部分茶城“85后”老板占一半

　　一邊盯著淘寶上的客戶(hù)留言，一邊飛快地在快遞單上謄寫(xiě)送貨地址，這是南京大世界茶文化城禾錦堂茶葉專(zhuān)賣(mài)店“90”后老板潘亞雄每天的功課。

　　大世界茶文化城總經(jīng)理?xiàng)顣远榻B，像潘亞雄這樣的年輕老板不在少數(shù)，1.2萬(wàn)平方米的茶城中引進(jìn)了70多家商戶(hù)，其中“85后”占一半以上。這些年輕老板有個(gè)特點(diǎn)，大多數(shù)人是子承父業(yè)，家里要么是開(kāi)茶葉店的，要么是茶農(nóng)。

　　“我自己是‘70后’，上個(gè)世紀(jì)90年代入行，那會(huì)開(kāi)茶葉店的老板起碼四五十歲?？墒?013年我開(kāi)茶葉城，招商時(shí)發(fā)現(xiàn)，怎么來(lái)了這么多年輕人？當(dāng)時(shí)我還很擔(dān)心，年紀(jì)這么輕，會(huì)不會(huì)很浮躁，不能把店經(jīng)營(yíng)好，可后來(lái)發(fā)現(xiàn)老觀念要變一變了，年輕人的想法很新。”楊曉冬說(shuō)。

　　楊曉冬所說(shuō)的“想法新”，其實(shí)還特指年輕人對(duì)新業(yè)態(tài)的接受程度。南京目前有七八個(gè)大型茶城。2013年之前，大部分茶城是傳統(tǒng)大市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，一條條隔斷板，分隔出一戶(hù)戶(hù)茶商攤位。2013年建成的大世界茶文化城，是南京第一家引進(jìn)“商場(chǎng)模式”的，里面是一家家裝修考究的茶葉專(zhuān)賣(mài)店，走的是品牌路線(xiàn)。新業(yè)態(tài)出來(lái)，最先接受的就是小年輕。去年底，河西臺(tái)灣名品城里新開(kāi)的海峽茶城也延續(xù)了“茶葉商場(chǎng)”模式，首批入駐的，大部分也是年輕小老板。

　　打破傳統(tǒng)銷(xiāo)售套路　上網(wǎng)促銷(xiāo)

　　但是父輩留給這些年輕人的生意并不好做。過(guò)去茶葉走的公務(wù)路線(xiàn)，50%依賴(lài)疏通關(guān)系賣(mài)給“公家”；中央八項(xiàng)規(guī)定之后，生意變得艱難。

　　“現(xiàn)在公務(wù)消費(fèi)徹底沒(méi)了，大企業(yè)也管得很緊，像高檔白茶一斤賣(mài)一兩千元，如果是國(guó)企采購(gòu)，這么大額的發(fā)票都沒(méi)法報(bào)銷(xiāo)。”楊曉冬說(shuō)。

　　傳統(tǒng)銷(xiāo)路被切斷，失去的50%公務(wù)消費(fèi)份額該怎么彌補(bǔ)？剛剛從父輩手中接過(guò)“槍”的“85后”有自己的辦法——“觸網(wǎng)”。

　　“父親是做茶葉的，我從小耳濡目染進(jìn)入這個(gè)行當(dāng)。2011年，我21歲，第一次嘗試做電商，主營(yíng)雨花茶。為什么做雨花茶，因?yàn)槟暇┦怯昊ú璧漠a(chǎn)地，做電商可以占據(jù)得天獨(dú)厚的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。”潘亞雄介紹，在清明、中秋等茶葉銷(xiāo)售旺季，網(wǎng)店的銷(xiāo)售額是實(shí)體店的2—3倍，一年在網(wǎng)上能賣(mài)幾十萬(wàn)元的貨。

　　“成功經(jīng)驗(yàn)”迅速被復(fù)制。目前，在大世界茶文化城，50%的店家都學(xué)會(huì)了上網(wǎng)做生意。每天，物流公司三輪小車(chē)進(jìn)進(jìn)出出，成為茶城一景。

　　針對(duì)年輕人特點(diǎn)　專(zhuān)做年輕人生意

　　上網(wǎng)買(mǎi)茶葉的，以年輕人居多，“茶二代”小老板們每天和年輕顧客打交道，還摸索出一套有別于實(shí)體店的“生意經(jīng)”。

　　據(jù)介紹，年輕人網(wǎng)購(gòu)茶葉的特點(diǎn)是，每單消費(fèi)不高，一般在100—200元，而且年輕人喝茶“喜新厭舊”，經(jīng)常換口味。針對(duì)這個(gè)特征，“茶二代”們推出了小包裝，2兩一袋的比較好賣(mài)。一個(gè)包裝盒里，裝多款小包裝的不同品種茶葉，也會(huì)比較好賣(mài)。和中老年顧客不同，年輕消費(fèi)者喜歡包裝時(shí)尚漂亮的產(chǎn)品，一款符合年輕人審美的包裝盒，將大大推動(dòng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。此外，年輕顧客特別重視產(chǎn)品質(zhì)量，包裝上要印刷詳細(xì)的產(chǎn)品、廠址信息。