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牡丹種植及牡丹皮生產(chǎn)技術(shù)

   日期:2016-08-01     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:186    
【概述】
 
牡丹皮別名:丹皮、鳳丹、粉丹皮、木芍藥。
 
為毛茛科植物牡丹的干燥根皮供藥用。有清熱涼血、活血化瘀等功效。主治血熱斑疹、瘀血痛經(jīng)、瘀滯腹痛、跌打瘀血作痛、關(guān)節(jié)腫痛、癰腫瘡毒等癥。
 
主要生長栽培區(qū)域:牡丹皮主產(chǎn)安徽、山東、河南、河北等省。牡丹我國栽培歷史悠久,栽種地區(qū)廣泛?;ㄒ杂^賞,是我國的國花。
 
【植物形態(tài)】
 
牡丹是多年生落葉小灌木。主根圓柱狀而粗壯,最長能達(dá)2m以上,根表面淡黃褐色,根皮肥厚。莖直立,通常高0.5m,分枝短而粗壯,當(dāng)年生枝綠色,二年生枝灰色。葉互生;葉片通常為二回三出復(fù)葉。莖上部常為單葉;小葉片披針形,頂生小葉常為2~3裂,常全緣;葉片上面深綠色,下面淡白綠色?;▎紊?/div>
枝頂或腋生,花大形;花梗長,并有披針形苞片。花萼具5枚萼片,綠色。花冠是單瓣或重瓣,花瓣有淡紫紅色、白色等各種顏色。雄蕊多數(shù)。離生雄蕊3~8枚;子房花瓶狀,密生白色短茸毛,一室,邊緣胎座,多數(shù)胚珠。瞢莫果卵形,綠色,腹縫線開裂。種子三角狀近圓形,有2~3個(gè)截平面,長1cm左右,寬0.8cm,外表黑褐色,種子一端具明顯種臍,堅(jiān)硬,有光澤?;ㄆ?~5月,果期5~8月(圖37)。
 
【生物學(xué)特性】
 
牡丹原產(chǎn)于我國西北部的山區(qū)或高原,形成了“性宜涼畏熱,喜燥忌濕”的習(xí)性。在排水良好、土層深厚、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土中生長良好。
 
牡丹春季地溫3~5℃時(shí),根開始活動(dòng)生長,鱗芽開始膨大。6~8℃時(shí)抽莖放葉顯蕾,12~16℃花蕾增大,根部生長加快,17~22℃正好“谷雨”前后時(shí)開花。夏季25~30℃時(shí)生長變慢,30℃以上呈半休眠狀態(tài);秋季氣溫降至25℃以下,根部又開始生長,冬季3℃以下根部停止生長。
 
種子有上胚軸休眠特性,胚發(fā)育早期要求較高溫度(18~20℃),后期要求10~12℃較低溫度。9月播種后,胚形態(tài)上發(fā)育完成后長根,當(dāng)年只生根不長苗,根系不斷延長,又要求o~5℃低溫條件打破上胚軸休眠約15天。打破上胚軸休眠后,即經(jīng)過冬季低溫刺激后,翌春上胚軸生長,幼苗出土。隔年種子不能用。
 
【牡丹種植技術(shù)】
 
1.選地整地
 
選擇向陽干燥、易排灌、土質(zhì)疏松、深厚、肥沃、輪作4~5年的砂質(zhì)壤土地塊種植;南方以種植在地下水位低、坡度25。左右的地塊為宜。地下水位高、鹽堿地、黏土地不宜栽種。栽種前,每畝施腐熟的圈肥5000kg,餅肥100~150kg,深翻30~50cm,耙細(xì)整平,做成寬40~50cm、高30cm的小高畦,溝寬40cm,溝底要平。
 
2.繁殖方法安徽鳳丹用種子繁殖;山東菏澤用分株和嫁接繁殖;湖南、湖北用扦插繁殖法。
 
(1)種子繁殖:先育苗后移栽。7月底8月初,當(dāng)瞢莢果呈蟹黃色時(shí)摘下,放室內(nèi)陰干,并經(jīng)常翻動(dòng),種子在殼內(nèi)由黃綠色漸變?yōu)楹稚梁谏珪r(shí),脫出種子即可播種。播種時(shí)間,安徽為8月上旬至10月上旬,山東于8月中旬至9月上旬。
 
用水選法選出飽滿的種子,在50℃的溫水中浸24小時(shí),撈出后拌草木灰備播。育苗前如地干要放水澆透,待墑情適宜時(shí)下種。北方為防春旱易于澆水,采用小高畦育苗,南方用平畦育苗。在整好的小高畦上按行距6~9cm開5cm深的溝www.nczfj.com/,將種子撒于溝內(nèi),按2~3cm擺開,覆土蓋平,稍加鎮(zhèn)壓。畦面蓋草或覆蓋地膜。每畝用種子30~50kg。平畦育苗按行距30cm交叉挖穴,穴徑為12cm,深3cm,每穴播20粒種子,排成環(huán)狀,覆土壓實(shí)。每畝用種20~30kg。
 
播后30~40天可發(fā)出0.5cm長的幼根,90天可達(dá)7~1Ocm。年前不出苗,僅長根。
 
第二年早春解凍后,應(yīng)揭去地膜或撤掉蓋草,立即松土,提高地溫,促使早出苗。苗期經(jīng)常拔草松土保墑,麥?zhǔn)涨昂蟾珊?,?yīng)7~10天澆1次水。從出苗到“夏至”追肥2~3次,以速效有機(jī)肥為好,如管理好的一年小苗,根可達(dá)25~40cm長,可于“白露”至“秋分”間移栽;弱苗應(yīng)2年移栽。過長的根適當(dāng)剪短,以穴深為度。按行距33cm,株距15~20cm挖穴,每穴大苗1株,小苗2~3株,覆土過頂芽3cm,埋土壓實(shí)。
 
山區(qū),按行株距40cm×33cm挖斜穴,穴徑13cm×20cm,一端深7cm,一端深15cm。每穴放大苗1株或小苗2株,先蓋3cm厚的細(xì)土,將苗輕輕向上一提,使根舒展,芽頭和地面相平,壓實(shí),并在穴中下部填人農(nóng)家肥或適量碎餅肥,再用土填平。
 
(2)分株繁殖法:在“秋分”前后牡丹收刨時(shí),挖起全株,將健壯無病植株,剪下大、中根加工人藥,留下細(xì)根,順其長勢從根頸處分劈成2~4棵,每棵至少2~3個(gè)芽,并將老枝剪留13cm左右備栽。
 
北方:在施足基肥深翻整平的地塊內(nèi),視株型大小按行株距0.8rex0.5m、挖18~24cm正方形的0.5m深的坑栽植,每坑1株,使根向四周展開,填土至一半深時(shí),將苗輕輕向上搖動(dòng)著一提,使根頸的位置低于地平面2cm左右,填土搗實(shí),再將地上枝條用土封成小土堆。
 
南方:在栽種前畝施基肥7000kg左右,深翻60cm,開溝做畦,株行距25cmX35cm,每穴栽1株,斜種成45。,覆地3~4cm。
 
(3)嫁接繁殖法:“白露”至“秋分”,選直徑2cm以上,長15cm的芍藥根為砧木,選一年生6~9cm長的牡丹粗枝為接穗,將基部削成楔形,在砧木削平面的一側(cè)縱切4~5cm長的一裂縫,將接穗插入,使雙方皮層密接,然后用麻皮或塑料條從上至下縛緊,外涂稀泥即可栽植。在栽種地內(nèi),按行距50cm,挖30cm深的溝,按株距15cm栽植,深度以接口處低于5cm為宜。土填到接口處時(shí),搗實(shí),再用細(xì)土填滿,鎮(zhèn)壓時(shí)勿碰動(dòng)接穗。地上用土封成小土堆。第二年“驚蟄”前后輕輕疏松土堆,利于幼苗出土。以后加強(qiáng)追肥澆水管理,“秋分”前后即可出圃,用分株法移栽。
 
(4)扦插繁殖法:湖南邵陽大田生產(chǎn)多采用切苗扦插法繁殖。“白露”至“秋分”,用利刀將20~25cm長的1~2年生的粗壯、側(cè)芽多的枝條,在根頸下3~5cm處切斷作插枝,按行株距50cm×20cm插入準(zhǔn)備好的地中,深度為15~20cm,踩實(shí)。插枝頂端高出地面3~5cm,用土封成小土堆。土干應(yīng)隨之澆水。生長期間加強(qiáng)迫肥澆水管理,3~4年刨收。
 
3.田間管理
 
(1)松土:裁后,當(dāng)年冬季不用管理。第二年“雨水”至“驚蟄”間第一次鋤地,只在培土的基部疏松一下。“春分”后扒去3~4年生牡丹的培土,二年生的可以少扒些,只去上部的土,一年生的不扒培土。如培土過厚,僅扒去向陽邊較厚部分,背陰邊的土不動(dòng),芽子上部仍留5cm厚的培土,保護(hù)幼芽、讓其自然生長。如芽子扒出土外,易受寒風(fēng)。“清明”前后第二次鋤地,鋤后整平。山東菏澤牡丹栽培后2~4年的地,可在行間淺耕或掘半锨深,掘后耬平。栽后一年的牡丹不需掘地。由于牡丹不喜過多水分,一般用勤鋤地的方法調(diào)節(jié)土壤的濕度。因此,不論哪種牡丹一年要鋤地松土8~10次。開花前至少鋤地松土2次,開花后到“自露”,每月鋤地1~2次,雨后或澆水后,及時(shí)松土,保持表土不板結(jié),地內(nèi)無雜草
 
(2)追肥澆水:移栽后第二年上半年不用追肥。下半年“立秋”前后追一次肥,以后每年追2次肥。一次在春季化凍后“雨水”前后;一次在“立秋”后。春肥每畝追土雜肥1500~2000kg或大糞干5001000kg,有條件時(shí)加施豆餅肥100~150kg,秋肥每畝施肥量比春肥增多一倍。做到“春肥輕,秋肥重,春肥早.秋肥晚”。收刨的當(dāng)年春施比秋肥的量加大142倍,不追秋肥。不論施哪種肥料,都須經(jīng)漚制發(fā)酵后施。施肥時(shí),切不可將肥料施到根上,可在株間開“井”字形淺溝,將肥撒于溝內(nèi),蓋土。施肥后如地干需澆水。牡丹在“谷雨”至“小暑”期間枝葉生長茂盛,需水量較多,必須保持土壤濕潤,如遇干旱,可用大水澆足。一般雨量不需澆水。但移栽后第一年發(fā)根少,天旱時(shí)仍需澆透水。夏季澆水要在傍晚進(jìn)行。雨后及時(shí)排澇,防止積水爛根。
 
(3)整枝拿芽:山東菏澤、湖北恩施,從栽植第二年開始,冬季封土前或開春將植株上分生不均勻或過密枝條適當(dāng)剪去。以繁殖為目的的多留,以觀賞和藥用的少留,二者兼顧的一般留7~10個(gè)枝條。當(dāng)土芽子長到3cm左右時(shí),將土扒開,根據(jù)植株長勢強(qiáng)弱確定拿芽與否。對(duì)地上莖已有5~7枝者,將土內(nèi)根出芽全部去
掉;對(duì)地上枝只有2~3股生長又較弱者,選擇粗壯,分布均勻的芽,留4~5個(gè),把其余的芽從根部削去。對(duì)老枝上的小側(cè)芽(俗稱“,I、耳朵葬”)m獸掐去。修枝拿芽后,在基部培土,以防干旱。“鳳丹”植株地上枝條較少,不需拿芽,只把上部干枝剪去。“立冬”前后,將枯葉清除干凈,防止翌年發(fā)生病害。牡丹花較大,消耗養(yǎng)分很多,影響根部生長。因此,除留種者外,每年及時(shí)摘掉花蕾,不使開花,促使根系生長,提高產(chǎn)量。
 
(4)摘花:除留種或觀賞外,每年春天多在現(xiàn)蕾后立即摘去,以免消耗養(yǎng)分。
 
(5)封土越冬:“霜降”修枝后掃凈地上落葉。北方對(duì)一二年生牡丹進(jìn)行培土成土堆,埋住枝芽。三四年生牡丹株高,僅基部培土。封土后,牡丹園結(jié)合施肥淺翻一遍,整平越冬。
 
(6)防治病蟲害
 
1)立枯?。憾喟l(fā)生在苗高6~7cm時(shí),根與莖相連處腐爛(俗稱“爛脖子病”),多由種子帶菌傳染,栽植地低洼潮濕易發(fā)生,低溫多雨發(fā)生較重,應(yīng)采取綜合措施防治。
 
2)葉斑病(CladrosporiumpaeonicePass.):常在“谷雨”前后發(fā)生。主要為害葉片,莖部及葉柄也會(huì)受害。病斑表面暗褐色,背面褐色,稍凹陷,嚴(yán)重時(shí)葉片全部脫落。防治方法:冬季清潔田園;發(fā)病時(shí)噴1:1:100波爾多液,7~10天噴一次,連續(xù)數(shù)次。http://www.nczfj.com/yaocaizhongzhi/20105072.html
 
3)根腐?。撼楹Χ晟陨夏档さ母?,發(fā)病后根部有黑色斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大,嚴(yán)重時(shí)根腐爛,造成全株死亡。防治方法:應(yīng)采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施,選擇高燥地塊,嚴(yán)防積水,前茬不用菜園地;施充分腐熟的肥料,施基肥應(yīng)在栽培前至少1~2個(gè)月;追肥不可直接施于根部。
 
4)牡丹銹病:常在潮濕積水情況下發(fā)生,6~8月發(fā)病嚴(yán)重。葉背生有黃褐色斑點(diǎn),破裂后散出孢子,觸之染指如鐵銹色,后期葉面呈現(xiàn)灰褐色病斑。防治方法:冬季將病株殘葉集中燒毀;發(fā)病初期,噴波美0.3~0.4度石硫合劑或97%敵銹鈉400倍液防治,7~10天一次,連噴數(shù)次,即可控制病情。
 
4.選育良種
 
以藥用為主的應(yīng)選育安徽銅陵的“鳳丹”牡丹為好。一方面質(zhì)量較好,另一方面用種子繁殖("鳳丹"結(jié)種子特別多)擴(kuò)種快。
 
【收獲加工】
 
種子育苗移栽的3~4年即可收刨,分株繁殖的需4年收刨。“秋分”至“寒露”在植株周圍深刨60cm左右,將根刨出,去凈泥土,搬在屋內(nèi)放置數(shù)日,使根稍微變軟,便于抽筋。采用分株繁殖的牡丹,收獲時(shí),將粗根剪下加工人藥,留小根有利于分株繁殖的成活。“鳳丹”用種子繁殖,所以,收獲時(shí)將棍全部剪下,兩種牡丹收刨后都要“抽筋”(即抽去根中央的木質(zhì)部),曬干即可供藥用,稱黑丹皮(原丹皮)。有的用碎玻璃片,輕輕刮去根外表皮(俗稱“刮皮”),放置1~2天變軟再抽筋,曬干后即成粉丹皮(刮丹皮)。2.5~3kg左右鮮根,加工1kg干丹皮。
 
以肉厚、條粗長、無木心、斷面粉白色、粉性足、香氣濃、附有亮銀星者為佳。
 
打賞
 
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