Foxcroft(2006) 總結(jié)發(fā)現(xiàn)，IUGR導(dǎo)致的初生重低和生長期補償生長的失敗不僅與初生重低相關(guān)，還與胎兒時期肌纖維的生成相關(guān)。豬只生長和骨骼肌的發(fā)育有5個關(guān)鍵階段：

 

　　階段1 ：從受孕到妊娠35d—受子宮容積的影響；

 

　　階段2 ：妊娠35d到55d—初生肌纖維形成；

 

　　階段3 ：妊娠55d到90d—次生肌纖維的形成；

 

　　階段4 ：妊娠90d到95d—確定肌纖維的數(shù)量；

 

　　階段5 ：出生期—肌纖維的增大和成熟。

 

　　豬和反芻動物次生肌纖維的形成會受到營養(yǎng)的影響。提高母豬妊娠中期（55～90d）的營養(yǎng)水平可提高胎兒次生肌纖維的增殖，從而提高胎兒后期生長速率和飼料轉(zhuǎn)化率。所有形態(tài)的細胞都來源于間質(zhì)細胞依賴于β-catenin信號途徑的分化，上調(diào)則促進肌纖維的生成，下調(diào)則促進脂肪細胞的生成。肌纖維和脂肪細胞相互可影響肌間脂肪含量，從而影響肉品質(zhì)。

 

　　母豬生產(chǎn)力的提高間接導(dǎo)致了胎兒及其器官生長發(fā)育的遲緩，如果我們以提高仔豬初生重和窩內(nèi)仔豬均勻度為目標(biāo)，則必須維持母豬良好的母體環(huán)境。提供平衡充足的營養(yǎng)有利于胎兒肌纖維和體脂生長，同時有利于于胎兒骨骼肌的發(fā)育。

 

　　日糧和激素對IUGR的影響

 

　　要達到提高仔豬初生重和窩內(nèi)均勻度的途徑有2 個：

 

　　通過遺傳選育；創(chuàng)造良好的子宮內(nèi)環(huán)境。

 

　　為了保證胎兒的生長發(fā)育，妊娠25～50d階段肌細胞初生肌纖維的形成是必要的，而該階段初生肌纖維的數(shù)量通常在遺傳上已被決定。次生肌纖維在妊娠50～55d階段開始形成，數(shù)量則在妊娠90～95d確立下來。不同動物中，肌纖維形成過程均會受到環(huán)境，特別是營養(yǎng)的影響。肌纖維細胞具有很高的可塑性，最終會轉(zhuǎn)化成類型Ⅰ、Ⅱ A、Ⅱ B。在胎兒期，不僅肌纖維細胞數(shù)量被確定，而且脂肪細胞數(shù)量也被確定（脂肪細胞數(shù)量關(guān)系到肌內(nèi)脂肪含量，而后者與肉風(fēng)味和多汁性有關(guān)），因此，越來越多的研究不僅關(guān)注妊娠期營養(yǎng)對母豬繁殖性能的影響，同時關(guān)注妊娠期營養(yǎng)對胎兒的發(fā)育及未來肉品質(zhì)的影響。由于一些報道結(jié)果并不一致，但目前研究還沒得到明確的結(jié)論。

 

IUGR引起的胎兒肌纖維發(fā)育不良會影響豬只屠宰時肉品質(zhì)，在胎兒期發(fā)育的一小部分次生肌纖維細胞體積在育肥期會快速增大，當(dāng)能量過剩時則會以脂肪形式沉積到這些細胞中。妊娠期母豬營養(yǎng)不足導(dǎo)致仔豬初生重低，仔豬死亡率則高，后續(xù)生長速度也慢，屠體品質(zhì)和肉品質(zhì)也會下降。因此需要提供給母體充足平衡的養(yǎng)分、調(diào)節(jié)母體激素水平，以防止胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。研究包括：在胎兒初生和次生肌纖維形成階段時母豬飼喂水平、蛋白水平、L- 肉堿的添加、以及精氨酸的使用。