玉米秸稈青貯機(jī)械化技術(shù)，就是將臘熟期玉米通過(guò)青貯機(jī)械一次性（或分段完成）完成摘穗、秸稈切碎，然后將切碎的秸稈即刻入窖，直接或者通過(guò)氨化、堿化等處理后進(jìn)行密封，經(jīng)過(guò)40～50天厭發(fā)酵，將秸稈中能被消化吸收的纖維素和不被吸收的木質(zhì)素切斷，從而提高秸稈的消化利用率，增加秸稈的粗蛋白含量。此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用有利于提高功效，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)適時(shí)收獲，降低能耗，提高青貯飼料質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。
一、玉米秸稈青貯機(jī)械化的主要技術(shù)
1、品種選擇
青貯玉米秸稈作為飼料，用于喂養(yǎng)奶牛，需選用優(yōu)質(zhì)高蛋白并且適合青貯的玉米品種，如中原單32，鄭單968等。
2、玉米秸稈的收獲
玉米在初霜期來(lái)臨之前能夠達(dá)到臘熟期就可以收獲。利用專用的青貯飼料收獲機(jī)，一次完成玉米植株的切割、輸送、切碎及將切碎物卸入飼料拖車等作用，及時(shí)將飼料卸入青貯設(shè)施，收運(yùn)時(shí)間越短越好，保持植株新鮮和清潔，防止植株在收割、運(yùn)輸過(guò)程中暴曬和堆壓發(fā)熱，這樣就保持了原料中較多養(yǎng)分不受損失，防止水分過(guò)多流失，收割時(shí)應(yīng)剔除整株已枯黃或霉?fàn)€變質(zhì)的玉米秸稈，此工藝與分段收獲工藝相比，生產(chǎn)率大大提高，作業(yè)成本大幅度降低。
3、玉米秸稈青貯飼料的裝填與壓實(shí)
①青貯飼料裝填時(shí)的簡(jiǎn)單處理 a、水分的控制。青貯飼料中水分過(guò)高，會(huì)影響青貯飼料的適口性。裝池時(shí)，青貯飼料的含水量應(yīng)掌握在65～75%為宜，這樣有利于乳酸菌的繁殖，將原料切碎后，握在手中，指縫中有水珠滲出但不往下滴就可以了。如果原料中水分過(guò)高，可適當(dāng)加一些麥麩等干粉；原料中水分過(guò)低，在青貯時(shí)可混加一些含水分較高的原料 （如薯藤）或邊裝邊噴水，使含水量適宜。b、尿素。在青貯飼料中添加尿素，可以提高粗蛋白質(zhì)含量。1公斤尿素相當(dāng)7公斤豆餅，平均每公斤尿素可我產(chǎn)鮮奶3.6～4.6公斤，粗蛋白質(zhì)可提高4.4%～5.5%（按干物質(zhì)計(jì)算）。青貯玉米中添加尿素要適量，過(guò)量容易中毒，過(guò)少起不到應(yīng)有的作用。每噸青貯飼料加尿素4～5公斤為宜。c、鹽。在青貯原料含水量低、質(zhì)地粗硬，植物細(xì)胞液難滲出的情況下，每噸加2～5公斤食鹽（化鹽水噴撒均勻），可以促進(jìn)細(xì)胞液汁的滲出，有利于乳酸菌的繁殖，加快飼料發(fā)酵，提高青貯飼料的品質(zhì)。
②玉米秸稈的裝填
青貯原料經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后，裝填原料要迅速，植株的葉莖稈混勻后，逐層裝入，每層15～20厘米，邊裝料邊壓實(shí)，盡量排除容器內(nèi)的空氣，形成迅速缺氧狀態(tài)，防止產(chǎn)熱，減少發(fā)酵，抑制其它雜菌的繁殖。最好當(dāng)天收獲，當(dāng)天切碎，當(dāng)天入窖。盡量縮短裝填時(shí)間，整個(gè)青貯窖池裝填完成越早越好，一般應(yīng)在2～3天內(nèi)完成。裝完料后，隨即加蓋封頂，封口要嚴(yán)，以防止進(jìn)水、進(jìn)氣，影響青貯質(zhì)量。
4、青貯飼料的發(fā)酵與成熟
青貯飼料在發(fā)酵期間，溫度控制在30度左右，此溫度乳酸菌能夠大量繁殖。經(jīng)過(guò)40～50天的厭扭送發(fā)酵，使貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.0左右，此時(shí)大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌亦由于乳酸的不斷積累，最后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長(zhǎng)。從而達(dá)到青貯的目的，成熟的玉米秸稈青貯飼料，即可取出喂養(yǎng)牲畜，隨取隨用，取后隨即繼續(xù)封閉。
二、青貯玉米秸稈的效益分析
玉米秸稈每畝可獲青貯原料3500～4000公斤，是牧草產(chǎn)量的8倍以上。經(jīng)測(cè)定，玉米秸稈中含有粗蛋白7.79%、粗脂肪1.46%、粗纖維素29.11%，玉米秸稈青貯后，大部分營(yíng)養(yǎng)被保持，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只降低3%～10%，而成熟玉米秸稈自然曬干后，營(yíng)養(yǎng)損失在30%～50%，食用青貯玉米秸稈比食用曬干秸稈增加消化率20%左右，并可節(jié)省精飼料20%，每天喂青貯玉米秸稈30公斤，比曬干飼草的育肥牛每天增重約0.35公斤，奶牛日產(chǎn)奶量增加15%左右。
目前，我區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整的新階段，發(fā)展畜牧業(yè)的糧食有限，但青貯飼料資源十分豐富，奶牛能充分利用飼料中的粗纖維素、粗蛋白、粗脂肪等，很大程度上避免了與其它家畜爭(zhēng)奪飼料資源，以較少的精料投入換取更多的動(dòng)物蛋白，緩解人們對(duì)糧食需求的緊張狀態(tài)。若我區(qū)60萬(wàn)畝玉米秸稈進(jìn)行青貯，每畝可增效益130元，總增效益達(dá)7800萬(wàn)元。故此，大力推廣普及玉米秸稈青貯機(jī)械化技術(shù)，有利于發(fā)展奶牛業(yè)，從而達(dá)到增加農(nóng)民收入的目的，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，前景是非常廣闊的。
一、玉米秸稈青貯機(jī)械化的主要技術(shù)
1、品種選擇
青貯玉米秸稈作為飼料，用于喂養(yǎng)奶牛，需選用優(yōu)質(zhì)高蛋白并且適合青貯的玉米品種，如中原單32，鄭單968等。
2、玉米秸稈的收獲
玉米在初霜期來(lái)臨之前能夠達(dá)到臘熟期就可以收獲。利用專用的青貯飼料收獲機(jī)，一次完成玉米植株的切割、輸送、切碎及將切碎物卸入飼料拖車等作用，及時(shí)將飼料卸入青貯設(shè)施，收運(yùn)時(shí)間越短越好，保持植株新鮮和清潔，防止植株在收割、運(yùn)輸過(guò)程中暴曬和堆壓發(fā)熱，這樣就保持了原料中較多養(yǎng)分不受損失，防止水分過(guò)多流失，收割時(shí)應(yīng)剔除整株已枯黃或霉?fàn)€變質(zhì)的玉米秸稈，此工藝與分段收獲工藝相比，生產(chǎn)率大大提高，作業(yè)成本大幅度降低。
3、玉米秸稈青貯飼料的裝填與壓實(shí)
①青貯飼料裝填時(shí)的簡(jiǎn)單處理 a、水分的控制。青貯飼料中水分過(guò)高，會(huì)影響青貯飼料的適口性。裝池時(shí)，青貯飼料的含水量應(yīng)掌握在65～75%為宜，這樣有利于乳酸菌的繁殖，將原料切碎后，握在手中，指縫中有水珠滲出但不往下滴就可以了。如果原料中水分過(guò)高，可適當(dāng)加一些麥麩等干粉；原料中水分過(guò)低，在青貯時(shí)可混加一些含水分較高的原料 （如薯藤）或邊裝邊噴水，使含水量適宜。b、尿素。在青貯飼料中添加尿素，可以提高粗蛋白質(zhì)含量。1公斤尿素相當(dāng)7公斤豆餅，平均每公斤尿素可我產(chǎn)鮮奶3.6～4.6公斤，粗蛋白質(zhì)可提高4.4%～5.5%（按干物質(zhì)計(jì)算）。青貯玉米中添加尿素要適量，過(guò)量容易中毒，過(guò)少起不到應(yīng)有的作用。每噸青貯飼料加尿素4～5公斤為宜。c、鹽。在青貯原料含水量低、質(zhì)地粗硬，植物細(xì)胞液難滲出的情況下，每噸加2～5公斤食鹽（化鹽水噴撒均勻），可以促進(jìn)細(xì)胞液汁的滲出，有利于乳酸菌的繁殖，加快飼料發(fā)酵，提高青貯飼料的品質(zhì)。
②玉米秸稈的裝填
青貯原料經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后，裝填原料要迅速，植株的葉莖稈混勻后，逐層裝入，每層15～20厘米，邊裝料邊壓實(shí)，盡量排除容器內(nèi)的空氣，形成迅速缺氧狀態(tài)，防止產(chǎn)熱，減少發(fā)酵，抑制其它雜菌的繁殖。最好當(dāng)天收獲，當(dāng)天切碎，當(dāng)天入窖。盡量縮短裝填時(shí)間，整個(gè)青貯窖池裝填完成越早越好，一般應(yīng)在2～3天內(nèi)完成。裝完料后，隨即加蓋封頂，封口要嚴(yán)，以防止進(jìn)水、進(jìn)氣，影響青貯質(zhì)量。
4、青貯飼料的發(fā)酵與成熟
青貯飼料在發(fā)酵期間，溫度控制在30度左右，此溫度乳酸菌能夠大量繁殖。經(jīng)過(guò)40～50天的厭扭送發(fā)酵，使貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.0左右，此時(shí)大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌亦由于乳酸的不斷積累，最后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長(zhǎng)。從而達(dá)到青貯的目的，成熟的玉米秸稈青貯飼料，即可取出喂養(yǎng)牲畜，隨取隨用，取后隨即繼續(xù)封閉。
二、青貯玉米秸稈的效益分析
玉米秸稈每畝可獲青貯原料3500～4000公斤，是牧草產(chǎn)量的8倍以上。經(jīng)測(cè)定，玉米秸稈中含有粗蛋白7.79%、粗脂肪1.46%、粗纖維素29.11%，玉米秸稈青貯后，大部分營(yíng)養(yǎng)被保持，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只降低3%～10%，而成熟玉米秸稈自然曬干后，營(yíng)養(yǎng)損失在30%～50%，食用青貯玉米秸稈比食用曬干秸稈增加消化率20%左右，并可節(jié)省精飼料20%，每天喂青貯玉米秸稈30公斤，比曬干飼草的育肥牛每天增重約0.35公斤，奶牛日產(chǎn)奶量增加15%左右。
目前，我區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整的新階段，發(fā)展畜牧業(yè)的糧食有限，但青貯飼料資源十分豐富，奶牛能充分利用飼料中的粗纖維素、粗蛋白、粗脂肪等，很大程度上避免了與其它家畜爭(zhēng)奪飼料資源，以較少的精料投入換取更多的動(dòng)物蛋白，緩解人們對(duì)糧食需求的緊張狀態(tài)。若我區(qū)60萬(wàn)畝玉米秸稈進(jìn)行青貯，每畝可增效益130元，總增效益達(dá)7800萬(wàn)元。故此，大力推廣普及玉米秸稈青貯機(jī)械化技術(shù)，有利于發(fā)展奶牛業(yè)，從而達(dá)到增加農(nóng)民收入的目的，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，前景是非常廣闊的。
