Wu等(2013)研究了母豬妊娠期日糧不同蛋白水平對仔豬初生重和肌肉組織含量的影響,結果發(fā)現(xiàn)12.1% 的蛋白水平使仔豬初生重和肌肉組織含量達最佳,蛋白過高(30%)或過低(6.5%)均降低了仔豬初生重和仔豬肌肉組織含量。這說明妊娠日糧蛋白水平與IUGR 有關。有趣的是,不同養(yǎng)分對IUGR的影響表現(xiàn)出拮抗或協(xié)同作用,如精氨酸和肉堿。精氨酸的主要作用是刺激胎盤和子宮蛋白的合成(Wu 等,2013),當妊娠日糧精氨酸水平達0.83% 時,窩產仔數(shù)和仔豬出生窩重均得到提高,精氨酸同時還可降低胚胎死亡率。但有的研究卻表明母豬妊娠期日糧中精氨酸水平即使提高到1.23% 或每天攝入量提高到28g/頭,窩產仔數(shù)和仔豬出生窩重也沒有得到提高。
一些研究表明,生長激素、胰島素樣生長因子與胎兒的發(fā)育、仔豬初生重及后續(xù)生長有關系。Rehfeldt 等(2001)研究發(fā)現(xiàn)在妊娠期注射外源豬生長激素可提高母體對胚胎的營養(yǎng)供給量。母體營養(yǎng)與生長激素分泌軸相聯(lián)系的,母體營養(yǎng)狀況決定了可供給胎兒的養(yǎng)分濃度,而生長激素分泌軸則通過影響胰島素樣生長因子的分泌來調控胎兒對這些養(yǎng)分的吸收,然而,妊娠前中期外源生長激素的補充促進胎兒快速生長的效果并不能持續(xù)到妊娠期末。在生長豬上的研究發(fā)現(xiàn),補充外源生長激素可刺激肝臟胰島素樣生長因子(IGF-1)的合成,并顯著提高血漿葡萄糖和游離脂肪酸濃度。因此,對于胎兒發(fā)育,養(yǎng)分起直接作用,母體生長激素起間接作用。
仔豬初生重對豬生長的影響
關于仔豬初生重對出生后生長性能和屠體品質的影響有較多的研究報道。Beaulieu 等(2010)研究了仔豬初生重與斷奶前和斷奶至120kg 體重階段生長速度的關系,結果發(fā)現(xiàn)初生重低的仔豬在斷奶后生長育肥階段日增重顯著低于初生重高的豬,出欄時間延長了7~9d。
在研究仔豬初生重與生長育肥期飼料轉化率關系的報道中,Bee(2004) 發(fā)現(xiàn)仔豬初生重對生長育肥期飼料轉化率沒有影響, 但Gondret 等(2006)的報道表明初生重低的仔豬生長育肥期飼料轉化率比初生重高的仔豬低8.4%,Rehfeldt 和Kuhn(2006)報道初生重對豬生長育肥期日增重和175日齡體重均有影響,但Quiniou等(2002)認為初生重對豬生長育肥的影響變異較大。
Nissen 等(2004)通過試驗評定了初生重與斷奶重、出欄重及生長育肥期日增重的相關系數(shù),分別為+0.53、+0.29、+0.24。作者認為相關系數(shù)的差異主要源于仔豬肌纖維生長的不同。衛(wèi)星細胞的增殖和蛋白周轉代謝的不同引起肌纖維數(shù)量和體積大小的不同。DNA和RNA指導蛋白周轉代謝和肌肉蛋白合成,因此同窩內豬體質量不同其生長速度不同的原因可能同時與肌纖維的數(shù)量和體積相關。初生重輕的仔豬肌纖維數(shù)量少,而宮內發(fā)育遲緩是導致肌纖維數(shù)量少的原因。