3.3.4對窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶窩仔數(shù)的影響

    妊娠期采食高纖維日糧的母豬具有較高的活產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù)（Reese，1997）。Lee等（1970）報道，對妊娠母豬飼喂高纖維日糧有助于預(yù)防一些不良行為，與飼喂玉米-豆粕型日糧的母豬相比，飼喂麥糠、玉米芯、黑麥殼和黑麥的母豬有更多的睡眠時間；所產(chǎn)仔豬（初生3d~56d）增重比對照組（不喂纖維）高20%。Munchow et al.（1982）和Mroz et al.（1986）分別用水解或氨化的麥秸和麥殼代替妊娠飼糧中的部分谷物，研究表明，處理組母豬的繁殖性能顯著提高（提高窩活產(chǎn)仔數(shù)1.5頭）。Ewan et al.（1996）在8所大學(xué)的研究，妊娠母豬每天飼喂1.8 kg玉米-豆粕強化日糧或同種日糧加碎麥秸（0.3 kg/d，6~12 mm）（麥秸是幾乎不發(fā)酵的纖維來源，因此估計其沒有營養(yǎng)價值）。泌乳期自由采食玉米-豆粕日糧，連續(xù)3個繁殖周期。結(jié)果表明，除了對泌乳期采食量有顯著影響外，對母豬其它性能無顯著影響。妊娠期飼喂麥秸的母豬泌乳期耗料量增加0.16 kg/d；日糧與胎次間對活產(chǎn)仔數(shù)有明顯的互作，飼喂麥秸的母豬第2胎（10.5對9.0）、第3胎（10.6對10 ，P<0.015）產(chǎn)仔較多，而第1胎無顯著差異（9.9對10.4）；飼喂麥秸的母豬斷奶窩仔數(shù)比對照組更多（0.7頭/窩），對仔豬其它生產(chǎn)性能無影響。本研究所用母豬數(shù)量足夠大，且能量和養(yǎng)分的攝入量不受纖維的影響，兩種日糧中均添加了能提高窩產(chǎn)仔數(shù)的葉酸和生物素。因此試驗結(jié)果更有說服力，是纖維本身對妊娠母豬繁殖性能的影響。Reese（1997）報道，妊娠期飼喂母豬苜蓿干草、苜蓿半干青貯料、玉米蛋白飼料、燕麥殼或麥秸可提高活產(chǎn)仔數(shù)0.5~1.8頭；而妊娠日糧中添加苜蓿草粉或酒糟會稍微降低每窩的活產(chǎn)仔數(shù)；妊娠期飼喂高纖維日糧的母豬，其斷奶仔豬數(shù)平均提高0.3頭/窩。并指出，為獲得最大的斷奶窩仔數(shù)，母豬妊娠期每天應(yīng)消耗350~400 g NDF。

    3.3.5對仔豬初生重、斷奶重及其成活率的影響

    妊娠期飼予母豬額外的纖維也可提高仔豬的性能。研究表明，飼喂纖維的母豬，其窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)均有提高（0.3頭仔豬/窩），而對仔豬的斷奶前成活率無顯著影響（Reese，1997）。妊娠期飼喂額外纖維的母豬所產(chǎn)仔豬平均初生重和斷奶重分別降低0.2 lb、增加0.9 lb。仔豬初生重低的原因可能是由于飼喂纖維的母豬妊娠期DE攝入量略低或DE利用效率較低。而斷奶重增加可能是由于泌乳期采食量增加，導(dǎo)致泌乳量增加，從而促進仔豬生長或是由于飼喂纖維日糧（燕麥殼）的母豬血液VFA濃度尤其是乙酸濃度升高（Morz et al.，1986），而乙酸可直接合成乳脂，提高了乳汁的能量從而促進仔豬生長。DF對仔豬成活率無影響是因為：研究表明，對于初生體重大于2.75 lb的仔豬，初生重降低0.2 lb僅降低成活率1%（Hall et al.，1987）。

    Sohn等（1992）發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)前14d和整個泌乳期給母豬飼喂含0.3%歐車前（psyllium，一種天然緩瀉劑）的日糧，可提高母豬的繁殖性能。此外，在泌乳期飼喂低水平濃縮纖維還可避免由于高纖維日糧時出現(xiàn)的能量稀釋的不利作用（Calver等，1985）。

    另外，由于青綠飼料中維生素含量豐富，應(yīng)用于母豬日糧有利于胚胎存活，從而增加窩產(chǎn)仔數(shù)（Ashworth and Pickard，1998；Vestergaard and Danielsen，1998）。Le Thi Men et al.（2000）研究表明，妊娠母豬日糧中添加30%水菠菜，可提高窩產(chǎn)仔數(shù)、初生及21日齡和35日齡窩重，并將其歸功于維生素的效果。

    而Vestergaad and Danielsen（1998）和Danielsen et al.（2001）研究表明，用50%甜菜渣或50%混合草粉（草粉、麩皮、燕麥殼）替代大麥飼糧，對母豬的繁殖性能無顯著影響。

    總之，在妊娠母豬日糧中添加適量的纖維成分可在一定程度上提高母豬的繁殖性能。關(guān)于DF對母豬繁殖性能的影響研究結(jié)果不一致的原因有：①DF來源不同，其有效成分不同、理化特性不同，影響也就不同，而文獻報道中并未對日糧纖維及其成分進行明確的描述，且至今還沒有一個普遍接受的方法用以對日糧纖維及其組分進行描述；②即使來源相同，若收割時間、加工處理不同，影響也不同；③各研究者的試驗條件（日糧組成、纖維成分的添加比例、豬的品種、胎次、體況、母豬數(shù)量、飼養(yǎng)管理等）也不完全一致；④母豬繁殖性能方面的研究影響因素較多，且母豬本身有很強的自我調(diào)節(jié)能力，對高纖維日糧具有很高的耐受力，如：在維生素和微量元素充足的情況下，Pond et al.（1985）和Calvert et al.（1987）分別用含96%苜蓿粉的日糧和全苜蓿粉飼喂母豬，未發(fā)現(xiàn)對繁殖性能的嚴重影響；Whittaker et al.（2000）研究表明，連續(xù)兩個妊娠期讓母豬自由采食高纖維日糧（600g未提取糖蜜甜菜渣/kg），對母豬背膘厚、母豬繁殖性能和仔豬性能無影響。

    3.4 降低無乳癥的發(fā)生率

    日糧纖維對母豬圍產(chǎn)期無乳綜合癥（Periparturient hypogalactic syndrome，PHS）的影響是近來研究的重點。妊娠后期和泌乳期內(nèi)飼喂含麥麩（Ringarp，1960）和/或苜蓿粉（Wallace et al.，1974）的低能日糧或降低精料喂量而提供干草或稻草（Sondstedt and Sjogren，1982）的母豬，其無乳癥的發(fā)生率通常低于飼喂常規(guī)能量飼料的母豬（Nachreiner and Ginther，1972；Wallace et al.，1974；Goransson，1989）。另外，分娩前的最后3周，采取低飼喂量與自由采食稻草相結(jié)合，母豬PHS的發(fā)生率較低。妊娠期飼喂母豬高纖維日糧可顯著降低便秘的發(fā)生率，提高腸道蠕動速度約40%。而便秘和腸道蠕動慢是PHS發(fā)生的危險因子。

    4. 母豬的刻板行為

    近年來，人們十分關(guān)注母豬的刻板行為（stereotypic behavior）?？贪逍袨槭菬o明顯目的的重復(fù)行為（Lawrence and Terlouw，1993），其典型特征是咬欄、空口咀嚼、另加過度飲水（Appleby and Lawrence，1987；Robert et al.，1993）。歐共體委員會認為，刻板行為是單圈飼養(yǎng)體系中母豬福利下降的標志（Dantzer，1986；Broom，1988；Mason，1991；Duncan et al.，1993）。母豬的刻板行為會引發(fā)一些生物學(xué)后果，包括代謝率提高、飼料轉(zhuǎn)化率下降（Cronin et al.，1986）。另外，這些母豬易發(fā)生瘦母豬綜合癥（Cariolet and Dantzer，1984）。妊娠期有刻板行為傾向或已表現(xiàn)刻板行為的母豬，其繁殖性能將降低。

    通常，妊娠母豬的采食量遠低于其所處生理階段下的自由采食量（Weldon et al.，1994）。此外，通常每日只投喂1~2次，日糧很快就被吃光，因而母豬的其它需要，尤其是采食動機（feeding motivation）無法得到滿足。這種降低采食量以控制其適宜的體增重的飼喂方式可認為是引起妊娠母豬刻板癥（以固定的次序重復(fù)執(zhí)行的某種行為方式，而這種行為無明顯的功用）的主要原因之一（Meunier-Salaun et al.，2001）。且隨胎次的增加刻板行為的規(guī)律性更強、更頻繁（Dantzer，1986）。

     在不改變?nèi)誅E供給量的條件下，與飼喂精料相比，飼喂纖維日糧的母豬，其采食日供給飼料量的時間延長1倍（Brouns et al.，1995；Danielsen et al.，2001），表現(xiàn)為咀嚼強度增加（Brouns et al.，1997；Ramonet et al.，1999）和采食速度減慢20%（Ramonet et al.，1999；2000），并可降低群飼時的攻擊性（Danielsen et al.，2001）和爭食現(xiàn)象（Whittaker et al.，1995），延長躺臥時間（Fraser，1975），降低刻板行為的發(fā)生率7~50%，尤其是在妊娠早期（50~60d）效果更明顯（Danielsen et al.，2001），且隨NDF含量的增加，降低刻板行為的效果更好（Robert et al.，1993；1997；Ramonet et al.，1998；1999）。

    Rushen等（1999）研究結(jié)果表明，與飼喂精料的母豬相比，飼喂高纖維日糧（燕麥殼）的母豬采食持續(xù)時間顯著延長（分別為22.6min 和96.0min，P<0.05）。飼喂纖維日糧的母豬采食速度慢的原因有：日糧中纖維成分的添加降低了采食動機（Robert et al.，1993；1997；Ramonet et al.，1999；Terlouw et al.，1999）或飼料適口性下降和/或影響了消化過程的生理和代謝過程（Brouns et al.，1994；1997）。

    Fraser（1975）在日糧中添加干草可延長豬采食后的躺臥時間，活動減少，能量消耗降低，養(yǎng)分沉積增加。Robert等（1993）發(fā)現(xiàn)，與飼喂玉米-豆粕型日糧的母豬相比，采食大體積飼料的母豬用于飲水的時間及飲水量降低（59%）；燕麥殼和燕麥的效果優(yōu)于麥麩和玉米芯，且對第2胎的影響比第1胎更明顯。Matte等（1994）研究表明，采食小麥麩和玉米芯的母豬，刻板行為減少50%，休息時間延長12.8%。最近的研究結(jié)果表明，母豬日糧添加高DF成分可降低妊娠母豬刻板行為的發(fā)生，尤其是應(yīng)用甜菜渣時或由于體況差而引起的基礎(chǔ)生理活動特別高時更有效（Meunier-Salaun et al.，2001）。Schrama et al.（1998）在生長豬中的研究也表明，添加糖用甜菜的高DF日糧可降低其生理活動。

    另外，地板上鋪墊稻草也可降低過多的或刻板地操作欄桿、鏈條等物品的動作（Fraser，1975；Spooler et al.，1995；Whittaker et al.，1998；1999）。Whittaker et al.（1998）用48頭初產(chǎn)母豬研究高纖維日糧和提供稻草對限飼妊娠母豬行為的影響，每天飼喂同等重量的等能常規(guī)和高纖維（每kg飼料含600g未提取糖蜜的甜菜渣）日糧，并分別飼養(yǎng)于有稻草和無稻草的圈內(nèi)。結(jié)果表明，在適應(yīng)了采食時間之后，飼喂高纖維日糧的母豬用于咬稻草的時間顯著低于飼喂常規(guī)日糧的母豬，且添加纖維有降低母豬操作稻草替代物的趨勢，但各日糧處理間母豬活動水平或來回咬鏈條和欄桿的水平并無差異；當飼喂常規(guī)日糧的母豬飽感水平開始下降時，甜菜渣的發(fā)酵作用可能在延長飽感水平中起作用；圈內(nèi)提供稻草顯著降低了來回反復(fù)咬鏈條和欄桿及空口咀嚼的水平。

    目前人們已試圖增加母豬妊娠期日糧的容積密度和日糧組成來降低母豬的饑餓程度和采食動機。飼喂高纖維日糧（如甜菜渣、麥麩、玉米芯、燕麥、燕麥殼等）可降低母豬咬欄、空口咀嚼的時間和飲水次數(shù)及飲水量（Brouns et al.，1994；Robert et al.，1993）。但只有當滿足母豬營養(yǎng)需要的前提下，飼喂高纖維日糧降低采食動機和改善母豬福利才是有效的（Reese，1997）。

    5. NDF攝入量和來源對母豬繁殖性能的影響

    Reese（1997）用線性回歸分析總結(jié)前人研究結(jié)果表明，活產(chǎn)仔數(shù)隨NDF攝入量的增加呈線性增加（P<0.02）；斷奶窩仔數(shù)和母豬泌乳期采食量也隨NDF攝入量的增加而增加，呈二次曲線關(guān)系（P<0.04）。并指出，能有效提高產(chǎn)仔數(shù)的NDF最適添加量還取決于NDF的來源。

    纖維來源不同對母豬繁殖性能中活產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù)的影響也不同。妊娠期飼喂苜蓿粉和酒糟似乎有不利影響，而苜蓿干草/半干青貯料、玉米蛋白飼料、燕麥殼/燕麥、麥秸有正效應(yīng)，且飼喂燕麥殼/燕麥時對窩活產(chǎn)仔數(shù)的效應(yīng)最大（1.8和0.7頭/窩）。然而這些母豬比用其它纖維來源時至少多消耗54%的NDF/d。另外，飼喂燕麥殼/燕麥的母豬所產(chǎn)仔豬斷奶前成活率最低。而飼喂苜蓿干草/半干青貯料、玉米蛋白飼料或麥秸提高活產(chǎn)仔數(shù)的效果相似（分別為0.5、0.7和0.5頭/窩），苜蓿干草/半干青貯料、燕麥殼/燕麥或麥秸所提高的斷奶仔豬數(shù)也相似（分別為0.8、0.7、0.7頭/窩）。這也說明，母豬對各種纖維來源的飼料有很強的緩沖能力，飼喂各種不同來源和水平的纖維日糧不會對其繁殖性能產(chǎn)生太大的影響。如：飼喂麥秸（Ewan et al.，1996）的母豬比飼喂苜蓿干草/半干青貯料（Reese，1997）的母豬每天少消耗50%的NDF，而其對產(chǎn)仔數(shù)的提高相似（分別為0.7和0.8頭/窩）。

    要獲得最佳的窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù)，當用苜蓿干草飼喂母豬時應(yīng)為約450g NDF/d；當用燕麥殼為母豬提供515g NDF/d時，窩產(chǎn)仔數(shù)有增加，但不是最大；當用玉米蛋白飼料提供380g NDF/d時，可獲得最大的窩產(chǎn)仔數(shù)，用麥秸提供368g NDF/d時，也可提高窩產(chǎn)仔數(shù)（Ewan et al.，1996）。Reese（1997）指出，為使斷奶時增加0.3~0.7頭仔豬/窩，母豬妊娠期應(yīng)消耗350~400g NDF/d。含約25%苜蓿、20%豆殼或40%粗小麥粉的飼料可提供約350g NDF/d。

    6. 結(jié)語

    綜上所述，日糧中添加適量的纖維可改善母豬的健康水平和繁殖性能，且來源不同效果也有所不同，實際應(yīng)用中也要注意其負面影響，如：①DF可影響食糜通過消化道的流通速度，從而降低幾乎所有養(yǎng)分和能量的消化率（Wenk，2001），再加上日采食量大（為滿足其日DE需要量需增加采食量），糞便排泄量增加，給糞便清理帶來麻煩；②增加了混合、加工設(shè)備和貯藏的費用；③粉碎費時，粉塵大；④DM表觀消化率和沉積及NSP的可發(fā)酵程度取決于纖維的來源（Yan et al.，1995）及其粒度大?。∟uzback et al.，1984）；⑤纖維成分的添加還會影響飼料的適口性；⑥Girard et al.（1995）研究表明，飼喂纖維日糧（燕麥/燕麥殼或麥麩/玉米芯）的母豬，其B族維生素、鈣、磷、鋅、銅的利用率下降，日糧配制過程中應(yīng)考慮預(yù)混料中各種維生素和礦物元素的適宜添加水平。另外，低溫環(huán)境下高纖維日糧的相對能量價值較高，妊娠母豬利用DF的能力增強，應(yīng)限制高溫條件下高DF日糧的用量（Noblet et al.，2001）。

    有待進一步深入研究的問題：

    ① DF的定義應(yīng)進一步明確化；

    ② DF原有測定方法的改進或快速、準確、簡便的新分析方法的研究；

    ③ 不同來源纖維對母豬繁殖性能、行為影響的具體機制；

    ④ 刻板行為發(fā)生的生物學(xué)機制及其有效防治措施，還有必要進一步證實飼喂大體積纖維日糧時，延長了母豬的躺臥時間，是代表了采食動機下降還是由于日糧持水性高引起胃脹、不舒服所致；

    ⑤ 為獲得最佳生產(chǎn)性能的不同來源DF適宜添加量的研究。