栽培季節(jié)與栽培方式
1）露地栽培。南方因氣候溫暖，多行露地栽培。北方地區(qū)也可以進(jìn)行露地栽培，一般3～4月育苗，5月定植露地，6～9月為收獲期。
2）保護(hù)地栽培。北方地區(qū)為獲得高質(zhì)量、長期供應(yīng)，可采用日光溫室栽培。在溫室中因可進(jìn)行多年生栽培，栽培一次就可多次收獲。一年四季均可種植，但以春、秋種植較好。
栽培技術(shù)
1）繁殖方法。①株芽繁殖。在老植株上掰取株芽，將單個飽滿株芽栽于穴盤或營養(yǎng)缽，芽尖向上，栽時不要過深，以微露芽尖即可。株芽發(fā)育有快有慢，成苗早者可先定植。②扦插繁殖。藤三七扦插苗容易成活，以帶葉扦插成活率較快，插穗須采取成熟中等的雙節(jié)枝條，可以得到整齊小苗，太老、太嫩均不適宜。單節(jié)帶葉插穗成活率較差。苗齡約30天。
2）整地、施肥、做畦。大面積生產(chǎn)性種植，需選擇肥沃之土地。因藤三七生長期較長，需要豐富的養(yǎng)分，每667平方米施用腐熟有機(jī)肥5000千克左右，復(fù)合肥50～100千克，充分與土壤混合，做成1.5米寬的高畦（溝對溝）。如果進(jìn)行棚架式栽培，可視棚架情況，在棚架兩側(cè)施肥、種植。
3）定植。1.5米高畦雙行定植，畦面行距60厘米、株距40厘米，每667平方米定植2000～2500株。
4）田間管理。除進(jìn)行中耕、除草、澆水、施肥等一般的田間管理外，藤三七還應(yīng)該進(jìn)行以下管理：①搭架。用竹竿或木條等搭成2米左右高的支架，或利用大棚支架，以利藤三七纏繞生長。②夏季遮蔭。夏季因光照過強(qiáng)，不利于植株營養(yǎng)生長，可采用透光率50%～60%遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭栽培，以提高商品質(zhì)量。③打頂、摘芽、去花。藤三七的頂端優(yōu)勢極強(qiáng)，為提高分枝數(shù)，于生長初期可用打頂?shù)姆绞酱龠M(jìn)側(cè)枝的花生。株芽和花穗均消耗植株的營養(yǎng)，及時地摘掉株芽和打掉花穗有利于葉片的生長，提高產(chǎn)量。
5）收獲。藤三七可收獲葉片、嫩梢、株芽和塊根。生長初期，應(yīng)以植株生長為主，可作零星收獲，收獲過早，收獲量過大，則嚴(yán)重影響植株生長，最終影響產(chǎn)量。定植后75天左右進(jìn)入生產(chǎn)盛期，可以大量收獲，但以不影響植株生長為適。如果銷售不暢，植株下部葉片不會很快老化，仍可銷售。掐取嫩梢長度以嫩梢基部不老化為準(zhǔn)，一般15厘米左右。塊根一般秋后或換茬或作為藥用時收獲。株芽可待植株長大后隨時收獲。
6）病蟲害防治。藤三七病蟲害很少發(fā)生。病害主要是褐斑病即蛇眼病，主要為害葉片，被害葉片上病斑近圓形，邊緣近紫紅色，邊界清晰，易穿孔，嚴(yán)重時病斑密布，不堪食用。防治措施：①適當(dāng)密植，注意通風(fēng)，澆水勿過量。噴施植寶素7500倍液，促使植株早生快發(fā)。②發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或50%速克靈2000倍液。
1）露地栽培。南方因氣候溫暖，多行露地栽培。北方地區(qū)也可以進(jìn)行露地栽培，一般3～4月育苗，5月定植露地，6～9月為收獲期。
2）保護(hù)地栽培。北方地區(qū)為獲得高質(zhì)量、長期供應(yīng)，可采用日光溫室栽培。在溫室中因可進(jìn)行多年生栽培，栽培一次就可多次收獲。一年四季均可種植，但以春、秋種植較好。
栽培技術(shù)
1）繁殖方法。①株芽繁殖。在老植株上掰取株芽，將單個飽滿株芽栽于穴盤或營養(yǎng)缽，芽尖向上，栽時不要過深，以微露芽尖即可。株芽發(fā)育有快有慢，成苗早者可先定植。②扦插繁殖。藤三七扦插苗容易成活，以帶葉扦插成活率較快，插穗須采取成熟中等的雙節(jié)枝條，可以得到整齊小苗，太老、太嫩均不適宜。單節(jié)帶葉插穗成活率較差。苗齡約30天。
2）整地、施肥、做畦。大面積生產(chǎn)性種植，需選擇肥沃之土地。因藤三七生長期較長，需要豐富的養(yǎng)分，每667平方米施用腐熟有機(jī)肥5000千克左右，復(fù)合肥50～100千克，充分與土壤混合，做成1.5米寬的高畦（溝對溝）。如果進(jìn)行棚架式栽培，可視棚架情況，在棚架兩側(cè)施肥、種植。
3）定植。1.5米高畦雙行定植，畦面行距60厘米、株距40厘米，每667平方米定植2000～2500株。
4）田間管理。除進(jìn)行中耕、除草、澆水、施肥等一般的田間管理外，藤三七還應(yīng)該進(jìn)行以下管理：①搭架。用竹竿或木條等搭成2米左右高的支架，或利用大棚支架，以利藤三七纏繞生長。②夏季遮蔭。夏季因光照過強(qiáng)，不利于植株營養(yǎng)生長，可采用透光率50%～60%遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭栽培，以提高商品質(zhì)量。③打頂、摘芽、去花。藤三七的頂端優(yōu)勢極強(qiáng)，為提高分枝數(shù)，于生長初期可用打頂?shù)姆绞酱龠M(jìn)側(cè)枝的花生。株芽和花穗均消耗植株的營養(yǎng)，及時地摘掉株芽和打掉花穗有利于葉片的生長，提高產(chǎn)量。
5）收獲。藤三七可收獲葉片、嫩梢、株芽和塊根。生長初期，應(yīng)以植株生長為主，可作零星收獲，收獲過早，收獲量過大，則嚴(yán)重影響植株生長，最終影響產(chǎn)量。定植后75天左右進(jìn)入生產(chǎn)盛期，可以大量收獲，但以不影響植株生長為適。如果銷售不暢，植株下部葉片不會很快老化，仍可銷售。掐取嫩梢長度以嫩梢基部不老化為準(zhǔn)，一般15厘米左右。塊根一般秋后或換茬或作為藥用時收獲。株芽可待植株長大后隨時收獲。
6）病蟲害防治。藤三七病蟲害很少發(fā)生。病害主要是褐斑病即蛇眼病，主要為害葉片，被害葉片上病斑近圓形，邊緣近紫紅色，邊界清晰，易穿孔，嚴(yán)重時病斑密布，不堪食用。防治措施：①適當(dāng)密植，注意通風(fēng)，澆水勿過量。噴施植寶素7500倍液，促使植株早生快發(fā)。②發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或50%速克靈2000倍液。
