一、選擇品種，隔離種植
糯玉米原產(chǎn)于我國，因此，我國的糯玉米資源十分豐富，品種繁多，如中糯1號(hào)、中糯2號(hào)、中糯301號(hào)、墾粘1號(hào)、墾粘2號(hào)、等。種植面積較大，以采食青穗作為青食、速凍加工的為主。為確保種植效率，應(yīng)根據(jù)市場需求和當(dāng)?shù)刈匀粭l件選擇品種。
粘玉米是典型異花授粉作物，一旦接受了普通玉米的花粉，就失去了粘性。所以種植粘玉米必須隔離種植，防止串粉變質(zhì)，隔離方法可以采用以下幾種：
1、利用自然屏障隔離 如果園、村莊等靠自然環(huán)境起隔離作用，阻止外來花粉的傳入。
2、利用空間隔離 一般要求300～500米空間之內(nèi)應(yīng)無其它玉米品種種植。
3、利用時(shí)間隔離 通過調(diào)節(jié)播種期錯(cuò)開與其它玉米開花期相遇的方法進(jìn)行隔離，開花期錯(cuò)開至少25天以上。
二、精細(xì)整地，合理施肥
要求精細(xì)整地，做到土質(zhì)疏松，墑情良好，為種子萌發(fā)和幼苗生長創(chuàng)造適宜的土壤條件。春播整地宜早不宜遲，土壤化凍10厘米左右時(shí)即可進(jìn)行，及早耙地保墑。結(jié)合最后一次耕翻，施腐熟的有機(jī)肥及復(fù)合肥，每公頃施農(nóng)家肥30立方米，三元復(fù)合肥600公斤左右，施肥深度20厘米為宜。
三、適時(shí)播種，合理密植
1、播種期 鮮食玉米播種期范圍較廣。除考慮溫度條件外，還應(yīng)以鮮穗上市時(shí)間來確定播種時(shí)間。用于青食類型的粘玉米，為了提早上市，可采用催芽覆膜等促早熟措施播種。而用于加工的粘玉米應(yīng)根據(jù)品種熟期和用途，采用早播或晚播的辦法延長市場供應(yīng)期。
2、播種量 因粘玉米種子千粒重低，每公頃播種量在35～40公斤。
3、播種方式方法 采用寬窄行種植，行寬要求80厘米，窄寬要求50厘米，株距25～30厘米，播深3～4厘米，每穴3～4粒，施口肥每公頃二銨75公斤，注意口肥與種子隔離，播后立即覆土采實(shí)。
4、種植密度 可根據(jù)土壤肥力程度和品種本身的特性來確定，株型緊湊早熟矮小的品種宜密，株型高大晚熟的品種宜稀，肥水條件好的地塊宜密，瘠地水分不足宜稀。為提高群體鮮穗產(chǎn)量，每畝可種到4500株，矮稈或緊湊型品種每畝可種到5000株。
五、田間管理
1、及時(shí)補(bǔ)苗和定苗 對(duì)缺苗斷壟嚴(yán)重的地塊在出苗期在及時(shí)合同工補(bǔ)種。幼苗2～3片葉時(shí)發(fā)現(xiàn)缺苗，可以進(jìn)行移栽補(bǔ)苗。幼苗長至3～4片葉時(shí)要及時(shí)定苗，要求去弱留強(qiáng)：即間去小、老、弱苗和雜苗；留一株健壯苗。
2、追肥 粘玉米一般對(duì)肥要求較高，種植時(shí)要施足底肥和口肥，重視追肥，這樣才能保證穗大、品質(zhì)好。一般追肥二次，一是5～6葉時(shí)追苗肥，二是大喇叭期追穗肥，苗肥占總施肥量的30%～40%，穗肥占總施肥量的60%～70%。
3、除草 主要使用除草劑。以闊葉草為主地區(qū)，用40%阿特拉津膠劑單用，每公頃用量5～7.5升，兌水200～300升。禾本科雜草為主地區(qū)用40%阿特拉津膠懸劑每公頃4公斤混50%乙草胺乳油1公斤，兌水375公斤。播后苗前土壤噴霧。
4、去蘗 對(duì)于分蘗性強(qiáng)的品種，為保證主莖果穗有充足的養(yǎng)分，促進(jìn)早熟，可將分蘗去除，除去分蘗須及時(shí)，一見長出，就在徹底除去，不留痕跡，而且要進(jìn)行多次．及時(shí)去世掉無效穗，每個(gè)植株只留上位穗。
5、防治病蟲鼠害 禁用高毒農(nóng)藥和殘效期長的農(nóng)藥，抽雄、吐絲后慎用農(nóng)藥，盡可能地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然綠色健康食品。因粘玉米含糖量高，易受害蟲侵害，主要是苗期的地老虎和穗期的玉米螟為主，要及時(shí)防治。地下害蟲用50%的辛硫磷乳劑0.5公斤，兌水35公斤，拌種350～400公斤；或播種前用衣劑進(jìn)行包衣。玉米螟在心葉末期用50％巴丹可溶性粉劑500克加細(xì)沙350克拌成毒土施于心葉內(nèi)，每公頃用藥量4.5斤；也可以利用生物防治，如赤眼蜂。蚜蟲用40％氧化樂果乳油1500倍噴霧。大斑病用75％百菌清粉劑500～800倍液，在玉米抽雄散粉噴1～2次。
五、適時(shí)采收
適時(shí)采收才能保證糯玉米鮮果穗的品質(zhì)、食味、口感最佳。正常積溫年份，一般授粉后22～28天左右可發(fā)采收上市。采收過早造成籽粒灌漿不足，采收過遲造成籽粒脫水，果皮變厚，糖分向淀粉轉(zhuǎn)化，品質(zhì)降低。為保證品質(zhì)，分批采收，最簡捷的方法是通過看花絲變化、籽粒色澤、手指掐嫩籽粒、試嘗籽粒的味道口感等經(jīng)驗(yàn)性方法來確定是否可以采收，采收的標(biāo)志是果穗略轉(zhuǎn)黃或花絲變黑。糯玉米最好是當(dāng)天采收就上市或加工，以保持新鮮度，一般不超過12小時(shí)。
糯玉米原產(chǎn)于我國，因此，我國的糯玉米資源十分豐富，品種繁多，如中糯1號(hào)、中糯2號(hào)、中糯301號(hào)、墾粘1號(hào)、墾粘2號(hào)、等。種植面積較大，以采食青穗作為青食、速凍加工的為主。為確保種植效率，應(yīng)根據(jù)市場需求和當(dāng)?shù)刈匀粭l件選擇品種。
粘玉米是典型異花授粉作物，一旦接受了普通玉米的花粉，就失去了粘性。所以種植粘玉米必須隔離種植，防止串粉變質(zhì)，隔離方法可以采用以下幾種：
1、利用自然屏障隔離 如果園、村莊等靠自然環(huán)境起隔離作用，阻止外來花粉的傳入。
2、利用空間隔離 一般要求300～500米空間之內(nèi)應(yīng)無其它玉米品種種植。
3、利用時(shí)間隔離 通過調(diào)節(jié)播種期錯(cuò)開與其它玉米開花期相遇的方法進(jìn)行隔離，開花期錯(cuò)開至少25天以上。
二、精細(xì)整地，合理施肥
要求精細(xì)整地，做到土質(zhì)疏松，墑情良好，為種子萌發(fā)和幼苗生長創(chuàng)造適宜的土壤條件。春播整地宜早不宜遲，土壤化凍10厘米左右時(shí)即可進(jìn)行，及早耙地保墑。結(jié)合最后一次耕翻，施腐熟的有機(jī)肥及復(fù)合肥，每公頃施農(nóng)家肥30立方米，三元復(fù)合肥600公斤左右，施肥深度20厘米為宜。
三、適時(shí)播種，合理密植
1、播種期 鮮食玉米播種期范圍較廣。除考慮溫度條件外，還應(yīng)以鮮穗上市時(shí)間來確定播種時(shí)間。用于青食類型的粘玉米，為了提早上市，可采用催芽覆膜等促早熟措施播種。而用于加工的粘玉米應(yīng)根據(jù)品種熟期和用途，采用早播或晚播的辦法延長市場供應(yīng)期。
2、播種量 因粘玉米種子千粒重低，每公頃播種量在35～40公斤。
3、播種方式方法 采用寬窄行種植，行寬要求80厘米，窄寬要求50厘米，株距25～30厘米，播深3～4厘米，每穴3～4粒，施口肥每公頃二銨75公斤，注意口肥與種子隔離，播后立即覆土采實(shí)。
4、種植密度 可根據(jù)土壤肥力程度和品種本身的特性來確定，株型緊湊早熟矮小的品種宜密，株型高大晚熟的品種宜稀，肥水條件好的地塊宜密，瘠地水分不足宜稀。為提高群體鮮穗產(chǎn)量，每畝可種到4500株，矮稈或緊湊型品種每畝可種到5000株。
五、田間管理
1、及時(shí)補(bǔ)苗和定苗 對(duì)缺苗斷壟嚴(yán)重的地塊在出苗期在及時(shí)合同工補(bǔ)種。幼苗2～3片葉時(shí)發(fā)現(xiàn)缺苗，可以進(jìn)行移栽補(bǔ)苗。幼苗長至3～4片葉時(shí)要及時(shí)定苗，要求去弱留強(qiáng)：即間去小、老、弱苗和雜苗；留一株健壯苗。
2、追肥 粘玉米一般對(duì)肥要求較高，種植時(shí)要施足底肥和口肥，重視追肥，這樣才能保證穗大、品質(zhì)好。一般追肥二次，一是5～6葉時(shí)追苗肥，二是大喇叭期追穗肥，苗肥占總施肥量的30%～40%，穗肥占總施肥量的60%～70%。
3、除草 主要使用除草劑。以闊葉草為主地區(qū)，用40%阿特拉津膠劑單用，每公頃用量5～7.5升，兌水200～300升。禾本科雜草為主地區(qū)用40%阿特拉津膠懸劑每公頃4公斤混50%乙草胺乳油1公斤，兌水375公斤。播后苗前土壤噴霧。
4、去蘗 對(duì)于分蘗性強(qiáng)的品種，為保證主莖果穗有充足的養(yǎng)分，促進(jìn)早熟，可將分蘗去除，除去分蘗須及時(shí)，一見長出，就在徹底除去，不留痕跡，而且要進(jìn)行多次．及時(shí)去世掉無效穗，每個(gè)植株只留上位穗。
5、防治病蟲鼠害 禁用高毒農(nóng)藥和殘效期長的農(nóng)藥，抽雄、吐絲后慎用農(nóng)藥，盡可能地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然綠色健康食品。因粘玉米含糖量高，易受害蟲侵害，主要是苗期的地老虎和穗期的玉米螟為主，要及時(shí)防治。地下害蟲用50%的辛硫磷乳劑0.5公斤，兌水35公斤，拌種350～400公斤；或播種前用衣劑進(jìn)行包衣。玉米螟在心葉末期用50％巴丹可溶性粉劑500克加細(xì)沙350克拌成毒土施于心葉內(nèi)，每公頃用藥量4.5斤；也可以利用生物防治，如赤眼蜂。蚜蟲用40％氧化樂果乳油1500倍噴霧。大斑病用75％百菌清粉劑500～800倍液，在玉米抽雄散粉噴1～2次。
五、適時(shí)采收
適時(shí)采收才能保證糯玉米鮮果穗的品質(zhì)、食味、口感最佳。正常積溫年份，一般授粉后22～28天左右可發(fā)采收上市。采收過早造成籽粒灌漿不足，采收過遲造成籽粒脫水，果皮變厚，糖分向淀粉轉(zhuǎn)化，品質(zhì)降低。為保證品質(zhì)，分批采收，最簡捷的方法是通過看花絲變化、籽粒色澤、手指掐嫩籽粒、試嘗籽粒的味道口感等經(jīng)驗(yàn)性方法來確定是否可以采收，采收的標(biāo)志是果穗略轉(zhuǎn)黃或花絲變黑。糯玉米最好是當(dāng)天采收就上市或加工，以保持新鮮度，一般不超過12小時(shí)。
