制造成本的系統(tǒng)控制流程
從目前我國(guó)飼料企業(yè)的生產(chǎn)自動(dòng)化總體水平來(lái)看，半機(jī)械化、半自動(dòng)化生產(chǎn)模式的飼料企業(yè)居多，制造成本在企業(yè)的諸多成本中大約占有3.5%左右的比例，隨著企業(yè)精細(xì)化管理的提升，這個(gè)數(shù)值還有下降的空間。制造過(guò)程是飼料企業(yè)生產(chǎn)成本、管理成本實(shí)際形成的主要階段，絕大部分的成本支出在這個(gè)階段發(fā)生。制造成本的主要特點(diǎn)是：由于生產(chǎn)前設(shè)定的種種工作方案和控制措施需要在制造過(guò)程中貫徹實(shí)施，控制目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)與生產(chǎn)制程階段的控制活動(dòng)緊密相關(guān)，因此，制造成本控制主要屬于始終控制方式。而且，由于生產(chǎn)制程中成本控制的核算信息很難做到及時(shí)有效，會(huì)給事中控制帶來(lái)很多困難。
相對(duì)于其他行業(yè)而言，飼料企業(yè)的制造成本結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，主要由電耗、汽耗、煤耗、水耗、維修、人工、管理、倉(cāng)儲(chǔ)、損耗這9項(xiàng)費(fèi)用構(gòu)成，并可細(xì)分為 18個(gè)小項(xiàng)，因此，我們可以將飼料企業(yè)的制造成本組成簡(jiǎn)稱為"9（18）結(jié)構(gòu)"。
目前，飼料行業(yè)的生產(chǎn)管理正處于由粗放向精細(xì)轉(zhuǎn)變的前期階段，人們都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到：如果要保持現(xiàn)有的產(chǎn)品利潤(rùn)，必須進(jìn)行精細(xì)化生產(chǎn)管理，而是否達(dá)到精細(xì)化管理的一個(gè)重要標(biāo)志就是生產(chǎn)成本能否得到大幅降低。對(duì)于現(xiàn)階段飼料企業(yè)的生產(chǎn)管理者來(lái)說(shuō)，必須在老團(tuán)隊(duì)、舊工藝、過(guò)時(shí)設(shè)備的基礎(chǔ)上實(shí)施精細(xì)化生產(chǎn)管理，最大的困難在于怎么樣才能在半人工、半機(jī)械化生產(chǎn)的狀態(tài)下保住產(chǎn)品質(zhì)量；最大的困惑在于采用什么方法能夠突破生產(chǎn)成本降低的瓶頸，在眾多飼料企業(yè)進(jìn)行制造成本控制的過(guò)程中，經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題是：許多生產(chǎn)管理者認(rèn)為飼料企業(yè)目前的設(shè)備自動(dòng)化程度、設(shè)備加工精度、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)人員的素質(zhì)等方面都不具備精細(xì)化管理與成本控制的條件，成本控制與管理工作做起來(lái)總是事倍功半，甚至半途而廢。其實(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，我們不知不覺(jué)間陷入了兩個(gè)誤區(qū)：一是沒(méi)有界定飼料企業(yè)精細(xì)化生產(chǎn)管理的概念，對(duì)于中國(guó)的飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)還有很長(zhǎng)一段路要走，而我們的任務(wù)就是在這個(gè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之前的階段內(nèi)去探索能夠控制各種失誤和浪費(fèi)的方法，所以，在現(xiàn)階段內(nèi)實(shí)施精細(xì)化生產(chǎn)管理是最好的時(shí)機(jī)與切入點(diǎn)；二是在任何時(shí)候，現(xiàn)實(shí)條件總是距離目標(biāo)的要求很遙遠(yuǎn)，而我們要做的事情就是創(chuàng)造條件、創(chuàng)新思想、整合資源來(lái)達(dá)成目標(biāo)。所以，無(wú)論飼料企業(yè)的情況怎樣千變?nèi)f化，進(jìn)行成本控制的核心思想與方法只有一個(gè)，那就是"三步成本控制流程"，即：
第1步，對(duì)成本控制對(duì)象的性質(zhì)或特點(diǎn)進(jìn)行分析，明確對(duì)這個(gè)項(xiàng)目可造成影響的決定性因素與輔助性因素，依據(jù)成本產(chǎn)生的工藝順序，歸納成本控制的崗位流程與關(guān)鍵控制點(diǎn)。
第2步，對(duì)上述情況進(jìn)行分析整理后，形成成本控制與管理的工作方案，提出具體的工作措施，落實(shí)具體的控制崗位與控制項(xiàng)目，明確量化的成本目標(biāo)，選定恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn)，推行成本控制工作。
第3步，在第1時(shí)間內(nèi)，對(duì)各項(xiàng)成本控制的實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行分析整理后，提出工作改進(jìn)措施，納入工作方案，開始新一輪的成本控制工作，同時(shí)對(duì)成本控制工作進(jìn)行績(jī)效考評(píng)。
