1 選擇優(yōu)良抗病品種
春結(jié)球白菜屬反季節(jié)栽培品種，其生育前期的低溫和后期的高溫長(zhǎng)日照極有利于促進(jìn)抽薹開(kāi)花導(dǎo)致栽培失敗。一般情況下春白菜在13℃以下，經(jīng)過(guò)20～30天即可通過(guò)春化，苗期溫度愈低（最適春化溫度2～8℃），苗齡愈大，愈易通過(guò)春化，再遇高溫長(zhǎng)日照即可抽薹開(kāi)花。因此春結(jié)球白菜的播期和防寒保溫尤為重要，目前在山東、河南、河北等地春結(jié)球白菜集中上市期為4月下旬至6月上旬。利用不同設(shè)施條件和地區(qū)氣候差異實(shí)現(xiàn)春結(jié)球白菜3～9月份均衡上市，近年來(lái)在山東、河北、內(nèi)蒙古等地作了成功的嘗試，現(xiàn)將栽培技術(shù)簡(jiǎn)述如下。
春季前期低溫和后期高溫長(zhǎng)日照極有利于白菜生殖生長(zhǎng)，因此品種選擇是栽培成功與否的基礎(chǔ)。應(yīng)選用耐抽薹性強(qiáng)、抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)和后期耐熱的品種。一般情況下，日光溫室、大中拱棚等保護(hù)地栽培應(yīng)著重選擇耐抽薹性極強(qiáng)的品種，如超級(jí)春王、春先鋒、強(qiáng)勢(shì)、陽(yáng)春結(jié)球、春夏王等。小拱棚和露地栽培因后期病毒病、軟腐病極為嚴(yán)重，除要求品種有較強(qiáng)的耐抽薹性和一定耐熱性外，抗病性尤為重要，目前較抗病的品種有春抗王，春抗1、2號(hào)，春先鋒和超級(jí)春王等。
2 適期播種
不同地區(qū)、不同設(shè)施條件應(yīng)選擇相應(yīng)的播種期，根據(jù)播種期、保溫與加溫方法、收獲期不同，可劃分為以下四種類型。
2.1 日光溫室（冬暖棚）、加溫溫室半促成栽培方式
12月至翌年1月在溫室內(nèi)采用保溫與加溫育苗法，即在溫室內(nèi)架設(shè)小拱棚。用地?zé)峋€加溫保持育苗地溫20～25℃，用可加溫的日光溫室或加溫溫室保持溫度白天為22℃左右，夜間在13℃以上。白菜育苗適溫為15～20℃，真葉8～10片時(shí)，約25～30天即可定植。育苗期間的溫度控制是栽培成功與否的關(guān)鍵，因?yàn)槎ㄖ矔r(shí)期生長(zhǎng)點(diǎn)分化的葉數(shù)（包括展開(kāi)葉在內(nèi)）可達(dá)40～60片，其后遇到低溫，即使萌發(fā)花芽，也能滿足結(jié)球葉數(shù)。1月中旬至3月中旬定植于日光溫室或大棚內(nèi)，3～5月收獲上市。
2.2 春播拱棚栽培方式
1月下旬至3月在日光溫室或陰畦內(nèi)播種育苗，3～4月在中小拱棚內(nèi)定植，4月中旬到7月上旬收獲。日光溫室育苗，應(yīng)再架設(shè)小拱棚，白天注意及時(shí)放風(fēng)或去除薄膜，夜間再加蓋草苫等防寒物，使夜間最低溫度保持在13℃以上。陽(yáng)畦育苗時(shí)應(yīng)用地?zé)峋€、架設(shè)風(fēng)障并覆蓋防寒物，保持畦內(nèi)夜間溫度在13℃以上，育苗后期若白天溫度過(guò)高（超過(guò)25℃）應(yīng)注意及時(shí)放風(fēng)，若陰天溫度下降過(guò)低時(shí)，應(yīng)用地?zé)峋€加溫。注意采用小拱棚栽培時(shí)應(yīng)適期晚育苗、晚定植，以防設(shè)施內(nèi)氣溫過(guò)低致使生育期延長(zhǎng)，最終導(dǎo)致先期抽薹。
2.3 陽(yáng)畦或大棚育苗春收栽培方式
3月上旬到4月中旬利用陽(yáng)畦播種育苗，4月上旬到5月中旬露地定植，6月上旬到7月收獲，注意大棚育苗不宜過(guò)早，因其夜間溫度必須保持在13℃以上。夜間無(wú)覆蓋物的大棚內(nèi)外溫差一般為2～5℃。亦可于3月下旬到4月下旬露地覆膜直接栽培。應(yīng)隨著緯度和海拔的提高，相應(yīng)地推遲播期，以達(dá)到均衡排開(kāi)上市；另一方面若播種過(guò)早會(huì)導(dǎo)致先期抽薹，若播種過(guò)晚，會(huì)因后期溫度過(guò)高，不利于白菜結(jié)球，造成結(jié)球不實(shí)或嚴(yán)重腐爛。
2.4 夏秋露地栽培方式
在寒溫帶（高緯度）與暖溫帶或高海拔山地，可于4月至6月播種，6月中旬至9月收獲?？刹捎糜缫圃?、直播與地膜覆蓋方式。特別注意的是無(wú)論設(shè)施栽培或露地栽培，定植期或播期的確定應(yīng)根據(jù)氣溫或設(shè)施溫度穩(wěn)定通過(guò)10～13℃（10～30℃范圍內(nèi)），然后往前推25～30天即為播種育苗適期，直播適期則往前推10～15天，并加強(qiáng)防寒保溫措施。
3 施足基肥、地膜覆蓋、起壟栽培
每667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥5000kg，含氮磷鉀的復(fù)合肥50kg作底肥。為避免鈣、硼、鎂等元素的缺乏，每667平方米可噴施0.3～0.5kg氯化鈣、0.2～0.3kg硼砂和1～2%硫酸鎂，每10天1次，連續(xù)3次。同時(shí)為提高地溫，須采用地膜覆蓋和起壟栽培，可顯著促進(jìn)早熟和提高產(chǎn)量。除施用基肥外，還應(yīng)注意早追肥，定植緩苗后追肥一次，包心前可追施人糞尿一次，每667平方米700～800kg，以后追施2～3次化肥，每次每667平方米施硫酸銨10～15kg。高溫時(shí)，勿施用人糞尿，以免加劇病害發(fā)生。
4 合理密植，加強(qiáng)溫度管理
每667平方米保苗3300～3500棵，注意定植后的溫度保持15～30℃，高于30℃時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)降溫。進(jìn)入結(jié)球期應(yīng)逐漸停止保溫，逐漸去膜，使其適應(yīng)外界氣溫。
5 加強(qiáng)水分管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害
應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、小菜蛾等蟲(chóng)害。為避免地溫降低，前期應(yīng)澆小水、少澆水，中后期則見(jiàn)干、見(jiàn)濕，避免大水漫灌，收獲前5～7天適當(dāng)控水，及早收獲完畢，不宜延遲收獲。
春結(jié)球白菜屬反季節(jié)栽培品種，其生育前期的低溫和后期的高溫長(zhǎng)日照極有利于促進(jìn)抽薹開(kāi)花導(dǎo)致栽培失敗。一般情況下春白菜在13℃以下，經(jīng)過(guò)20～30天即可通過(guò)春化，苗期溫度愈低（最適春化溫度2～8℃），苗齡愈大，愈易通過(guò)春化，再遇高溫長(zhǎng)日照即可抽薹開(kāi)花。因此春結(jié)球白菜的播期和防寒保溫尤為重要，目前在山東、河南、河北等地春結(jié)球白菜集中上市期為4月下旬至6月上旬。利用不同設(shè)施條件和地區(qū)氣候差異實(shí)現(xiàn)春結(jié)球白菜3～9月份均衡上市，近年來(lái)在山東、河北、內(nèi)蒙古等地作了成功的嘗試，現(xiàn)將栽培技術(shù)簡(jiǎn)述如下。
春季前期低溫和后期高溫長(zhǎng)日照極有利于白菜生殖生長(zhǎng)，因此品種選擇是栽培成功與否的基礎(chǔ)。應(yīng)選用耐抽薹性強(qiáng)、抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)和后期耐熱的品種。一般情況下，日光溫室、大中拱棚等保護(hù)地栽培應(yīng)著重選擇耐抽薹性極強(qiáng)的品種，如超級(jí)春王、春先鋒、強(qiáng)勢(shì)、陽(yáng)春結(jié)球、春夏王等。小拱棚和露地栽培因后期病毒病、軟腐病極為嚴(yán)重，除要求品種有較強(qiáng)的耐抽薹性和一定耐熱性外，抗病性尤為重要，目前較抗病的品種有春抗王，春抗1、2號(hào)，春先鋒和超級(jí)春王等。
2 適期播種
不同地區(qū)、不同設(shè)施條件應(yīng)選擇相應(yīng)的播種期，根據(jù)播種期、保溫與加溫方法、收獲期不同，可劃分為以下四種類型。
2.1 日光溫室（冬暖棚）、加溫溫室半促成栽培方式
12月至翌年1月在溫室內(nèi)采用保溫與加溫育苗法，即在溫室內(nèi)架設(shè)小拱棚。用地?zé)峋€加溫保持育苗地溫20～25℃，用可加溫的日光溫室或加溫溫室保持溫度白天為22℃左右，夜間在13℃以上。白菜育苗適溫為15～20℃，真葉8～10片時(shí)，約25～30天即可定植。育苗期間的溫度控制是栽培成功與否的關(guān)鍵，因?yàn)槎ㄖ矔r(shí)期生長(zhǎng)點(diǎn)分化的葉數(shù)（包括展開(kāi)葉在內(nèi)）可達(dá)40～60片，其后遇到低溫，即使萌發(fā)花芽，也能滿足結(jié)球葉數(shù)。1月中旬至3月中旬定植于日光溫室或大棚內(nèi)，3～5月收獲上市。
2.2 春播拱棚栽培方式
1月下旬至3月在日光溫室或陰畦內(nèi)播種育苗，3～4月在中小拱棚內(nèi)定植，4月中旬到7月上旬收獲。日光溫室育苗，應(yīng)再架設(shè)小拱棚，白天注意及時(shí)放風(fēng)或去除薄膜，夜間再加蓋草苫等防寒物，使夜間最低溫度保持在13℃以上。陽(yáng)畦育苗時(shí)應(yīng)用地?zé)峋€、架設(shè)風(fēng)障并覆蓋防寒物，保持畦內(nèi)夜間溫度在13℃以上，育苗后期若白天溫度過(guò)高（超過(guò)25℃）應(yīng)注意及時(shí)放風(fēng)，若陰天溫度下降過(guò)低時(shí)，應(yīng)用地?zé)峋€加溫。注意采用小拱棚栽培時(shí)應(yīng)適期晚育苗、晚定植，以防設(shè)施內(nèi)氣溫過(guò)低致使生育期延長(zhǎng)，最終導(dǎo)致先期抽薹。
2.3 陽(yáng)畦或大棚育苗春收栽培方式
3月上旬到4月中旬利用陽(yáng)畦播種育苗，4月上旬到5月中旬露地定植，6月上旬到7月收獲，注意大棚育苗不宜過(guò)早，因其夜間溫度必須保持在13℃以上。夜間無(wú)覆蓋物的大棚內(nèi)外溫差一般為2～5℃。亦可于3月下旬到4月下旬露地覆膜直接栽培。應(yīng)隨著緯度和海拔的提高，相應(yīng)地推遲播期，以達(dá)到均衡排開(kāi)上市；另一方面若播種過(guò)早會(huì)導(dǎo)致先期抽薹，若播種過(guò)晚，會(huì)因后期溫度過(guò)高，不利于白菜結(jié)球，造成結(jié)球不實(shí)或嚴(yán)重腐爛。
2.4 夏秋露地栽培方式
在寒溫帶（高緯度）與暖溫帶或高海拔山地，可于4月至6月播種，6月中旬至9月收獲?？刹捎糜缫圃?、直播與地膜覆蓋方式。特別注意的是無(wú)論設(shè)施栽培或露地栽培，定植期或播期的確定應(yīng)根據(jù)氣溫或設(shè)施溫度穩(wěn)定通過(guò)10～13℃（10～30℃范圍內(nèi)），然后往前推25～30天即為播種育苗適期，直播適期則往前推10～15天，并加強(qiáng)防寒保溫措施。
3 施足基肥、地膜覆蓋、起壟栽培
每667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥5000kg，含氮磷鉀的復(fù)合肥50kg作底肥。為避免鈣、硼、鎂等元素的缺乏，每667平方米可噴施0.3～0.5kg氯化鈣、0.2～0.3kg硼砂和1～2%硫酸鎂，每10天1次，連續(xù)3次。同時(shí)為提高地溫，須采用地膜覆蓋和起壟栽培，可顯著促進(jìn)早熟和提高產(chǎn)量。除施用基肥外，還應(yīng)注意早追肥，定植緩苗后追肥一次，包心前可追施人糞尿一次，每667平方米700～800kg，以后追施2～3次化肥，每次每667平方米施硫酸銨10～15kg。高溫時(shí)，勿施用人糞尿，以免加劇病害發(fā)生。
4 合理密植，加強(qiáng)溫度管理
每667平方米保苗3300～3500棵，注意定植后的溫度保持15～30℃，高于30℃時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)降溫。進(jìn)入結(jié)球期應(yīng)逐漸停止保溫，逐漸去膜，使其適應(yīng)外界氣溫。
5 加強(qiáng)水分管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害
應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、小菜蛾等蟲(chóng)害。為避免地溫降低，前期應(yīng)澆小水、少澆水，中后期則見(jiàn)干、見(jiàn)濕，避免大水漫灌，收獲前5～7天適當(dāng)控水，及早收獲完畢，不宜延遲收獲。
