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靈芝的采收加工及用途

   日期:2015-05-28     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:157    
    采收加工:靈芝從接種至采收一般需50-60天。當(dāng)菌蓋邊緣停止生長、菌蓋下面子實(shí)層長出棕紅色擔(dān)孢子時(shí),說明子實(shí)體已成熟,此時(shí)即可采收。用小刀從柄中部切下,不使切口破裂,攤晾干燥,或低溫烘干。如采收孢子粉,則可在培養(yǎng)架子實(shí)體下放干凈塑料布或光滑干凈紙張,用板刷收集,孢子粉經(jīng)過晾曬,干燥后入塑料袋保存,以供藥用。 
     
    用途: 
 
    1.以子實(shí)體及孢子入藥 
 
    具有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、健腦、益氣安神、消炎、利尿、健胃等功能。治慢性支氣管炎、冠心病、神經(jīng)衰弱、高山病、偏頭痛、耳鳴、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、矽肺以及陽痿等癥。其孢子粉經(jīng)加工制成的無菌水溶液對進(jìn)行性機(jī)體營養(yǎng)不良、萎縮性肌強(qiáng)直、多發(fā)性硬化等病癥有較好療效。 
 
    2.滋補(bǔ)強(qiáng)身,增強(qiáng)免疫力 
 
    靈芝50g,用60白酒0.5kg浸泡15-20天,酒呈棕紅色時(shí),晚上睡前飲用1杯。 
 
    3.靈芝雞 
 
    適用于病后體虛、產(chǎn)婦氣血虧損、乳少等病人。靈芝15g、嫩公雞1只,菜油1000g、生姜、蔥、花椒、食鹽、冰糖、味精、芝麻油、鹵汁適量。 
 
    制用法:先將嫩公雞去毛、內(nèi)臟,洗凈。再把靈芝揀去雜質(zhì),洗凈切片;生姜切片,蔥切段。將雞放入鍋內(nèi),下入靈芝的一半、生姜、蔥、花椒、食鹽等,加水適量,將水煮開后改文火將雞煮熟,撈出瀝去水分。將雞再入鹵汁鍋內(nèi)煨10min,撈出雞后,另用鍋加入少許鹵汁,下入冰糖、味精、食鹽炒成濃汁,調(diào)好味,涂抹在雞面上。將余下一半的靈芝下鍋炸酥撈出,將雞倒提用鍋中油反復(fù)淋油幾遍,直至顏色紅亮?xí)r,再在雞的表面抹上芝麻油,裝盤,將炸酥的靈芝撒在雞面上即可??煞诸D食用。 
     
    本屬真菌是分解纖維素、木質(zhì)素能力較強(qiáng)的一類真菌,我國約2種。
 
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