黃花菜又叫金針菜，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物，其食用部分是含苞未放的花蕾，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)傳統(tǒng)特色蔬菜之一。近年來(lái)，黃花菜病害發(fā)生較重，對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。黃花萊常見(jiàn)的病害有：
1 葉枯病
主要危害葉片和花薹。葉片發(fā)病，多在葉尖或葉緣產(chǎn)生水漬狀褐色小點(diǎn)，后沿葉脈向上、下蔓延，形成褐色條斑，邊緣赤褐色，中央深褐色，上密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)全葉枯死?；ㄞ犯胁。嘣诰嗟孛?5cm左右處出現(xiàn)病變，初為水漬狀小點(diǎn)，后變褐色至深褐色橢圓形或長(zhǎng)圓形斑點(diǎn)，病斑邊緣深褐色，病部密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)花薹變黃枯死。病菌以菌絲體或分生孢子盤(pán)在病殘?bào)w上越冬，借風(fēng)雨傳播；田間一般4月下旬開(kāi)始發(fā)病，5～6月發(fā)病加快，多雨、高濕發(fā)病嚴(yán)重。另外，葉螨危害重的地塊病害亦重。
防治方法：①合理施肥，雨后及時(shí)排水，防止田間積水或地表濕度過(guò)大。②采收后拔薹、割葉集中燒毀，并及時(shí)翻土；早春松土、除草。③藥劑防治。在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%代森鋅500～600倍液或40%稻瘟凈600～700倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。葉螨危害重的地塊，可選用0.9%愛(ài)福丁4000倍液、20%雙甲脒2000倍液或20%復(fù)合瀏陽(yáng)霉素1000～2000倍液噴殺。
2 銹病
主要危害葉片和花薹。病部產(chǎn)生黃褐色皰狀斑點(diǎn)（即夏孢子堆），周?chē)ЬG，多呈淡黃色，初為寄主表皮覆蓋，表皮破裂后散出黃褐色粉末（即夏孢子），嚴(yán)重時(shí)全株葉片變黃、枯死，花薹著蕾減少。后期產(chǎn)生黑色長(zhǎng)橢圓形或短線(xiàn)狀皰斑，即冬孢子堆。冬孢子堆埋生于表皮下，表皮不破裂。病菌以冬孢子在病殘?bào)w上越冬，借氣流傳播。長(zhǎng)江流域各省一般在5月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，6月中旬至7月上旬為田問(wèn)發(fā)病高峰期。7月下旬以后氣溫高，黃花萊已到采收盛期，病害逐漸停止蔓延。10月氣溫下降，幾次秋雨后，銹病又開(kāi)始危害秋苗。
防治方法：①選用抗病或耐病品種。②合理施肥。施足充分腐熟的有機(jī)肥，增施磷、鉀肥，不偏施氮肥。③加強(qiáng)管理。及時(shí)分株，做到合理密植；春季早松土、勤除草，及時(shí)開(kāi)溝排水；采摘后及時(shí)清潔田園，去掉老葉、枯薹，清除四周雜草，特別是田間地邊的敗醬草，以減少初侵染源。④藥劑防治。田間出現(xiàn)零星病株時(shí)，及時(shí)摘除病葉或割去病株，然后進(jìn)行噴藥保護(hù)。常用藥劑有：波美0.5°石硫合劑溶液、15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、50%甲霜靈1000～1500倍液、65%代森鋅500倍液等，一般每隔7天左右噴1次，連噴2～3次，效果良好。
3 葉斑病
主要危害葉片和花薹。發(fā)病初期葉片產(chǎn)生淺黃色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈橢圓形暗綠色病斑，最后發(fā)展成梭形或紡錘形大斑，邊緣深褐色，中央由黃褐色變成灰白色，病斑四周有黃色暈圈；濕度大時(shí)，病斑背面有粉紅色霉層。干燥時(shí)易破裂，病重時(shí)全葉發(fā)黃、枯死?；ㄞ犯胁。Y狀與葉部相似，有時(shí)多個(gè)病斑聯(lián)合成長(zhǎng)達(dá)10cm以上的凹陷病區(qū)，病斑上常有較厚的淡紅色霉?fàn)钗铮p者影響花薹生長(zhǎng)及花蕾形成，重者花薹折斷而枯死。病菌以菌絲體、分生孢子及厚垣孢子在病葉、薹稈和土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播。田間一般3月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，是黃花菜發(fā)生最早的一種病害；4月下旬至5月中、下旬發(fā)病最重，6月下旬停止蔓延。
防治方法：①農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種。②合理施肥，增強(qiáng)植株抗病性；采摘后及時(shí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋。③藥劑防治。在發(fā)病初期，及時(shí)用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、40%多?硫懸浮劑或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
4 炭疽病
主要危害葉片，從葉尖開(kāi)始變成暗綠色，后變暗黃色，并向葉基擴(kuò)展，病斑邊緣褐色，密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。病菌在病殘?bào)w上越冬，借雨水傳播，5～6月危害嚴(yán)重。
防治方法：在發(fā)病初期，及時(shí)用50%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴灑防治。
5 白絹病
白絹病又叫基腐病，各地均有零星發(fā)生。主要在葉鞘基部近地面處、整株或外部葉片基部，開(kāi)始發(fā)生水漬狀褐色病斑，后擴(kuò)大，稍有凹陷，患部呈褐色濕腐狀。在病部產(chǎn)生白色絹絲狀物，蔓延至整個(gè)基部，甚至附近的土壤中也有白色絹絲狀霉層。潮濕時(shí)產(chǎn)生紫黃色菌核，后變茶褐色至黑褐色油菜籽大小。受害葉片因水分和養(yǎng)分輸送受阻而變黃枯死。菌絲從外部葉片擴(kuò)展到內(nèi)部葉片，最后使整株枯死。病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播。6月中、下旬至7月中旬高溫、高濕度條件下易發(fā)病。
防治方法：①采收后清園，減少越冬菌源。②藥劑防治。在發(fā)病初期，用50%多菌靈500～800倍液或70%托布津800～1000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
6 莖枯病
僅危害花薹。在花薹近地面部分產(chǎn)生水漬狀小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成梭形或長(zhǎng)橢圓形白色病斑，上有小白點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)病斑擴(kuò)展到整個(gè)花薹，花薹變黃枯死，花枝脫落，僅剩1根花薹主莖，白色小點(diǎn)變黑。病菌在病殘?bào)w和土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播，一般在6月中旬以后發(fā)生。
防治方法：在發(fā)病初期，用23%絡(luò)氨銅500～600倍液、80%代森鋅600～800倍液、40%滅菌丹可濕性粉劑600～800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液，每隔7天左右噴1次，連噴2～3次。
7 褐斑病
僅危害葉片，病部初生水漬狀小點(diǎn)，后變成淺黃色至黃褐色紡綞形或長(zhǎng)梭形病斑，邊緣有一條非常明顯的赤褐色暈紋，再外層與健部交界處有一圈水漬狀暗綠色的環(huán)。病斑比葉斑病略小，一般為0.1～0.2cm×0.5～1.5cm，有時(shí)病斑愈合成不規(guī)則狀，后期病斑中央密生小黑點(diǎn)。病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播，一般發(fā)生在6～7月。
防治方法：在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、50%托布津可濕性粉劑500～800倍液噴灑防治。
1 葉枯病
主要危害葉片和花薹。葉片發(fā)病，多在葉尖或葉緣產(chǎn)生水漬狀褐色小點(diǎn)，后沿葉脈向上、下蔓延，形成褐色條斑，邊緣赤褐色，中央深褐色，上密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)全葉枯死?；ㄞ犯胁。嘣诰嗟孛?5cm左右處出現(xiàn)病變，初為水漬狀小點(diǎn)，后變褐色至深褐色橢圓形或長(zhǎng)圓形斑點(diǎn)，病斑邊緣深褐色，病部密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)花薹變黃枯死。病菌以菌絲體或分生孢子盤(pán)在病殘?bào)w上越冬，借風(fēng)雨傳播；田間一般4月下旬開(kāi)始發(fā)病，5～6月發(fā)病加快，多雨、高濕發(fā)病嚴(yán)重。另外，葉螨危害重的地塊病害亦重。
防治方法：①合理施肥，雨后及時(shí)排水，防止田間積水或地表濕度過(guò)大。②采收后拔薹、割葉集中燒毀，并及時(shí)翻土；早春松土、除草。③藥劑防治。在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%代森鋅500～600倍液或40%稻瘟凈600～700倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。葉螨危害重的地塊，可選用0.9%愛(ài)福丁4000倍液、20%雙甲脒2000倍液或20%復(fù)合瀏陽(yáng)霉素1000～2000倍液噴殺。
2 銹病
主要危害葉片和花薹。病部產(chǎn)生黃褐色皰狀斑點(diǎn)（即夏孢子堆），周?chē)ЬG，多呈淡黃色，初為寄主表皮覆蓋，表皮破裂后散出黃褐色粉末（即夏孢子），嚴(yán)重時(shí)全株葉片變黃、枯死，花薹著蕾減少。后期產(chǎn)生黑色長(zhǎng)橢圓形或短線(xiàn)狀皰斑，即冬孢子堆。冬孢子堆埋生于表皮下，表皮不破裂。病菌以冬孢子在病殘?bào)w上越冬，借氣流傳播。長(zhǎng)江流域各省一般在5月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，6月中旬至7月上旬為田問(wèn)發(fā)病高峰期。7月下旬以后氣溫高，黃花萊已到采收盛期，病害逐漸停止蔓延。10月氣溫下降，幾次秋雨后，銹病又開(kāi)始危害秋苗。
防治方法：①選用抗病或耐病品種。②合理施肥。施足充分腐熟的有機(jī)肥，增施磷、鉀肥，不偏施氮肥。③加強(qiáng)管理。及時(shí)分株，做到合理密植；春季早松土、勤除草，及時(shí)開(kāi)溝排水；采摘后及時(shí)清潔田園，去掉老葉、枯薹，清除四周雜草，特別是田間地邊的敗醬草，以減少初侵染源。④藥劑防治。田間出現(xiàn)零星病株時(shí)，及時(shí)摘除病葉或割去病株，然后進(jìn)行噴藥保護(hù)。常用藥劑有：波美0.5°石硫合劑溶液、15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、50%甲霜靈1000～1500倍液、65%代森鋅500倍液等，一般每隔7天左右噴1次，連噴2～3次，效果良好。
3 葉斑病
主要危害葉片和花薹。發(fā)病初期葉片產(chǎn)生淺黃色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈橢圓形暗綠色病斑，最后發(fā)展成梭形或紡錘形大斑，邊緣深褐色，中央由黃褐色變成灰白色，病斑四周有黃色暈圈；濕度大時(shí)，病斑背面有粉紅色霉層。干燥時(shí)易破裂，病重時(shí)全葉發(fā)黃、枯死?；ㄞ犯胁。Y狀與葉部相似，有時(shí)多個(gè)病斑聯(lián)合成長(zhǎng)達(dá)10cm以上的凹陷病區(qū)，病斑上常有較厚的淡紅色霉?fàn)钗铮p者影響花薹生長(zhǎng)及花蕾形成，重者花薹折斷而枯死。病菌以菌絲體、分生孢子及厚垣孢子在病葉、薹稈和土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播。田間一般3月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，是黃花菜發(fā)生最早的一種病害；4月下旬至5月中、下旬發(fā)病最重，6月下旬停止蔓延。
防治方法：①農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種。②合理施肥，增強(qiáng)植株抗病性；采摘后及時(shí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋。③藥劑防治。在發(fā)病初期，及時(shí)用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、40%多?硫懸浮劑或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
4 炭疽病
主要危害葉片，從葉尖開(kāi)始變成暗綠色，后變暗黃色，并向葉基擴(kuò)展，病斑邊緣褐色，密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。病菌在病殘?bào)w上越冬，借雨水傳播，5～6月危害嚴(yán)重。
防治方法：在發(fā)病初期，及時(shí)用50%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴灑防治。
5 白絹病
白絹病又叫基腐病，各地均有零星發(fā)生。主要在葉鞘基部近地面處、整株或外部葉片基部，開(kāi)始發(fā)生水漬狀褐色病斑，后擴(kuò)大，稍有凹陷，患部呈褐色濕腐狀。在病部產(chǎn)生白色絹絲狀物，蔓延至整個(gè)基部，甚至附近的土壤中也有白色絹絲狀霉層。潮濕時(shí)產(chǎn)生紫黃色菌核，后變茶褐色至黑褐色油菜籽大小。受害葉片因水分和養(yǎng)分輸送受阻而變黃枯死。菌絲從外部葉片擴(kuò)展到內(nèi)部葉片，最后使整株枯死。病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播。6月中、下旬至7月中旬高溫、高濕度條件下易發(fā)病。
防治方法：①采收后清園，減少越冬菌源。②藥劑防治。在發(fā)病初期，用50%多菌靈500～800倍液或70%托布津800～1000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
6 莖枯病
僅危害花薹。在花薹近地面部分產(chǎn)生水漬狀小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成梭形或長(zhǎng)橢圓形白色病斑，上有小白點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)病斑擴(kuò)展到整個(gè)花薹，花薹變黃枯死，花枝脫落，僅剩1根花薹主莖，白色小點(diǎn)變黑。病菌在病殘?bào)w和土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播，一般在6月中旬以后發(fā)生。
防治方法：在發(fā)病初期，用23%絡(luò)氨銅500～600倍液、80%代森鋅600～800倍液、40%滅菌丹可濕性粉劑600～800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液，每隔7天左右噴1次，連噴2～3次。
7 褐斑病
僅危害葉片，病部初生水漬狀小點(diǎn)，后變成淺黃色至黃褐色紡綞形或長(zhǎng)梭形病斑，邊緣有一條非常明顯的赤褐色暈紋，再外層與健部交界處有一圈水漬狀暗綠色的環(huán)。病斑比葉斑病略小，一般為0.1～0.2cm×0.5～1.5cm，有時(shí)病斑愈合成不規(guī)則狀，后期病斑中央密生小黑點(diǎn)。病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播，一般發(fā)生在6～7月。
防治方法：在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、50%托布津可濕性粉劑500～800倍液噴灑防治。
