番茄不僅根系發(fā)達，而且具有每個葉腋產生側枝的能力，側枝生長快，易開花結果。根據這一特性，我們在溫室番茄栽培上采取連續(xù)摘心整枝法進行換頭再生產，使溫室番茄由定植一次收獲一茬變?yōu)槎ㄖ惨淮问斋@三茬，即番茄三茬果栽培。該栽培技術種植的番茄，三茬果總產量比常規(guī)秋冬茬番茄高2.5～3倍，產值超過常規(guī)兩季栽培（秋冬茬加冬春茬），而管理用工和生產成本比兩季栽培降低20%左右。
該技術在秋冬茬或冬春茬番茄上均可進行，但以秋冬三茬果栽培的經濟效益更好。在新疆霍城縣，較合理的播期以8月中旬為最佳，采收期分別為：第一茬11月底至元月中旬，第二茬 3月下旬至5月下旬，第三茬6月下旬至8月上旬。關鍵是抓住第一茬和第二茬上市期，以確保取得較好的經濟效益。現將其技術要點介紹如下：
一、溫室性能要好
這是進行溫室番茄三茬果栽培生產的前提。因為在日光節(jié)能溫室內生產，冬季外界夜溫降至-20℃時，溫室內不加溫的情況下氣溫不能低于8℃，10厘米地溫不低于10℃；晴天溫室內1米高處，平均光照強度達到70%以上。符合這樣的基本生存條件，冬季番茄才能正常生長。
二、番茄三茬果栽培方法
在定植緩苗后，采取單干整枝留3～4穗果，待第二穗果收獲時換頭留側枝培養(yǎng)第二茬果；當第二茬果收獲近一半時要換頭留第三茬果。其特點是一次育苗定植，三次收獲。
1.頭茬管理：當主干第一茬的第三或第四花序開花后，在其花序上留2～3片葉摘心，同時把第一花序以下的側枝去掉。當第一茬第二花序的果收獲1/3時，每株選留2個健壯側枝整枝。待這些側枝現蕾后再用一健壯側枝代替主干讓其開花結果，這時可將另一側枝打掉。如果附近有缺苗或附近老秧上無健壯側枝，則可留兩個側枝代替主干生長，這是第一次換頭。將第一茬第二花序下的葉、病果、枝杈等全部去掉，以利通風透光，并進行一次水肥管理和病蟲防治。當第一茬三、四果序收獲后，立即將選留側枝處以上的主干（老蔓）剪掉，同時將主干（老蔓）上剩余的老葉、病葉、殘果全部去除，以利二茬果的健康生長。
2.二茬管理：換頭后產生的第二茬果要用激素蘸花，確保坐果。為保證產量，在果實膨大期追肥2～3次，并注意氮、磷、鉀三元肥的搭配。當第二茬果的第三花序開花后，對其留2～3片葉進行摘心。這時為了便于管理，如果番茄秧蔓過高，可進行盤秧，降低秧蔓高度。
3.三茬管理：當第二茬果收獲近一半時進行第二次換頭。選留側枝和管理方法同第二茬果。生長期要加強水肥管理，做好病蟲防治工作。
三、其他管理要求
1.溫濕度管理：
①第二茬的生長期正值低溫弱光的冬季，陰雪天多，光照嚴重不足，極不利于番茄的開花坐果。所以必須加強管理，確保光照條件，才能獲得成功。為確保光照，可增掛反光幕，草簾要早揭晚蓋。
②溫度調控一定要科學，盡量做到白天上午至中午保持25～28℃、下午到蓋草簾前18～23℃、前半夜14～18℃、后半夜至早晨揭簾前10℃以上（短時間最低溫要在6℃以上）。同時做好通風工作，盡量降低棚內濕度，以減輕灰霉病、早疫病、葉霉病的發(fā)生。通風工作要做到每天多次逐步進行（除風雪天外），堅持小風口通風的原則來調節(jié)溫度，即在科學控溫的前提下科學通風，切忌溫度過高或大風口開放，以免造成溫度失控。
2.水肥管理：
①因為番茄三茬果栽培生長周期長，生長期施底肥困難，所以定植前就要施足底肥，每667平方米（1畝）施發(fā)酵腐熟羊糞和雞糞8～10立方米、過磷酸鈣80～100公斤、磷酸二銨40～50公斤、硫酸鉀40～50公斤。其中有機肥作底肥，化肥的一半深施深度30厘米，另一半在整地起壟時壟下集中施入。
②番茄生長過程中的追肥原則是“少吃多餐”，每次施肥量不應大，按番茄需肥規(guī)律及時追施。根據生產實際每次667平方米追施尿素8～10公斤、硫酸鉀6～8公斤。冬天不追施尿素、磷酸二銨等化肥，以免降低地溫，可用腐熟雞糞或大糞水沖施，同時葉面定期用磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、瓜菜靈等進行噴施。澆水需根據天氣和番茄苗具體生長情況進行。
該技術在秋冬茬或冬春茬番茄上均可進行，但以秋冬三茬果栽培的經濟效益更好。在新疆霍城縣，較合理的播期以8月中旬為最佳，采收期分別為：第一茬11月底至元月中旬，第二茬 3月下旬至5月下旬，第三茬6月下旬至8月上旬。關鍵是抓住第一茬和第二茬上市期，以確保取得較好的經濟效益。現將其技術要點介紹如下：
一、溫室性能要好
這是進行溫室番茄三茬果栽培生產的前提。因為在日光節(jié)能溫室內生產，冬季外界夜溫降至-20℃時，溫室內不加溫的情況下氣溫不能低于8℃，10厘米地溫不低于10℃；晴天溫室內1米高處，平均光照強度達到70%以上。符合這樣的基本生存條件，冬季番茄才能正常生長。
二、番茄三茬果栽培方法
在定植緩苗后，采取單干整枝留3～4穗果，待第二穗果收獲時換頭留側枝培養(yǎng)第二茬果；當第二茬果收獲近一半時要換頭留第三茬果。其特點是一次育苗定植，三次收獲。
1.頭茬管理：當主干第一茬的第三或第四花序開花后，在其花序上留2～3片葉摘心，同時把第一花序以下的側枝去掉。當第一茬第二花序的果收獲1/3時，每株選留2個健壯側枝整枝。待這些側枝現蕾后再用一健壯側枝代替主干讓其開花結果，這時可將另一側枝打掉。如果附近有缺苗或附近老秧上無健壯側枝，則可留兩個側枝代替主干生長，這是第一次換頭。將第一茬第二花序下的葉、病果、枝杈等全部去掉，以利通風透光，并進行一次水肥管理和病蟲防治。當第一茬三、四果序收獲后，立即將選留側枝處以上的主干（老蔓）剪掉，同時將主干（老蔓）上剩余的老葉、病葉、殘果全部去除，以利二茬果的健康生長。
2.二茬管理：換頭后產生的第二茬果要用激素蘸花，確保坐果。為保證產量，在果實膨大期追肥2～3次，并注意氮、磷、鉀三元肥的搭配。當第二茬果的第三花序開花后，對其留2～3片葉進行摘心。這時為了便于管理，如果番茄秧蔓過高，可進行盤秧，降低秧蔓高度。
3.三茬管理：當第二茬果收獲近一半時進行第二次換頭。選留側枝和管理方法同第二茬果。生長期要加強水肥管理，做好病蟲防治工作。
三、其他管理要求
1.溫濕度管理：
①第二茬的生長期正值低溫弱光的冬季，陰雪天多，光照嚴重不足，極不利于番茄的開花坐果。所以必須加強管理，確保光照條件，才能獲得成功。為確保光照，可增掛反光幕，草簾要早揭晚蓋。
②溫度調控一定要科學，盡量做到白天上午至中午保持25～28℃、下午到蓋草簾前18～23℃、前半夜14～18℃、后半夜至早晨揭簾前10℃以上（短時間最低溫要在6℃以上）。同時做好通風工作，盡量降低棚內濕度，以減輕灰霉病、早疫病、葉霉病的發(fā)生。通風工作要做到每天多次逐步進行（除風雪天外），堅持小風口通風的原則來調節(jié)溫度，即在科學控溫的前提下科學通風，切忌溫度過高或大風口開放，以免造成溫度失控。
2.水肥管理：
①因為番茄三茬果栽培生長周期長，生長期施底肥困難，所以定植前就要施足底肥，每667平方米（1畝）施發(fā)酵腐熟羊糞和雞糞8～10立方米、過磷酸鈣80～100公斤、磷酸二銨40～50公斤、硫酸鉀40～50公斤。其中有機肥作底肥，化肥的一半深施深度30厘米，另一半在整地起壟時壟下集中施入。
②番茄生長過程中的追肥原則是“少吃多餐”，每次施肥量不應大，按番茄需肥規(guī)律及時追施。根據生產實際每次667平方米追施尿素8～10公斤、硫酸鉀6～8公斤。冬天不追施尿素、磷酸二銨等化肥，以免降低地溫，可用腐熟雞糞或大糞水沖施，同時葉面定期用磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、瓜菜靈等進行噴施。澆水需根據天氣和番茄苗具體生長情況進行。
