【概述】
別名：元參、黑參、浙玄參。
為玄參科多年生草本植物玄參(Scrophularia ningpoensis Hemsl．)的根經(jīng)干燥供藥用。有滋陰降火、潤(rùn)燥生津、解毒利咽喉的功用。
主要生長(zhǎng)栽培區(qū)域：主產(chǎn)于浙江省，栽培歷史悠久，故有浙玄參之稱。山東、江蘇、安徽、江西、湖北、四川等省亦有栽培。
【植物形態(tài)】
玄參是多年生草本。株高60～150cm。根肥大，近圓柱形，常叢生，大小不一，通常中部稍粗或上粗下細(xì)，有的彎曲似羊角，外皮縱皺極多，具皮孔，頂端具多數(shù)白色鱗片包裹的芽。莖直立，方形，每側(cè)面有縱溝，綠色或暗綠色，有柔毛。葉對(duì)生；葉柄具溝；葉片卵形或卵狀橢圓形，先端漸尖，基部圓形、偏斜形或下延葉，葉緣具鈍鋸齒或重鋸齒；葉片上面暗綠色，下面灰綠色并有柔毛；網(wǎng)狀脈。
花著生于枝莖上部，混合花序，主軸為總狀花序，葉腋內(nèi)花序?yàn)槎缡骄蹅慊ㄐ?；花序梗上疏生腺毛；花梗長(zhǎng)2．5cm，密生腺毛。花萼具5萼片，卵圓形，綠色，重復(fù)瓦狀排列。
花冠暗紅紫色，唇形，管狀斜壺狀，長(zhǎng)約8ram，5裂片，裂片卵圓形，上面二片較大，下面裂片最小。雄蕊5枚，4枚有藥，2長(zhǎng)2短，l枚退化呈花瓣?duì)?；花絲短而呈扁平狀，花藥月牙形。雌蕊l枚；柱頭2裂；花柱細(xì)長(zhǎng)彎曲；子房卵圓形，上位，二室，中軸胎座，每室多數(shù)胚珠。蒴果卵圓形，萼宿存。種子多數(shù)，卵圓形，花期7～9月(圖5)。
【生物學(xué)特性】
玄參系宿根植物，生長(zhǎng)期220～240天。南方于11～12月栽種，次年3月出苗。北方于4月栽種，當(dāng)月出苗。4～5月植株生長(zhǎng)速度隨氣溫升高而加快，6～7月植株生長(zhǎng)發(fā)育迅速，8～9月地下根部膨大最快?；ㄆ?～8月，果期8～9月。10月氣溫逐漸下降，生長(zhǎng)緩慢，11月地上部枯萎。
玄參的適應(yīng)性強(qiáng)，南北方均可生長(zhǎng)。喜溫和濕潤(rùn)的氣候，較耐寒耐旱，怕水澇。宜土層深厚、疏松肥沃、對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，排水良好的砂質(zhì)壤土或壤土。土質(zhì)過黏或低洼積水地區(qū)不宜栽培。不可與地黃輪作，栽過玄參的也須隔3年后才能再種，否則病害嚴(yán)重。
【栽培技術(shù)】
1．選地整地
玄參在平原、丘陵及低山地區(qū)均可栽培。以土層深厚、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。玄參根部人土深，吸肥力強(qiáng)，要深翻土地，施足基肥，一般每畝施廄肥5000kg，精耕細(xì)耙，整平作垅，垅高35cm，下部寬50cm，頂寬25cm，垅溝寬30cm，山區(qū)坡地須梯形橫畦，以防水土流失。
2．繁殖方法
主要用根芽繁殖，亦可用種子繁殖，但生產(chǎn)上不用。
(1)根芽繁殖：
栽種時(shí)期可分冬栽和春栽。
冬栽于11月中旬至12月下旬。玄參采收時(shí)，選取根頭部粗壯、潔白、無病蟲害的芽頭(帶芽根)作種用，按株距35cm開穴，穴深10cm，每穴栽一個(gè)，芽向上，覆土厚5cm。如土壤干燥，先向穴內(nèi)澆水，待水滲下后栽種，輕加鎮(zhèn)壓。冬栽為南方江蘇、浙江、江西等省所常用。
春栽，北方于4月上旬栽種。南方于2月上旬至3月上旬栽種，宜早不宜遲。玄參采收時(shí)，取下健壯芽頭，用刀從根上切下來，每株有1～2個(gè)壯旺芽頭，下端少帶些細(xì)根，刀切口處晾干或拌草木灰，使傷口愈合。剔除細(xì)弱芽、病芽及呈青綠色或紫紅色的芽，將健壯的芽作種根(冬栽)。春栽一般在刨收玄參時(shí)將選好種根貯藏到春季使用。每畝用種根50kg左右。
(2)種子繁殖：
在生產(chǎn)上一般不采用，種子繁殖可作為品種復(fù)壯，培育優(yōu)良品種時(shí)常采用此法。
3．田間管理
(1)中耕除草：
幼苗期及時(shí)中耕除草，一般在4～6月間進(jìn)行3～4次，中耕宜淺，雜草要除凈，植株長(zhǎng)大封垅后，不宜再中耕，以免傷根。
(2)追肥：
幼苗期施追肥一次，以腐熟人糞尿或化肥加水稀釋后施下，5～8月間生長(zhǎng)期施追肥2～3次，以磷鉀肥為主，使根部增大，植株健壯。
(3)培土：
為田間管理重要措施之一，可保護(hù)根頭部幼芽生長(zhǎng)發(fā)育良好，防止植株倒伏，并有保濕防旱的作用。一般宜于6月中旬至7月上中旬進(jìn)行。
(4)灌溉排水：
如天氣久旱無雨，須行灌溉，使土壤濕潤(rùn)，以利生長(zhǎng)。多雨時(shí)要及時(shí)排出積水，以免爛根枯萎。
(5)打頂：
玄參開花時(shí)，將植株頂部花序剪除，減少養(yǎng)分消耗，促使根部膨大。
(6)防治病蟲害
1)白絹病(Sclerotium rolfsii Sacc．)：
為害根部。南方于4月下旬至5月上旬開始發(fā)病，7～8月高溫多濕時(shí)期最為嚴(yán)重，根部腐爛。病根及土壤有許多白色菌絲，并生有淡黃色至茶褐色小菌核，逐漸蔓延至植株，病株即枯死。
防治方法：輪作；及時(shí)拔除病株，集中燒毀，病穴處用石灰消毒；清溝排水；土壤消毒等。
2)斑枯病(Septoria scrophulariae West．)：www.nczfj.com/
為害葉片。南北各地普遍發(fā)生，6～8月高溫多濕時(shí)較嚴(yán)重。發(fā)病后葉面出現(xiàn)白色小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成多角形、圓形或不規(guī)則形的病斑，在病斑上散生許多小黑點(diǎn)，病葉卷縮干枯。嚴(yán)重時(shí)全株葉片均生病斑，影響生長(zhǎng)。
防治方法：輪作；燒毀病株殘葉；加強(qiáng)田間管理；發(fā)病初期噴灑1：1：100的波爾多液，每隔7～10天一次，連續(xù)噴灑4次，效果較好。
3)葉斑病(Phyl10sticia sp．)：
為害葉片。南方于4月中下旬發(fā)生，5～7月較重，7月后漸趨減輕。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)紫褐色小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則圓形，邊緣圍有紫褐色或棕褐色的寬環(huán)，病斑上散生多數(shù)黑色或黃褐色小點(diǎn)。病斑大多干裂脫落，形成孑L洞狀。防治方法同斑枯病。
4)紅蜘蛛(Tetranychus telarius)：
為害葉片。一般在5～6月為害玄參，7～8月高溫干旱時(shí)繁殖快，為害大。下部葉片，首先被害，逐漸向上蔓延，被害處出現(xiàn)白色小點(diǎn)，后漸形成紅紫色斑點(diǎn)，葉色變黃或褐色，干枯脫落。
防治方法：清除燒毀雜草、殘株枯葉，消滅越冬紅蜘蛛；于7～8月間噴灑波美0.2～0.3度石硫合劑或者50％或80％乳油敵敵畏，每畝150～250g，500-1000倍液噴灑，每周一次，連續(xù)數(shù)次。
5)蝸牛(Bradybaena ravida Benson)：
為害幼莖枝葉。3月中下旬開始為害，4～5月較嚴(yán)重，能咬斷嫩莖，舐食嫩葉成許多小孔洞，影響植株的生長(zhǎng)。
防治方法：清晨人工捕捉；噴灑1％石灰水；及時(shí)中耕除草。
4．選育良種
收獲玄參時(shí)，選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的根作種栽。在封凍前，選擇向陽不積水的地方挖地窖，深60～75cm，寬60～90cm，長(zhǎng)短按種栽多少而定，窖底鋪一層細(xì)砂，擺一層種栽，蓋一層砂，再擺一層種栽，再蓋一層砂，直至放到低于地面15cm左右為止，上面再蓋一層細(xì)砂。如氣候溫暖，窖頂上暫不蓋土，隨著天氣變冷，上面逐漸加土，嚴(yán)寒時(shí)上面要蓋土30cm，以凍不透為度。窖兩頭插上幾個(gè)高粱秸把子，以便通風(fēng)，防止?fàn)€窖。
【收獲加工】
“霜降”前后，地上莖葉枯萎時(shí)，割去地上莖，刨出參根，切下根莖，取下參根，去掉泥土，進(jìn)行加工。
將參根暴曬6～7天，表面顯皺縮時(shí)，堆放，上邊用草覆蓋，使其稍發(fā)熱，水分向外蒸發(fā)。待4～5天后，再攤開暴曬，曬幾天再堆放回潮，再曬。如此反復(fù)數(shù)次，水分蒸發(fā)凈盡，玄參變黑色，外表顯較深的皺紋時(shí)，再曬干，即可供藥用。
用烘藥材的烘干室或烘烤生地的火炕，將玄參放到烘干室內(nèi)，用50～60℃溫度烘至半干時(shí)，即取出悶放，使其回潮變軟，再烘干或曬干，即可供藥用。在晾曬過程中，嚴(yán)防冰凍，以免因受凍出現(xiàn)泡松，影響質(zhì)量和產(chǎn)量。每4kg左右鮮參，可加工lkg干參。
玄參以支條肥大、質(zhì)堅(jiān)，去凈蘆頭，內(nèi)色烏黑者為佳。
