旱稻生產(chǎn)比水稻生產(chǎn)至少節(jié)約50%以上的水資源，并可避免或減少旱災(zāi)損失，有利于節(jié)約能源和減少環(huán)境污染。種植旱稻不僅可以節(jié)約水資源，還可緩解因過度灌溉產(chǎn)生的土壤鹽漬化，減少水土流失，產(chǎn)生生態(tài)效益。推廣旱稻其社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益是綜合的，可同時(shí)緩解水資源、糧食和生態(tài)三大瓶頸問題。
中旱209是由中國(guó)水稻研究所選育的抗旱、優(yōu)質(zhì)水稻新品種，經(jīng)多年多點(diǎn)種植，表現(xiàn)產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、抗旱性較強(qiáng)，具有很好的應(yīng)用前景，2004年通過國(guó)家審定。由于旱稻的栽培管理方法很多，主要有旱直播旱管、水直播旱管、水栽旱管等?，F(xiàn)將中旱209的水栽旱管生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。
1 特征特性
葉片綠色，植株緊湊，劍葉挺拔，分蘗率強(qiáng)。株高97cm左右，劍葉長(zhǎng)27.3cm，劍葉寬1.63cm，穗長(zhǎng)24.4cm，每穗總粒數(shù)121.9，結(jié)實(shí)率87.5%，谷粒長(zhǎng)9.7mm、寬2.58mm，千粒重26.8g。前期長(zhǎng)勢(shì)旺盛，后期轉(zhuǎn)色好；抗旱性好，抗倒性強(qiáng)，產(chǎn)量較高。在2003年罕見的高溫干旱、移栽時(shí)與孕穗期灌了2次水的情況下，每667平方米產(chǎn)量仍達(dá)到340kg。
米質(zhì)據(jù)中國(guó)水稻所農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，出糙率80.4%，整精米率67.5%，堊白率15%，堊白度1.5%，直鏈淀粉含量22.42%，膠稠度32mm，粒長(zhǎng)6.9mm，長(zhǎng)寬比3.1，綜合評(píng)分54分，達(dá)到國(guó)家三級(jí)優(yōu)質(zhì)米的標(biāo)準(zhǔn)。
2 適宜播種，培育壯秧，及時(shí)移栽
在浙江、江西等地作單季種植，一般可以在5月26日播種，6月20日移栽，種植密度為21cm?7cm，4本/叢，每667平方米基本苗4萬(wàn)左右。作連晚種植6月15日播種，7月15日移栽，種植密度21cm?4cm，6本/叢，每667平方米基本苗6萬(wàn)左右。
通過濕潤(rùn)育秧技術(shù)培育帶蘗壯秧，一般單季稻秧齡25～30d，葉齡4～6葉；連作晚稻在30～35d，葉齡5～7葉。因中旱209的熟期較早，秧齡過長(zhǎng)容易出現(xiàn)早穗，降低產(chǎn)量。
3 大田生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
中旱209是節(jié)水抗旱品種，一般年份依靠自然降雨就能滿足中旱209對(duì)水分的需求。因此，中旱209的高效生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)：一是節(jié)水，即減少灌溉次數(shù)；二是科學(xué)除草，實(shí)現(xiàn)旱稻生產(chǎn)的節(jié)水、省工、節(jié)本和高效。
3.1 節(jié)水管理
一般水栽旱管的旱稻生產(chǎn)方式掌握3次水，即：返青分蘗水、拔節(jié)孕穗水、灌漿乳熟水。返青分蘗水，促使旱稻根系發(fā)育，增加低位分蘗，提高有效分蘗數(shù)，增強(qiáng)抗倒性。配合追肥和除草劑的施用，達(dá)到返青快、分蘗早、早夠苗和控草的目的。一般情況下，在插秧移栽后，不灌水，充分利用移栽時(shí)所灌的水與自然雨水，達(dá)到節(jié)水灌溉的目的。
拔節(jié)孕穗水，由于孕穗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)期，是決定每穗總粒數(shù)的主要時(shí)期，因此孕穗期至抽穗后半個(gè)月是旱稻一生中對(duì)水分最敏感、需求最迫切、產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期高溫天晴連續(xù)5～7d就需要灌水1次，即見地表露出微白時(shí)即灌1次跑馬水。如果這個(gè)生育階段經(jīng)常出現(xiàn)降雨天氣，就不需要灌溉。
灌漿乳熟水，有利于延長(zhǎng)生育后期根系和功能葉的壽命，增強(qiáng)旱稻后期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收與光合轉(zhuǎn)化能力，加速光合產(chǎn)物向籽粒輸送、積累，提高結(jié)實(shí)率、增加千粒重等作用。此期缺水，將影響營(yíng)養(yǎng)吸收，造成葉片因養(yǎng)分不足而早衰，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降，千粒重降低而減產(chǎn)。
3.2 科學(xué)除草
用藥原則：①適時(shí)用藥，雜草越小抗藥性越差，防治效果越好。②用藥量嚴(yán)格按照說明書要求進(jìn)行。如果田塊惡性雜草生長(zhǎng)旺盛，在移栽前噴施農(nóng)民樂747、克無蹤、農(nóng)達(dá)或草甘磷等滅生性除草劑進(jìn)行土壤封殺處理，主要用以殺滅稗草、一年生闊葉雜草和莎草科雜草為主的田間雜草、稻樁殘茬和落粒谷幼苗。在移栽前15d噴施除草劑，每667平方米用150～200g農(nóng)民樂747或200～250ml克無蹤兌水45～60kg噴施。返青期進(jìn)行1次莖葉處理，如稻田發(fā)稗草、牛毛氈、矮慈姑為主時(shí)，每667平方米用50%丁草胺乳油110ml、50%丁草胺乳油75ml+12%惡草靈乳油75ml、24%果爾乳油10～15ml兌水30～40kg噴施，在栽秧后4～6d（此時(shí)稻苗剛好返青成活，而雜草正好處于萌發(fā)階段）用藥。分蘗末期出現(xiàn)多年生莎草科雜草如扁稈蔗草和水莎草以及部分闊葉雜草時(shí)，每667平方米用48%苯達(dá)松水劑100～150ml+20%敵稗乳油100～150ml、20%二甲四氯水劑150～175ml+20%敵稗乳油150～175ml、48%百草敵水劑20ml+20%敵稗乳油150ml、兌水30～40kg噴施。
3.3 施足基肥，少施追肥
移栽前，基肥每667平方米施用尿素30kg、磷肥30kg、一次性施足肥料，少施追肥，具體根據(jù)田間生長(zhǎng)情況決定追肥時(shí)間、次數(shù)和種類。大約移栽后5～7d，結(jié)合使用除草劑，每667平方米用10kg尿素拌除草劑撒施于田中；此肥可以促進(jìn)早分蘗、多分蘗，使分蘗早生快發(fā)，增加低位分蘗，提高有效分蘗數(shù)。
3.4 其他管理
病蟲害防治與普通水稻一樣管理。病害主要有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、稻曲?。幌x害主要有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲。
4 討論
旱稻其實(shí)是適應(yīng)缺乏淹水條件下生長(zhǎng)的生態(tài)變異類型，旱稻生產(chǎn)與水稻一樣需要水，而且在萌發(fā)期、孕穗期、灌漿期對(duì)水分需求十分重要，只是相對(duì)于水稻而言用水量明顯比較少而已，在旱稻生產(chǎn)過程中，只有確保這幾個(gè)關(guān)鍵生長(zhǎng)時(shí)期有足夠的水分，才能獲得旱稻高產(chǎn)。旱稻生產(chǎn)的關(guān)鍵問題是保全苗難、除草難。不同種植方式有不同的管理措施，如旱直播稻田雜草與水稻同期生長(zhǎng)，田間裸露時(shí)間長(zhǎng)，沒有水層的控制作用，雜草生長(zhǎng)旺盛，危害嚴(yán)重。因此，直播稻田通過催芽播種，合理密植，濕潤(rùn)立苗，促早生快發(fā)壯苗，使其提早封行，以苗控草，水分比較充足的地區(qū)早建水層，以水控草等措施，將雜草的危害控制在較低的水平上。
中旱209是由中國(guó)水稻研究所選育的抗旱、優(yōu)質(zhì)水稻新品種，經(jīng)多年多點(diǎn)種植，表現(xiàn)產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、抗旱性較強(qiáng)，具有很好的應(yīng)用前景，2004年通過國(guó)家審定。由于旱稻的栽培管理方法很多，主要有旱直播旱管、水直播旱管、水栽旱管等?，F(xiàn)將中旱209的水栽旱管生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。
1 特征特性
葉片綠色，植株緊湊，劍葉挺拔，分蘗率強(qiáng)。株高97cm左右，劍葉長(zhǎng)27.3cm，劍葉寬1.63cm，穗長(zhǎng)24.4cm，每穗總粒數(shù)121.9，結(jié)實(shí)率87.5%，谷粒長(zhǎng)9.7mm、寬2.58mm，千粒重26.8g。前期長(zhǎng)勢(shì)旺盛，后期轉(zhuǎn)色好；抗旱性好，抗倒性強(qiáng)，產(chǎn)量較高。在2003年罕見的高溫干旱、移栽時(shí)與孕穗期灌了2次水的情況下，每667平方米產(chǎn)量仍達(dá)到340kg。
米質(zhì)據(jù)中國(guó)水稻所農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，出糙率80.4%，整精米率67.5%，堊白率15%，堊白度1.5%，直鏈淀粉含量22.42%，膠稠度32mm，粒長(zhǎng)6.9mm，長(zhǎng)寬比3.1，綜合評(píng)分54分，達(dá)到國(guó)家三級(jí)優(yōu)質(zhì)米的標(biāo)準(zhǔn)。
2 適宜播種，培育壯秧，及時(shí)移栽
在浙江、江西等地作單季種植，一般可以在5月26日播種，6月20日移栽，種植密度為21cm?7cm，4本/叢，每667平方米基本苗4萬(wàn)左右。作連晚種植6月15日播種，7月15日移栽，種植密度21cm?4cm，6本/叢，每667平方米基本苗6萬(wàn)左右。
通過濕潤(rùn)育秧技術(shù)培育帶蘗壯秧，一般單季稻秧齡25～30d，葉齡4～6葉；連作晚稻在30～35d，葉齡5～7葉。因中旱209的熟期較早，秧齡過長(zhǎng)容易出現(xiàn)早穗，降低產(chǎn)量。
3 大田生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
中旱209是節(jié)水抗旱品種，一般年份依靠自然降雨就能滿足中旱209對(duì)水分的需求。因此，中旱209的高效生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)：一是節(jié)水，即減少灌溉次數(shù)；二是科學(xué)除草，實(shí)現(xiàn)旱稻生產(chǎn)的節(jié)水、省工、節(jié)本和高效。
3.1 節(jié)水管理
一般水栽旱管的旱稻生產(chǎn)方式掌握3次水，即：返青分蘗水、拔節(jié)孕穗水、灌漿乳熟水。返青分蘗水，促使旱稻根系發(fā)育，增加低位分蘗，提高有效分蘗數(shù)，增強(qiáng)抗倒性。配合追肥和除草劑的施用，達(dá)到返青快、分蘗早、早夠苗和控草的目的。一般情況下，在插秧移栽后，不灌水，充分利用移栽時(shí)所灌的水與自然雨水，達(dá)到節(jié)水灌溉的目的。
拔節(jié)孕穗水，由于孕穗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)期，是決定每穗總粒數(shù)的主要時(shí)期，因此孕穗期至抽穗后半個(gè)月是旱稻一生中對(duì)水分最敏感、需求最迫切、產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期高溫天晴連續(xù)5～7d就需要灌水1次，即見地表露出微白時(shí)即灌1次跑馬水。如果這個(gè)生育階段經(jīng)常出現(xiàn)降雨天氣，就不需要灌溉。
灌漿乳熟水，有利于延長(zhǎng)生育后期根系和功能葉的壽命，增強(qiáng)旱稻后期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收與光合轉(zhuǎn)化能力，加速光合產(chǎn)物向籽粒輸送、積累，提高結(jié)實(shí)率、增加千粒重等作用。此期缺水，將影響營(yíng)養(yǎng)吸收，造成葉片因養(yǎng)分不足而早衰，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降，千粒重降低而減產(chǎn)。
3.2 科學(xué)除草
用藥原則：①適時(shí)用藥，雜草越小抗藥性越差，防治效果越好。②用藥量嚴(yán)格按照說明書要求進(jìn)行。如果田塊惡性雜草生長(zhǎng)旺盛，在移栽前噴施農(nóng)民樂747、克無蹤、農(nóng)達(dá)或草甘磷等滅生性除草劑進(jìn)行土壤封殺處理，主要用以殺滅稗草、一年生闊葉雜草和莎草科雜草為主的田間雜草、稻樁殘茬和落粒谷幼苗。在移栽前15d噴施除草劑，每667平方米用150～200g農(nóng)民樂747或200～250ml克無蹤兌水45～60kg噴施。返青期進(jìn)行1次莖葉處理，如稻田發(fā)稗草、牛毛氈、矮慈姑為主時(shí)，每667平方米用50%丁草胺乳油110ml、50%丁草胺乳油75ml+12%惡草靈乳油75ml、24%果爾乳油10～15ml兌水30～40kg噴施，在栽秧后4～6d（此時(shí)稻苗剛好返青成活，而雜草正好處于萌發(fā)階段）用藥。分蘗末期出現(xiàn)多年生莎草科雜草如扁稈蔗草和水莎草以及部分闊葉雜草時(shí)，每667平方米用48%苯達(dá)松水劑100～150ml+20%敵稗乳油100～150ml、20%二甲四氯水劑150～175ml+20%敵稗乳油150～175ml、48%百草敵水劑20ml+20%敵稗乳油150ml、兌水30～40kg噴施。
3.3 施足基肥，少施追肥
移栽前，基肥每667平方米施用尿素30kg、磷肥30kg、一次性施足肥料，少施追肥，具體根據(jù)田間生長(zhǎng)情況決定追肥時(shí)間、次數(shù)和種類。大約移栽后5～7d，結(jié)合使用除草劑，每667平方米用10kg尿素拌除草劑撒施于田中；此肥可以促進(jìn)早分蘗、多分蘗，使分蘗早生快發(fā)，增加低位分蘗，提高有效分蘗數(shù)。
3.4 其他管理
病蟲害防治與普通水稻一樣管理。病害主要有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、稻曲?。幌x害主要有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲。
4 討論
旱稻其實(shí)是適應(yīng)缺乏淹水條件下生長(zhǎng)的生態(tài)變異類型，旱稻生產(chǎn)與水稻一樣需要水，而且在萌發(fā)期、孕穗期、灌漿期對(duì)水分需求十分重要，只是相對(duì)于水稻而言用水量明顯比較少而已，在旱稻生產(chǎn)過程中，只有確保這幾個(gè)關(guān)鍵生長(zhǎng)時(shí)期有足夠的水分，才能獲得旱稻高產(chǎn)。旱稻生產(chǎn)的關(guān)鍵問題是保全苗難、除草難。不同種植方式有不同的管理措施，如旱直播稻田雜草與水稻同期生長(zhǎng)，田間裸露時(shí)間長(zhǎng)，沒有水層的控制作用，雜草生長(zhǎng)旺盛，危害嚴(yán)重。因此，直播稻田通過催芽播種，合理密植，濕潤(rùn)立苗，促早生快發(fā)壯苗，使其提早封行，以苗控草，水分比較充足的地區(qū)早建水層，以水控草等措施，將雜草的危害控制在較低的水平上。
