，串花授粉之后，甜玉米的品質(zhì)就受到極大的影響。同時(shí)，在栽培過(guò)程中還要注意到，有些品種的甜玉米有分蘗的習(xí)性，苗期應(yīng)隨機(jī)去掉分蘗，確保主稈穗大粒多。
三、分期播種適期采收
甜玉米有早、中、遲熟品種，可以春播，也可夏播。上市時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情、銷(xiāo)售量宋確定。采摘時(shí)間也要把握好，采收過(guò)早，產(chǎn)量低，糖分含量少，采收過(guò)遲，籽粒中的糖分向淀粉轉(zhuǎn)化，使之果皮變厚，吃不爽口。有的甜玉米雖然甜度高，但采收后不耐貯藏，必須當(dāng)天采摘當(dāng)天售完。因此，這樣品種的甜玉米必須定量收獲，定量銷(xiāo)售或者定量加工。
