郭旭生 崔慰賢
（寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系，寧夏 永寧 750105）
摘要：本文綜述了秸稈的復(fù)合化學(xué)處理、生物處理以及通過(guò)對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等提高秸稈飼料利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。
關(guān)鍵詞： 秸稈飼料 利用率 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
農(nóng)作物秸稈作為一種非競(jìng)爭(zhēng)性資源，在我國(guó)具有數(shù)量大、分布廣、種類(lèi)多、價(jià)格低廉的特點(diǎn)。目前全國(guó)年產(chǎn)秸稈約為6億多噸，而用于飼料的還不足10% [1] 。由于秸稈自身的理、化特性，使其作為飼料存在著很多問(wèn)題。秸稈的莖桿粗硬，且在消化道停留的時(shí)間長(zhǎng)，影響家畜的采食量和適口性；秸稈含氮量低，一般含粗蛋白僅3%-5%；同時(shí)，秸稈的粗纖維含量高達(dá)35%-50%，并且粗纖維中的纖維素與木質(zhì)素結(jié)合成較為堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)，動(dòng)物難以消化利用。一般來(lái)講，反芻動(dòng)物對(duì)秸稈的消化率僅有20%-30%。[2]
針對(duì)秸稈類(lèi)作為飼料的適口性差，采食量和消化率及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的特點(diǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)人們?cè)诟纳平斩挼倪m口性，提高消化率，增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行了大量深入的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，取得了很大的進(jìn)展。本文就目前應(yīng)用較為廣泛有效的復(fù)合化學(xué)處理、生物處理以及通過(guò)對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等提高秸稈飼料利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法分別加以論述，為生產(chǎn)者更有效的利用秸稈飼料，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提供參考。
1 秸稈的加工處理方法
1.1 復(fù)合化學(xué)處理
對(duì)于秸稈的加工利用，目前應(yīng)用最普遍的是秸稈的化學(xué)處理。主要有氨化（尿素、無(wú)水氨、碳酸氫氨，硫酸銨等），堿化（NaOH，Ca（OH）2）等。經(jīng)多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，秸稈經(jīng)過(guò)氨化后，其適口性改善，采食量增加，消化率增加。研究表明，當(dāng)秸稈、水和尿素的添加量比為25:10:1時(shí)，秸稈的粗蛋白含量將增加1?1.5倍，動(dòng)物對(duì)秸稈的采食量增加20%左右，有機(jī)物消化率增加20%左右，纖維素消化率提高20%?30%。堿化處理秸稈的主要作用是提高干物質(zhì)的消化率[3]。秸稈經(jīng)堿化處理后，其采食量提高20%?30%，干物質(zhì)消化率提高20%?30% [2]。一般情況下，氨化處理秸稈可提高瘤胃降解率10個(gè)百分點(diǎn)，堿處理秸稈可提高降解率約為20個(gè)百分點(diǎn)（馮仰廉，1992）。
近年來(lái)，隨著秸稈化學(xué)處理的研究進(jìn)展，研究者提出了用尿素加氫氧化鈣調(diào)制秸稈的復(fù)合化學(xué)處理法。試驗(yàn)表明，這種調(diào)制方法的效果高于氨化或堿化單一處理。毛華明等研究得出，以尿素氨化加氫氧化鈣處理稻草，壓制成粒，瘤胃48小時(shí)干物質(zhì)消化率比對(duì)照組提高21個(gè)百分點(diǎn)，進(jìn)食量達(dá)到每100Kg體重1.82Kg[4]。馮仰廉等（1992）用尿素加氫氧化鈣調(diào)制秸稈得出復(fù)合處理比單獨(dú)用尿素或氫氧化鈣處理的秸稈干物質(zhì)降解率提高了一倍 [5]。另外，尿素和氫氧化鈣的用量對(duì)秸稈瘤胃消化率也有明顯的影響，當(dāng)用量為40g尿素/Kg秸稈干物質(zhì)+50g氫氧化鈣/Kg秸稈干物質(zhì)時(shí)，稻草的消化率從48.3%提高到71.2%,而用尿素單獨(dú)處理的消化率為60.6%,秸稈的粗蛋白含量可從4.31%提高到10.39%[6]。因此，復(fù)合化學(xué)處理不僅能更有效的提高秸稈飼料在瘤胃中的降解率和粗蛋白的含量，而且這種處理方法成本低，簡(jiǎn)便易行，對(duì)人畜無(wú)害。
為了適合規(guī)模飼養(yǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)以及秸稈飼料工業(yè)化發(fā)展的要求，人們研究將秸稈復(fù)合化學(xué)處理于與成型加工相結(jié)合對(duì)秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響，并取得了很大進(jìn)展。毛華明，馮仰廉就復(fù)合化學(xué)處理與成型加工工藝條件對(duì)秸稈營(yíng)養(yǎng)的影響[7]進(jìn)行研究得出，復(fù)合處理劑的用量對(duì)麥秸體外有機(jī)物消化率（IVOMD）有明顯影響。麥秸IVOMD為38.75%，經(jīng)過(guò)不同劑量的尿素和氫氧化鈣處理，顆粒出機(jī)后IVOMD平均提高到50.10%,最好處理組合達(dá)55.62%,提高了16.87個(gè)百分點(diǎn)。如果顆粒出機(jī)后密封4天，IVOMD最好處理組合可達(dá)59.99%,提高21.24個(gè)百分點(diǎn)。另外，秸稈水分為30%時(shí)，添加復(fù)合化學(xué)劑，顆粒出機(jī)后再密封10天以上，IVOMD還可提高4個(gè)百分點(diǎn)。楊文大和王培力[8]研究表明，復(fù)合氨化處理，在相同尿素量、反應(yīng)時(shí)間和環(huán)境條件下，成品秸稈飼料中粗蛋白的含量、干物質(zhì)、粗蛋白及粗纖維的瘤胃消失率均顯著高于尿素單獨(dú)處理。因此，復(fù)合化學(xué)處理結(jié)合適宜的機(jī)械加工工藝，無(wú)論從提高家畜的采食量、適口性、飼料轉(zhuǎn)化率及經(jīng)濟(jì)效益等方面均優(yōu)于單一的手工氨化、堿化處理，并使大量秸稈用于家畜規(guī)模化飼養(yǎng)成為可能。
1.2 生物處理
1.2.1 酶制劑發(fā)酵處理秸稈
酶制劑是近年來(lái)研究較多的一種黃（青）貯填加劑，主要是纖維素酶，其他還有半纖維素酶，β?葡聚糖酶，植酸酶，果膠酸酶等[9]。盧慶萍[10]等分別用純纖維素酶（上海生化制劑廠，14853U/g）、溢多利復(fù)合酶制劑（珠海，630U/g）、Econase復(fù)合酶（芬蘭，27781U/g）、Novo復(fù)合酶（瑞典，29900U/g）等飼料級(jí)纖維酶和生化級(jí)纖維素酶處理玉米秸、稻草及麥秸，結(jié)果表明，各處理組DM、NDF的瘤胃降解率較對(duì)照組無(wú)明顯改變，秸稈中NDF的含量也無(wú)明顯變化。只是對(duì)處理后秸稈的發(fā)酵特性有一定的改善作用，NH3-N含量降低，pH值降低。由于酶的反應(yīng)往往發(fā)生在細(xì)胞表面，不能穿透細(xì)胞壁，所以對(duì)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的破壞作用不大 。要將酶制劑用于秸稈調(diào)制，必須對(duì)秸稈進(jìn)行預(yù)處理，這必然會(huì)提高處理成本，生產(chǎn)中難以推廣。因此，單純用酶制劑在秸稈調(diào)制中的意義不大。但也有許多試驗(yàn)表明，反芻動(dòng)物日糧中添加外源纖維分解酶可提高飼料消化率。據(jù)孔祥浩[11]報(bào)道，加拿大的Rode等在泌乳早期乳牛日糧中添加了一定量的木聚糖酶和纖維素酶混合物，結(jié)果，試驗(yàn)組較對(duì)照組的產(chǎn)奶量提高3.6Kg/d；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率分別提高：干物質(zhì)7.4%，中性洗滌纖維8.5%,粗蛋白8.1%。
1.2.2 微生物制劑發(fā)酵處理秸稈
生產(chǎn)中最常見(jiàn)的微生物制劑是乳酸菌接種劑。這種制劑發(fā)酵貯存秸稈，主要依靠乳酸菌發(fā)酵，使pH下降，抑制有害菌的繁殖，并且在發(fā)酵后，由于粗硬秸稈變軟，有酸香味，能刺激家畜的食欲，從而提高家畜的采食量 。盧慶萍等[12]分別用新疆海星牌秸稈發(fā)酵活桿菌和日本顆粒型青貯寶（主要含乳酸菌）發(fā)酵貯存玉米秸、稻草及麥秸，結(jié)果表明，用乳酸菌發(fā)酵秸稈只能提高秸稈的適口性，提高采食量，不能降解秸稈的纖維性物質(zhì)，也不能提高秸稈DM、NDF的瘤胃降解率，但可以增加玉米秸發(fā)酵的產(chǎn)酸量及降低氨態(tài)氮，有利于秸稈的發(fā)酵，防止霉變。需注意的是，用這種制劑發(fā)酵貯存秸稈時(shí)要有足夠的可溶性碳水化合物作為微生物發(fā)酵的底物。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低略的秸稈，其可溶性碳水化合物含量很少，只添加微生物制劑是沒(méi)用的。
1.2.3 復(fù)合生物發(fā)酵處理秸稈
針對(duì)單純用微生物制劑發(fā)酵貯存秸稈效果的缺點(diǎn)，對(duì)秸稈先進(jìn)行化學(xué)預(yù)處理，再利用篩選的一些特異性菌株進(jìn)行秸稈的發(fā)酵，即秸稈的復(fù)合生物處理技術(shù)[13]。這種方法不僅很大程度上改善了秸稈飼料的適口性，而且降低了秸稈的纖維性物質(zhì)，同時(shí)也提高了秸稈DM、NDF的瘤胃降解率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。李大鵬，高玉榮等[14]在粉碎揉搓松散的玉米秸稈中按一定比例加入玉米粉、尿素、水混合均勻，并按一定比例接種一定量的綠色霉菌、酵母菌、曲霉菌，經(jīng)過(guò)特定的發(fā)酵工藝處理，發(fā)酵的玉米秸稈中纖維含量由原來(lái)的40.2%降低至13.6%，降低了66.2%。粗蛋白由2.8%提高至28.8%，同時(shí)，無(wú)氮浸出物及粗灰分都有一定的提高。發(fā)酵好的飼料有一定的酸香味，適口性好。王立新等[15]用多菌種發(fā)酵粗飼料并通過(guò)育肥豬的飼養(yǎng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，多菌種雙重發(fā)酵粗飼料，粗纖維降解率達(dá)46.21%，粗蛋白含量提高116.93%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著提高。育肥豬的生長(zhǎng)速度提高16.2%,飼料轉(zhuǎn)化率和飼料效益分別提高7.86%和45.86%。因此，適宜的秸稈復(fù)合生物發(fā)酵貯存從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飼喂效果和經(jīng)濟(jì)效益等放面都有很大的適用價(jià)值。
1.2.4 利用微生物發(fā)酵降解秸稈中的木質(zhì)素
秸稈成分中纖維素和半纖維素能夠被家畜瘤胃充分降解利用，但由于木質(zhì)素和纖維素鑲嵌在一起形成堅(jiān)固的酯鍵，阻礙了瘤胃微生物對(duì)粗纖維的降解，導(dǎo)致秸稈的消化率降低。因此，提高秸稈消化率的關(guān)鍵是降解木質(zhì)素，打斷酯鍵。微生物中只有少數(shù)真菌能降解木質(zhì)素。目前，國(guó)內(nèi)外研究最多并表現(xiàn)出有效降解能力的白腐真菌主要有香菇菌[16] 和黃孢原毛平革菌（Phanerochaete Chrysosporium）[17]。用白腐真菌處理秸稈時(shí)，秸稈不需要進(jìn)行化學(xué)或物理的預(yù)處理，即對(duì)底物沒(méi)有選擇性。Zabrazil[18]等進(jìn)行了大量白腐真菌處理秸稈的研究試驗(yàn)，結(jié)果表明，經(jīng)白腐真菌處理的秸稈，木質(zhì)素降解40%-60%，纖維素和半纖維素降解20%-40%，干物質(zhì)損失10%-40%，粗蛋白從3.7%左右升高到4.0%-5.0%，體內(nèi)干物質(zhì)消化率可從處理前40%左右提高到50%-60%。英國(guó)Aston大學(xué)最近從秸稈堆中分離出一種白腐真菌，這種微生物只降解木質(zhì)素，不降解纖維素，可以使秸稈的體外消化率從19.63%提高到41.13%。更令人驚喜的是，經(jīng)白腐真菌處理的秸稈不僅營(yíng)養(yǎng)成分有極大的提高，而且具有愉快的水果香味，質(zhì)地柔軟，適口性明顯改善。但由于不同的白腐真菌發(fā)酵秸稈時(shí)受到溫度、水分含量、通風(fēng)狀況、酸堿度、秸稈碳氮比及發(fā)酵時(shí)間等因素的影響，實(shí)際操作中很難把握。而且，實(shí)際生產(chǎn)中由于存在著大量霉菌和其它雜菌，在氧氣、溫度和濕度等適宜條件下，雜菌會(huì)迅速繁殖，競(jìng)爭(zhēng)性抑制白腐真菌的正常生長(zhǎng)，使秸稈發(fā)霉變質(zhì)，影響白腐真菌處理秸稈的效果。同時(shí)，白腐真菌處理秸稈時(shí)，對(duì)干物質(zhì)和能量消耗比較大。這些因素很大程度上限制了其在實(shí)際生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用。所以，目前絕大部分利用白腐真菌處理秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究?jī)H限于試驗(yàn)室。但隨著研究的進(jìn)展，白腐真菌處理秸稈的技術(shù)一旦取得突破性的成果并付諸于生產(chǎn)實(shí)踐，它將為我國(guó)草食家畜的發(fā)展做出不可估量的貢獻(xiàn)。
另外，據(jù)孟冬麗[19]報(bào)道，新疆師范大學(xué)生物系從1991年開(kāi)始，利用木質(zhì)纖維分解菌降解木質(zhì)纖維類(lèi)物質(zhì)以及利用有機(jī)酸發(fā)酵菌產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸的特性，在體外進(jìn)行了農(nóng)作物秸稈的厭氧發(fā)酵試驗(yàn)，取得了較好的效果，經(jīng)過(guò)8年的研究并中試后在全國(guó)范圍內(nèi)推廣應(yīng)用，得到了國(guó)內(nèi)外著名畜牧專(zhuān)家、飼料專(zhuān)家、微生物專(zhuān)家的肯定。
2 調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境，提高反芻家畜粗纖維的利用率
作物秸稈干物質(zhì)一般由灰分、含氮化合物與非含氮化合物組成，而干物質(zhì)的主要成分是細(xì)胞壁（CW）。若按CW中主要成分半纖維素、纖維素、木質(zhì)素之和占CW總量的百分含量計(jì)算，大麥秸、燕麥秸為76%，冬小麥秸69%，黑麥秸80%[20]。由此可見(jiàn)，CW成分在作物秸稈中占70%以上。而反芻動(dòng)物日糧精粗比常為50:50或60:40，能大量利用秸稈粗飼料。所以，改善瘤胃微生物生存環(huán)境，提高微生物合成強(qiáng)度，調(diào)動(dòng)微生物分解CW的潛力，是提高秸稈利用率的重要措施[4]。
2.1補(bǔ)充適量的淀粉或蔗糖等能量物質(zhì)
瘤胃內(nèi)容物的能量濃度是決定瘤胃微生物合成速度最主要的因素。首先，能量水平對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖有著決定性的作用。細(xì)菌利用氮或氨基酸（AA）是一個(gè)耗能過(guò)程，而這些能量主要由日糧中的碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生。其次，瘤胃細(xì)菌必須利用碳水化合物形成各種α-酮酸，才能通過(guò)氨化作用形成AA。大量試驗(yàn)已證明，當(dāng)瘤胃中有充足的易利用能源時(shí)，瘤胃中氮的利用率高，蛋白質(zhì)合成強(qiáng)度大，微生物生長(zhǎng)繁殖快。而能量營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，纖維素分解菌得不到充分的發(fā)育，使日糧中粗纖維素（CF）和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低。但是，能量過(guò)剩時(shí)也會(huì)引起上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低。因?yàn)榭扇苄缘矸刍蛱沁^(guò)高時(shí)，會(huì)使瘤胃內(nèi)容物的pH降至5-6，而纖維素分解菌迅速繁殖適宜的pH為6.2?7.0左右[21][22]。Mould等（1983年）的結(jié)論證明當(dāng)瘤胃的pH低于6.2時(shí)，纖維素的消化減少。有試驗(yàn)表明，每天給飼喂低質(zhì)蛋白干草的綿羊添加50-100g淀粉（或蔗糖），CF的消化率可以從43%提高到54.5%。若添加超過(guò)200g時(shí)，消化率降至34.1%（B.P.Эeπbkep,1974）。因此，日糧中適宜的易消化碳水化合物的添加量對(duì)提高CF的利用率非常重要。一般認(rèn)為，反芻家畜每千克活重適宜供糖量通常為1-3g。A.B.MoЛЯHoB(1978)推薦：成年綿羊和肥育綿羊相應(yīng)為2-4g和1.0-1.2g。
另外，補(bǔ)充能量，可使采食秸稈的家畜瘤胃中乙酸比例降低，丙酸的比例提高，為瘤胃內(nèi)環(huán)境中補(bǔ)充生葡萄糖物質(zhì)創(chuàng)造條件，以保證家畜正常的代謝和健康的體況。所以瘤胃內(nèi)適宜的能量濃度，對(duì)提高CF的利用率和家畜本身健康都有非常重要的意義。
2.2補(bǔ)加可發(fā)酵氮源
瘤胃中的氮濃度是決定蛋白質(zhì)合成的又一重要因素。氮是瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)的基本原料，故在微生物合成作用的最高限度內(nèi)，當(dāng)能量供應(yīng)充足時(shí)，氨濃度的大小直接影響著蛋白質(zhì)的合成?？砂l(fā)酵氮源缺乏，家畜采食量下降，瘤胃內(nèi)微生物無(wú)法得到充足的氮源，其生長(zhǎng)繁殖緩慢，瘤胃內(nèi)發(fā)酵速度降低。一些研究提出的最佳NH3-N濃度范圍是0.35-20mg/100ml瘤胃液（Slyter等，1979）。Okorie和Buttery等（1977）在瘤胃氮濃度為5×10-3mol時(shí)獲得了最高的瘤胃蛋白質(zhì)合成量。目前，適宜的可發(fā)酵氮源補(bǔ)加量應(yīng)用較為普遍的是Burroughs等（1975）提出的尿素發(fā)酵潛量（UFP）和馮仰廉（1978）提出的氮能平衡原理中的有效用量（ESU）。
2.3補(bǔ)充過(guò)瘤胃蛋白
通過(guò)使用過(guò)瘤胃蛋白的調(diào)控，可以提高秸稈日糧中蛋白質(zhì)的有效氨基酸水平，從而提高秸稈飼糧的利用率。試驗(yàn)證明，以堿化稻草為基礎(chǔ)的日糧補(bǔ)充魚(yú)粉后，育成牛日增重比對(duì)照提高28.5%[23]。
2.4補(bǔ)充微量元素
以秸稈為基礎(chǔ)的日糧補(bǔ)充微量元素混合物可使綿羊瘤胃中NH3-N占總N的比例下降，真蛋白氮比例上升，使瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)的能力得到改善，繁殖力增強(qiáng)[24]。另?yè)?jù)Forsberg[25]等報(bào)道，通過(guò)補(bǔ)充谷物飼料和微量元素，能提高微生物活力，并發(fā)現(xiàn)瘤胃中厭氧真菌能部分降解秸稈中最難消化的厚壁組織和木質(zhì)部。
2.5補(bǔ)充礦物質(zhì)硫
硫是保證瘤胃微生物最佳生長(zhǎng)的重要養(yǎng)分，瘤胃中微生物含硫8g/KgDM(Bird,1973)。所以必須持續(xù)不斷地給瘤胃微生物提供足夠的硫源，硫缺乏時(shí)會(huì)影響反芻動(dòng)物對(duì)纖維素的消化和瘤胃內(nèi)VFA的比例，并會(huì)導(dǎo)致家畜食欲減退甚至喪失。特別在反芻動(dòng)物以低質(zhì)飼草為主的飼養(yǎng)模式中,補(bǔ)硫十分重要。一般用瘤胃液的N/S和硫化物濃度作為檢測(cè)硫營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)。英國(guó)ARC（1980）綜述的平均值為14∶1。另?yè)?jù)報(bào)道，適宜的N/S是：10-14∶1（羊）和14-15∶1（牛），適宜的瘤胃液硫化物的濃度是10mg/ml。通常情況日糧內(nèi)硫的安全水平是0.1%-0.2%之間[26]。但值得注意的是，硫過(guò)量時(shí)反而會(huì)使家畜采食量降低且纖維物質(zhì)的消化率也隨之降低。
2.6日糧中脂肪的含量應(yīng)適宜
日糧中脂肪的含量也影響纖維素的分解利用。據(jù)研究，瘤胃中低濃度的脂肪對(duì)微生物的活力就有明顯的抑制作用。Brooks(1954)進(jìn)行的體外實(shí)驗(yàn)表明，培養(yǎng)基中玉米油含量達(dá)400mg/ml至800mg/ml就可以抑制纖維素分解菌的活性。而且一些脂肪酸，特別是多聚不飽和脂肪酸，具有較高的表面活性，一旦這些脂肪酸吸附在微生物細(xì)胞表面，就會(huì)影響它們的分裂和生長(zhǎng)，從而抑制瘤胃微生物的活性，導(dǎo)致日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率降低。反芻動(dòng)物日糧中脂肪的添加量一般牛為700g-900g,相當(dāng)于日糧DM的5%-7%[21]。如果超過(guò)此范圍，會(huì)嚴(yán)重降低纖維素的消化率。有試驗(yàn)表明，除乙、丁、戊酸和甘油酯未影響粗纖維的消化率，其它飽和、不飽和脂肪酸均不同程度的降低粗纖維的消化率。
因此，對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境條件進(jìn)行系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，并制定有效的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控模式，充分利用秸稈飼料的營(yíng)養(yǎng)潛力，可極大地激發(fā)瘤胃微生物的活性，促進(jìn)纖維分解菌的繁殖，以提高反芻家畜對(duì)秸稈纖維性物質(zhì)的的利用率。
綜上所述，對(duì)于如何提高秸稈飼料的利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)論用化學(xué)處理還是用生物處理都取得了很大進(jìn)展并已向工業(yè)化方向發(fā)展。但實(shí)際生產(chǎn)中究竟應(yīng)用哪種方法，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，因地制宜，以高效益和低成本為準(zhǔn)繩。同時(shí)，本文作者建議在給家畜飼喂調(diào)制好的秸稈或在秸稈壓塊、壓粒時(shí)，一定要結(jié)合反芻動(dòng)物瘤胃的調(diào)控，制定系統(tǒng)有效的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控模式，補(bǔ)充添加適量的與提高秸稈飼料利用率有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以更有效的提高反芻家畜對(duì)秸稈的利用率。
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Study proceeding on improving utilization rate and nutrition value of stalk forage
Guoxusheng Cuiweixian
（Agricultual college of Ningxia University,Ningxia Yongning 750105）
Abstract: Summarized the methods of improving the utilization rate and nutrition value of stalk forage by compound chemical, biological treatment and regulating and controlling the inside environment of romance.
Key words: stalk forage utilization rate nutrition value .
