2013年3月，國家主席習(xí)近平在莫斯科國際關(guān)系學(xué)院演講中，提到17世紀(jì)的“萬里茶道”，稱之為中俄兩國的世紀(jì)動脈。這讓楚茶一下子站到被世人關(guān)注的位置上，因?yàn)檫@條茶道，就是以漢口為起運(yùn)點(diǎn)，以羊樓洞的湖北青磚茶為主要承運(yùn)貨物。

　　2014年4月19日，赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)。省委書記李鴻忠，站在刻有“歐亞萬里茶道源頭”的石碑前，詳細(xì)詢問當(dāng)年萬里茶道的行進(jìn)路線、沿途驛站等情況。他要求，充分挖掘豐富的歷史文化資源，做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為我省“建成支點(diǎn)、走在前列”提供硬支撐。要求加大宣傳力度，進(jìn)一步提升湖北歷史名茶的品牌知名度。

　　2014年5月23日，省委副書記張昌爾來到赤壁，要求咸寧市充分挖掘歷史文化資源，在品牌營銷、產(chǎn)品研發(fā)、提升品質(zhì)、做大規(guī)模上下功夫，重振湖北磚茶的輝煌，把茶產(chǎn)業(yè)打造成為千億產(chǎn)業(yè)。

　　在楚茶產(chǎn)業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、提升品質(zhì)、開拓市場、實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展之際，一月之內(nèi)兩位省領(lǐng)導(dǎo)的“扶茶”舉動，無疑極大地鼓舞了全省六百萬茶人的信心。

　　可以說，搶抓市場及歷史雙重新機(jī)遇，已經(jīng)成為擺在湖北茶人面前亟需認(rèn)真思考和付諸實(shí)踐的課題。

　　一、產(chǎn)業(yè)新突破

　　2013年，湖北茶產(chǎn)業(yè)延續(xù)了幾年來快速增長的勢頭。全省茶園總面積達(dá)到437萬畝，茶葉總產(chǎn)量22.2萬噸，茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到百億元，綜合產(chǎn)值則超過350億元。在全國20多個產(chǎn)茶省中，上述指標(biāo)分別位列第三、第四、第四，進(jìn)一步鞏固了湖北產(chǎn)茶大省的地位。

　　同時，蓬勃發(fā)展的湖北茶產(chǎn)業(yè)，初步展現(xiàn)出其雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。其中包括：

　　四大優(yōu)勢茶區(qū)形成。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，湖北初步形成了以鄂東大別山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山以及鄂南幕阜山等四座茶山為主的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。四大產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，氣候、土壤、降雨量均適宜種茶。四大茶區(qū)的種茶歷史都非常悠久，茶葉產(chǎn)品獨(dú)具特色，商品化程度高。湖北“綠、紅、黑、白、黃、青”六大茶類齊全。綠茶、紅茶、黑茶的優(yōu)勢非常明顯。

　　茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度提高。相對于普遍存在的茶企規(guī)模偏小而言，當(dāng)前湖北省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度趨勢較好。目前，有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)4家，省級24家。13家企業(yè)年產(chǎn)值和年銷售額超過億元。通過ISO9001:2000國家質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)超過40家，成立茶葉專業(yè)合作社300多家。“龍頭+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式正在成為一種常規(guī)的經(jīng)營模式。茶葉深加工也有較大進(jìn)展，茶多酚的提取和應(yīng)用已經(jīng)開發(fā)成功，并初步實(shí)現(xiàn)商品化。

　　農(nóng)科教結(jié)合顯新成效。武漢及湖北地區(qū)，高校、科研院所眾多，科研實(shí)力雄厚，“政、產(chǎn)、學(xué)、研、企”緊密互動，“十一五”以來，全省申請涉茶專利近200項(xiàng)。各茶區(qū)當(dāng)?shù)卣约捌髽I(yè)，都通過不同形式，與省內(nèi)外的科研機(jī)構(gòu)，簽訂了緊密的合作協(xié)議。目前，湖北茶樹品種的培植、茶產(chǎn)品加工，新產(chǎn)品研發(fā)，都處在國內(nèi)比較領(lǐng)先的位置。在各方配合之下，湖北省地方“青磚茶”和“宜紅茶”的標(biāo)準(zhǔn)，近期即將通過有關(guān)部門發(fā)布實(shí)施。

　　茶文化活動層出不窮。在楚茶文化的提煉與推廣中，各類茶事活動毫無疑問是重要的推手。在省級層面，去年12月，省農(nóng)業(yè)廳組織了湖北首次“斗茶大賽”，以“魅力中國、茶香湖北”為主題，通過影像資料、歌舞藝術(shù)、茶藝等，來挖掘楚茶歷史文化；省農(nóng)業(yè)廳和武漢市人民政府在漢口江灘隆重舉辦了重走“萬里茶路”啟動儀式暨“東方茶港”紀(jì)念碑立碑活動；今年4月，在北京舉辦的第四屆中國國際茶展上，近50家湖北品牌茶企首次抱團(tuán)亮相，改變了以往全國性大展中，湖北茶企無規(guī)模、聲音弱的狀況。從全省各茶區(qū)來看，各類茶事活動層出不窮，如英山茶葉節(jié)、恩施富硒茶文化節(jié)、宜昌三峽茶文化節(jié)、十堰圣水茶文化節(jié)、鶴峰茶葉節(jié)、谷城鄉(xiāng)村旅游茶文化節(jié)等，既豐富當(dāng)?shù)匕傩丈?，也讓茶文化深入人心?/p>

　　二、市場新空間

　　目前，全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)整的關(guān)鍵期，給楚茶的發(fā)展騰挪出巨大空間。

　　從產(chǎn)業(yè)環(huán)境來說，市場出現(xiàn)黃金窗口期。

　　國家有關(guān)宏觀調(diào)控政策和國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境收縮，壓縮了高端茶的發(fā)展空間。2013年，全國高檔茶的銷量減少，價格降幅達(dá)兩成。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長夏濤說，國家有效的政策，讓茶葉市場回歸到理性狀態(tài)。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須要靠理性的消費(fèi)，才有長久的生命力。

　　與浙江、福建、云南等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早、市場較為成熟的產(chǎn)茶地區(qū)相比，湖北的茶產(chǎn)業(yè)尚處在爬坡升級的階段。從整體價格來看，湖北茶產(chǎn)品的價格普遍處在中低水平。因此，受國家政策的影響較為有限。

　　相反，近期的產(chǎn)業(yè)調(diào)整，使得湖北茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲得了新的機(jī)遇。新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)調(diào)全民消費(fèi)、平民消費(fèi)，茶企應(yīng)當(dāng)將市場拓展的重心放在深入挖掘市場消費(fèi)需求、提升產(chǎn)品品質(zhì)、提高品牌影響、增加消費(fèi)體驗(yàn)上來。

　　從消費(fèi)趨勢來看，歷史文化底蘊(yùn)的楚茶前景可觀。

　　國家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整，社會消費(fèi)形態(tài)的升級，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入全面整合升級階段，迎來加速增長的關(guān)鍵時期。茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和外延，已經(jīng)由農(nóng)業(yè)拓展到歷史文化及生活領(lǐng)域。這意味著，茶歷史和文化底蘊(yùn)都異常深厚的湖北，將迎來茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的黃金時期。

　　可查證的多方史料顯示：清朝中葉之后，漢口作為東方茶港在俄羅斯及歐洲聲名鵲起，以漢口為起點(diǎn)的“萬里茶道”，與絲綢之路媲美，橫跨歐亞，繁盛兩個半世紀(jì)。“趙李橋”、“川”字、“長盛川”、“生甡川”、“昌生”等一大批著名商號，以赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)為生產(chǎn)基地，開辟出“萬里茶道”。

　　此外，在湖北，值得挖掘的茶文化異常豐富。出生在湖北天門的茶圣陸羽，嘗百草而發(fā)現(xiàn)茶的神農(nóng)氏，華夏民族的始祖炎帝，都是讓海內(nèi)外華人共同矚目的歷史茶文化名人。

　　歷史還給湖北留下的一批知名楚茶品牌，包括“湖北青磚”、“宜紅”、“恩施玉露”以及“武當(dāng)?shù)啦?rdquo;等。

　　三、楚茶新戰(zhàn)略

　　面對楚茶發(fā)展過程中所面臨的種種挑戰(zhàn)，需要保持清醒的頭腦，既不要為已取得的成績沾沾自喜，更不應(yīng)該為發(fā)展難度大而望而卻步。

　　要在科學(xué)、準(zhǔn)確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展大環(huán)境以及未來趨勢的前提下，依托楚茶的各種資源和優(yōu)勢，制定出切實(shí)可行的戰(zhàn)略，整合各方資源，實(shí)現(xiàn)楚茶新的跨越。

　　以品種為基點(diǎn)，為楚茶發(fā)展奠定原料基礎(chǔ)。好的品種是提升楚茶品質(zhì)的需要，以青磚茶為例，選擇好的品種，可以降低茶葉中氟的含量；好的品種，可以大幅提高產(chǎn)量，是保障市場安全有效供給的需要；好的品種，是實(shí)現(xiàn)茶葉多元化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的需要。因此，在我省大力推薦茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的過程中，要注重鄂茶1號、金觀音、黃觀音、鄂茶7號、鄂茶10號等茶樹良種的普及和推廣。

　　以品質(zhì)為核心，夯實(shí)楚茶的本質(zhì)和內(nèi)涵。品質(zhì)建設(shè)要貫穿在整個茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的每一個環(huán)節(jié)之中。在種植環(huán)節(jié)，要大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，不斷配套完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，開展標(biāo)準(zhǔn)茶園技術(shù)培訓(xùn)，推廣測土配方施肥技術(shù)、茶樹病蟲綜合防控技術(shù)，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理、建設(shè)無公害、綠色、有機(jī)茶園。在加工環(huán)節(jié)，向集約化加工方向邁進(jìn)，按照食品和無害化加工要求，積極開展茶葉加工廠環(huán)境和加工條件控制，對建廠環(huán)境、生產(chǎn)線和茶葉加工設(shè)備配備、制茶工藝、茶廠運(yùn)行和生產(chǎn)管理進(jìn)行規(guī)范，實(shí)現(xiàn)加工的潔凈化、自動化。

　　以品牌為抓手，實(shí)現(xiàn)楚茶大跨越。品牌是搶占市場和提高茶產(chǎn)業(yè)附加值的關(guān)鍵。各級政府要加強(qiáng)引導(dǎo)，鼓勵企業(yè)堅(jiān)持不懈地利用各種手段，包括大眾傳媒、各類會展、各類活動來提升楚茶品牌形象。

　　實(shí)施“走出去、請進(jìn)來”戰(zhàn)略。湖北青磚茶傳統(tǒng)市場包括內(nèi)蒙、新疆、西藏等少數(shù)民族地區(qū)以及俄羅斯和歐洲各國。在全國邊銷茶市場，一度占據(jù)85%的份額，而現(xiàn)在不足20%。湖北茶葉急需要“走出去”，通過策劃重走“萬里茶道”，請俄羅斯、蒙古及中亞客商來湖北采購楚茶等活動，在楚茶傳統(tǒng)市場，重塑楚茶的歷史品牌，重振萬里茶道的歷史輝煌，讓楚茶重新成為鏈接中亞歐的標(biāo)志性商品。讓地處“萬里茶道”起點(diǎn)的湖北，有效融入中國與中亞國家共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的大戰(zhàn)略中?？梢哉f，目前是振興楚茶傳統(tǒng)品牌的最好時機(jī)。

　　讓地域“公共品牌”成長為全國品牌。

　　農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)由于自身基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展早期，一般采取借用地域公共品牌的方式，來拓展市場。既要發(fā)揮出“公共品牌”對地域產(chǎn)品的銷售帶動作用，又避免公共品牌自身的一些缺陷，將有市場優(yōu)勢的“公共品牌”，做強(qiáng)為全國品牌。爭取用三年時間，培育一兩個有國際影響力的楚茶品牌。

　　以資源整合為目標(biāo)，鼓勵企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。近年來，在湖北茶產(chǎn)業(yè)拓展國內(nèi)市場甚至全球市場過程中，各企業(yè)越來越意識到，單打獨(dú)斗，力量太薄弱，形不成氣候。整合茶葉資源、品牌資源，抱團(tuán)出擊，成為全省各主要茶區(qū)的重要措施。各級政府要鼓勵這種由市場發(fā)展推動的資源整合行為，進(jìn)一步給予相關(guān)的扶持和引導(dǎo)政策，讓分散的茶產(chǎn)業(yè)資源，能夠集合在強(qiáng)有力的市場主體旗下，變成實(shí)實(shí)在在的市場優(yōu)勢。

　　以協(xié)同創(chuàng)新為依托，高起點(diǎn)制定楚茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。依托武漢地區(qū)科研院所眾多的優(yōu)勢，擬整合高校及科研機(jī)構(gòu)的智力資源，組建助推湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級智庫，實(shí)現(xiàn)政、產(chǎn)、學(xué)、研、媒、銀、企的協(xié)同創(chuàng)新，這是楚茶發(fā)展另一個得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。通過第三方機(jī)構(gòu)，長期跟蹤、調(diào)研全國乃至世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，客觀、真實(shí)地預(yù)測產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，并以此作為制定湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃以及相關(guān)支持政策的重要參考，確保決策的科學(xué)性、合理性和可操作性。