當(dāng)前，廈門市高山茶鄉(xiāng)的軍營、白交祠兩村的萬畝春茶已陸續(xù)開始采摘和加工。軍營、白交祠兩村近年來認(rèn)真抓好老茶園改造，努力推廣種植“烏旦”、“金觀音”和“軟枝烏龍”等品種，實(shí)施“測土配方施肥”等技術(shù)，使茶葉的品質(zhì)得到較大的改善。日前采收的“茶青”價(jià)格也較往年有較大的提高，各茶葉合作社、加工廠各顯神通，不斷改進(jìn)加工技術(shù)，部分采用“南茶北做”等工藝，加工出的“八仙茶”、“烏旦”等茶香飄滿山，獲得可喜的經(jīng)濟(jì)收益。